糖尿病前饮食（允许的，禁止的食物和菜单）
内容
糖尿病前期的理想饮食包括食用低至中等血糖指数的食物，例如带果皮和蔗渣的水果，蔬菜，完整食物和豆类，因为它们是富含纤维的食物。此外，饮食中还可包括“优质”蛋白质和脂肪，例如橄榄油。
通过食用这些食物，可以控制血糖水平，从而防止糖尿病的发展，因为在某些人的情况下，一旦发现糖尿病前就开始治疗，血糖水平可能会恢复正常正常。为此，有必要通过定期的体育锻炼来补充健康饮食。
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糖尿病前期更容易食用的食物有：
- 白肉，最好。红肉每周最多可食用3次，应选择瘦肉。
- 蔬菜和一般蔬菜；
- 水果，最好带有皮和蔗渣；
- 豆类，例如豆类，大豆，鹰嘴豆，豌豆，豆类，小扁豆；
- 粗粮，例如大米，面食，全粉，燕麦；
- 油料种子：栗子，花生，核桃，杏仁，开心果；
- 乳制品和脱脂衍生物；
- 好脂肪：橄榄油，椰子油，黄油。
重要的是要记住，糖尿病患者可以吃所有类型的食物，但他们应该偏爱天然食品，少吃面粉，不加糖，因为经常食用富含简单碳水化合物的食物会导致血糖升高。参见食物的血糖指数。
糖尿病前菜单
下表显示了为期3天的糖尿病前菜单的示例：
| 食物 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐 | 1杯不加糖的咖啡+ 2片全麦面包和1炒鸡蛋加橄榄油+ 1片白奶酪 | 1杯不加糖的脱脂牛奶+ 1个中号香蕉，肉桂和燕麦煎饼+花生酱和切片的草莓 | 1杯不加糖的咖啡+ 1个鸡蛋和切碎的洋葱和番茄+ 1个橙子 |
| 早间小吃 | 1根香蕉放入烤箱，加肉桂粉和1茶匙正大种子 | 1份普通酸奶+ 1汤匙南瓜子+ 1汤匙燕麦 | 1大片木瓜+ 2茶匙亚麻籽 |
| 午餐晚餐 | 1汤匙糙米+ 2汤匙豆类+ 120克熟肉和洋葱和辣椒粉+芝麻菜和番茄沙拉配1茶匙橄榄油和苹果醋+ 1梨皮 | 烤箱中的1套鱼+ 1杯煮熟的蔬菜，例如胡萝卜，青豆和西兰花，以1茶匙橄榄油和一滴柠檬调味，再加上1个苹果皮 | 1鸡胸配番茄酱+全麦面食配凉拌卷心菜和胡萝卜，以1茶匙橄榄油和苹果醋加1杯草莓调味 |
| 下午点心 | 1份普通酸奶+ 1片芝士面包 | 1杯不加糖的明胶和少量花生 | 1杯加牛奶的咖啡+ 2个加花生酱的米果 |
菜单上指示的数量根据年龄，性别，体育活动以及该人是否患有另一种相关疾病而有所不同。因此，理想的情况是咨询营养师，以便进行全面评估并根据需要制定营养计划。
如何合并糖尿病前菜单
为了整理出预防糖尿病的菜单，应始终尝试食用富含纤维的食物以及富含蛋白质或好脂肪的食物，如下所示：
早餐和零食
早餐时，建议选择食用全粉制成的食物，例如煎饼或面包。例如，这些碳水化合物应与鸡蛋，奶酪，鸡肉丝或牛肉末一起食用。这种组合有助于调节血糖，因为碳水化合物补充品更难消化，避免了血糖升高。
小点心可以通过将1种水果与例如天然酸奶或与油料（如栗子，花生和杏仁）混合来制成。另一种选择是将水果与2或3平方的70％巧克力一起使用，或将甜酸奶和1汤匙蜂蜜加糖。
主餐：午餐和晚餐
午餐和晚餐应富含蔬菜沙拉或富含丰富脂肪的橄榄油炒制。然后，您可以选择碳水化合物来源，例如大米或全麦面食，土豆或藜麦。如果要消耗两种类型的碳水化合物，则应将每种类型的一小部分放在盘子上，例如1 /一杯米和1/2杯豆。
此外，您应摄入大量的蛋白质，这些蛋白质主要存在于肉，鸡，鱼和蛋等食物中。饭后，您应该偏爱食用水果作为甜点，这是比果汁更好的选择，因为水果中含有有助于控制血糖的纤维。
通常，食物应在烤箱中准备，烧烤，煮熟或蒸熟，建议避免油炸。另外，建议使用天然香料或草药调味食物，例如牛至，迷迭香，姜黄，姜黄，肉桂，香菜，欧芹，大蒜和洋葱。
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