大肠杆菌肠炎

大肠杆菌 肠炎是小肠肿胀（炎症） 大肠杆菌 (大肠杆菌） 细菌。它是旅行者腹泻的最常见原因。

大肠杆菌 是一种生活在人类和动物肠道中的细菌。大多数情况下，它不会引起任何问题。然而，某些类型（或菌株）的 大肠杆菌 会引起食物中毒。一株（大肠杆菌 O157:H7) 会导致严重的食物中毒。

细菌可能以不同的方式进入您的食物：

• 肉类或家禽在加工过程中可能会接触到动物肠道中的正常细菌。
• 种植或运输过程中使用的水可能含有动物或人类排泄物。
• 食品在运输或储存过程中可能以不安全的方式处理。
• 不安全的食品处理或制备可能发生在杂货店、餐馆或家庭中。

进食或饮水后可能发生食物中毒：

• 没有好好洗手的人准备的食物
• 使用不干净的炊具、砧板或其他工具制作的食物
• 从冰箱中取出时间过长的乳制品或含有蛋黄酱的食物（如凉拌卷心菜或土豆沙拉）
• 未在适当温度下储存或未适当再加热的冷冻或冷藏食品
• 鱼或牡蛎
• 未清洗干净的生水果或蔬菜
• 生蔬菜或果汁和乳制品
• 未煮熟的肉类或鸡蛋
• 来自井或溪流的水，或未经处理的城市或城镇用水

虽然不常见， 大肠杆菌 可以从一个人传播到另一个人。当有人在排便后不洗手，然后触摸其他物体或其他人的手时，可能会发生这种情况。

症状发生时 大肠杆菌 细菌进入肠道。大多数情况下，症状会在感染后 24 至 72 小时出现。最常见的症状是突然的、严重的腹泻，通常是带血的。

其他症状可能包括：

• 发热
• 气体
• 食欲不振
• 胃痉挛
• 呕吐（罕见）

罕见但严重的症状 大肠杆菌 感染包括：

• 容易发生的瘀伤
• 皮肤苍白
• 红色或血尿
• 尿量减少
  

您的医疗保健提供者将进行体检。可以做粪便培养来检查致病因素 大肠杆菌.

大多数情况下，您会从最常见的类型 大肠杆菌 几天内感染。治疗的目标是让您感觉更好并避免脱水。获得足够的液体并学习吃什么将有助于让您或您的孩子感到舒适。

您可能需要：

• 控制腹泻
• 控制恶心和呕吐
• 得到充足的休息

您可以喝口服补液混合物来补充因呕吐和腹泻而流失的液体和矿物质。口服补液粉可从药房购买。一定要在安全的水中混合粉末。

您可以通过在 4¼ 杯（1 升）水中溶解半茶匙（3 克）盐、半茶匙（2.5 克）小苏打和 4 汤匙（50 克）糖来制作自己的补液混合物。

如果您出现腹泻或呕吐并且无法饮用或在体内保持足够的液体，您可能需要通过静脉 (IV) 输液。您需要去您的提供者办公室或急诊室。

如果您服用利尿剂（水丸），请咨询您的提供者。您可能需要在腹泻期间停止服用利尿剂。未先与您的提供者交谈，切勿停止或更换药物。您可以在药店购买有助于停止或减缓腹泻的药物。如果您有血性腹泻或发烧，请勿在未与您的提供者交谈的情况下使用这些药物。不要给儿童服用这些药物。

大多数人会在几天内好转，无需治疗。一些不常见的类型 大肠杆菌 可导致严重的贫血或肾功能衰竭。

如果出现以下情况，请致电与您的提供者预约：

• 你无法抑制液体。
• 您的腹泻在 5 天内没有好转（婴儿或儿童为 2 天），或者变得更糟。
• 您的孩子呕吐超过 12 小时（对于 3 个月以下的新生儿，一旦开始呕吐或腹泻，请立即致电）。
• 您的腹痛在排便后不会消失。
• 您发烧超过 101°F (38.3°C)，或者您的孩子发烧超过 100.4°F (38°C) 并伴有腹泻。
• 您最近去过国外并出现腹泻。
• 您看到大便中有血或脓。
• 您会出现脱水症状，例如不尿尿（或婴儿尿布干燥）、口渴、头晕或头晕。
• 你出现新的症状。

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