阿洛糖是一种健康的甜味剂吗？

内容

• 什么是阿洛糖？
• 它可能有助于控制血糖
• 它可能促进脂肪减少
• 它可以预防脂肪肝
• 阿洛糖安全吗？
• 你应该使用阿洛糖吗？

阿洛糖是市场上的新型甜味剂。

据称它具有糖的味道和质地，但包含的卡路里和碳水化合物极少。此外，早期研究表明它可能会提供一些健康益处。

但是，与任何糖替代品一样，长期使用可能对其安全性和健康影响产生担忧。

本文详细介绍了阿糖，以及是否在饮食中添加阿糖是一个好主意。

什么是阿洛糖？

Allulose也被称为D-psicose。它被归类为“稀有糖”，因为它仅在几种食物中天然存在。小麦，无花果和葡萄干都含有小麦。

像葡萄糖和果糖一样，阿洛糖是单糖或单糖。相反，食用糖，也称为蔗糖，是由葡萄糖和果糖结合在一起制成的二糖。

实际上，阿洛糖与果糖具有相同的化学式，但是排列不同。这种结构上的差异可防止您的身体以果糖的方式处理阿糖。

尽管您消耗的阿糖的70–84％从消化道吸收到您的血液中，但在尿液中被消除了而没有用作燃料（1、2）。

它被证明可以抵抗肠道细菌的发酵，从而最大程度地减少腹胀，气体或其他消化系统疾病的可能性（2）。

对于患有糖尿病或正在观看血糖的人来说，这是一个好消息-它不会增加血糖或胰岛素水平。

每克Allulose还仅提供0.2-0.4卡路里的热量，约是食糖的1/10卡路里。

此外，早期研究表明，阿卢糖具有抗炎作用，可能有助于预防肥胖症并降低患慢性病的风险（3）。

尽管在某些食品中发现了少量的这种稀有糖，但近年来，制造商已使用酶将玉米和其他植物中的果糖转化为阿洛糖（4）。

味道和质地被描述为与食糖相同。它的甜度约为糖的70％，与另一种流行的甜味剂赤藓糖醇的甜度相似。

摘要： Allulose是一种稀有糖，具有与果糖相同的化学式。因为它不被人体代谢，所以它不会升高血糖或胰岛素水平，并且提供的卡路里极少。

它可能有助于控制血糖

Allulose可能成为控制糖尿病的有力工具。

确实，许多动物研究发现，它可以通过保护胰腺产生胰岛素的β细胞来降低血糖，增加胰岛素敏感性并降低2型糖尿病的风险（5、6、7、8）。

在一项比较中，用阿洛糖治疗的肥胖大鼠与接受水或葡萄糖治疗的肥胖大鼠相比，阿洛糖组的β细胞功能得到改善，血糖反应更好，并且腹部脂肪增加少于其他组（8）。

早期研究还表明，阿卢糖可能对人类的血糖调节具有有益作用（9、10）。

一项对照研究为20名健康，年轻的成年人提供了5-7.5克的Allulose和75克的糖麦芽糖糊精，或者仅是麦芽糖糊精。

与单独服用麦芽糊精的组相比，服用阿勒糖的组的血糖和胰岛素水平明显降低（9）。

在另一项研究中，有26名成年人单独或同吃5克Allulose进餐。有些人健康，而另一些人患有糖尿病。

饭后，每30分钟测量一次他们的血糖，持续两个小时。研究人员发现，服用阿柳糖的参与者在30和60分钟时的血糖水平明显降低（10）。

尽管这些研究规模很小，并且需要对糖尿病和前驱糖尿病患者进行更多研究，但迄今为止的证据令人鼓舞。

摘要： 在动物和人体研究中，已发现阿洛​​糖可降低血糖水平，增加胰岛素敏感性并有助于保护产生胰岛素的胰岛β细胞。

它可能促进脂肪减少

对肥胖大鼠的研究表明，阿卢糖还可能有助于促进脂肪的流失。这包括不健康的腹部脂肪，也称为内脏脂肪，与心脏病和其他健康问题密切相关（11、12、13、14）。

在一项研究中，给肥胖大鼠喂食了正常或高脂饮食，其中含有阿洛糖，蔗糖或赤藓糖醇的补充，为期八周。

需要特别注意的是，赤藓糖醇与阿洛糖一样，几乎不提供卡路里，也不会增加血糖或胰岛素水平。

然而，阿卢糖比赤藓糖醇具有更多的益处。服用阿柳糖的大鼠的腹部脂肪要比喂赤藓糖醇或蔗糖的大鼠少（12）。

在另一项研究中，给高糖饮食的大鼠饲喂5％的纤维素纤维或5％的Allulose。与纤维素喂养的大鼠相比，阿洛糖组过夜燃烧的卡路里和脂肪明显多得多，而脂肪却少得多（13）。

因为阿洛糖是一种新的甜味剂，所以它对人类体重和脂肪减少的影响尚不明确，因为尚未对其进行研究。

但是，根据一项对照研究表明，服用阿卢糖的人的血糖和胰岛素水平较低，看来这对减轻体重也有帮助。

显然，在得出任何结论之前，需要对人体进行高质量的研究。

摘要： 对肥胖大鼠的研究表明，阿卢糖可能会增加脂肪燃烧并帮助预防肥胖。但是，需要对人类进行高质量的研究。

它可以预防脂肪肝

在大鼠和小鼠中进行的研究发现，除了防止体重增加外，阿卢糖似乎还可以减少肝脏中的脂肪储存（14、15）。

肝脂肪变性（通常称为脂肪肝）与胰岛素抵抗和2型糖尿病密切相关。

在一项研究中，糖尿病小鼠被给予了阿洛糖，葡萄糖，果糖或不加糖。

与不加糖的小鼠相比，异乳糖小鼠的肝脂肪减少了38％。异能小鼠的体重增加和血糖水平也低于其他组（15）。

同时，由于阿柳糖可能会促进肝脏和身体的脂肪流失，因此还可以防止肌肉流失。

在一项为期15周的对严重肥胖小鼠的研究中，阿卢糖显着降低了肝脏和腹部的脂肪，却阻止了瘦肉的流失（16）。

尽管这些结果令人鼓舞，但对肝脏健康的影响尚未在对照的人体研究中得到检验。

摘要： 在小鼠和大鼠中进行的研究发现，阿卢糖可能会降低患脂肪肝的风险。然而，研究的数量是有限的，并且需要在人类中进行高质量的研究。

阿洛糖安全吗？

阿洛糖似乎是一种安全的甜味剂。

它已被添加到美国食品和药物管理局通常认可的安全食品（GRAS）中。但是，尚未允许在欧洲销售。

持续3到18个月不等的用异乳糖喂养的大鼠的研究表明，没有与甜味剂有关的毒性或其他与健康有关的问题（17、18）。

在一项研究中，老鼠每磅体重（0.45千克）被喂食约1/2克的异黄酮，持续18个月。到研究结束时，阿洛糖和对照组的不良反应极小且相似（18）。

值得一提的是，这是非常大的剂量。作为参考，体重为150磅（68公斤）的成年人的当量每天约为83克-超过1/3杯。

在人体研究中，每天最多5到15克（1-3茶匙）的真实剂量（长达12周）与任何不良副作用无关（9、10）。

适量食用时，阿洛糖似乎安全，不会引起健康问题。但是，与任何食物一样，个人敏感性始终是可能的。

摘要： 使用高达18个月的极高剂量的Allulose进行的动物研究没有发现毒性或副作用的迹象。人体研究有限，但尚未发现与该甜味剂有关的任何健康风险。

你应该使用阿洛糖吗？

Allulose似乎提供与糖非常相似的味道和质地，同时提供最低的卡路里。

尽管目前只有少量高质量的人体研究对阿露糖的影响进行研究，但适量食用它似乎是安全的。

但是，人类的更多研究正在进行中。一些研究正在招募中，正在进行中或已经完成但尚未发表。

目前，除了被称为Quest Nutrition的某些小吃条用于某些小吃店之外，其他产品还没有广泛使用。

Quest英雄酒吧每个包含约12克的阿洛糖，而Quest Beyond谷物酒吧则包含约7克。这些量类似于研究中使用的剂量。

颗粒状阿洛糖也可以在线购买，但价格昂贵。例如，以All-You-Lose品牌销售的Allulose的价格约为Amazon.com上赤藓糖醇的两倍。

在没有高质量的研究确认其对健康有益之前，最好不时使用阿露糖或与便宜些的甜味剂一起使用。