什么是火龙果，对健康有好处？
内容
火龙果是一种热带水果，近年来越来越流行。
尽管人们主要是因为它独特的外观和味道而喜欢它，但有证据表明它也可能对健康有益。
本文着眼于火龙果，包括其营养，益处以及如何食用。
什么是火龙果？
火龙果生长在 刺蛇 仙人掌，又称檀香山女王，只在晚上开放。
该植物原产于墨西哥南部和中美洲。如今，它已遍布世界各地。
它有很多名字，包括火龙果，火龙果和草莓梨。
两种最常见的类型是鲜红色的皮肤，绿色的鳞片像龙，因此得名。
最广泛使用的品种是带有黑色种子的白色果肉，尽管也有不常见的带有红色种子和黑色种子的果肉。
另一个品种-被称为黄色火龙果-具有黄色的皮肤和带有黑色种子的白色果肉。
火龙果看起来很奇特，但其味道与其他水果相似。它的味道被描述为猕猴桃和梨之间的甜味。
摘要 火龙果是热带水果，原产于墨西哥和中美洲。它的味道就像猕猴桃和梨的组合。营养成分
火龙果含有少量的几种营养素。它也是铁，镁和纤维的良好来源。
以下是一份3.5盎司或100克（1）的营养成分：
- 卡路里： 60
- 蛋白： 1.2克
- 脂肪： 0克
- 碳水化合物： 13克
- 纤维： 3克
- 维生素C： RDI的3％
- 铁： RDI的4％
- 镁： RDI的10％
鉴于纤维和镁的含量很高，以及卡路里含量极低，火龙果可以被认为是营养丰富的水果。
摘要 火龙果是一种低热量的水果，纤维含量高，并提供大量的多种维生素和矿物质。
提供多种抗氧化剂
火龙果含有几种类型的抗氧化剂。
这些化合物可保护您的细胞免受称为自由基的不稳定分子的侵害，自由基与慢性疾病和衰老有关（2）。
这些是火龙果肉中所含的一些主要抗氧化剂（3）：
- Betalains： 这些深红色色素存在于红色火龙果的果肉中，已被证明可以保护“不良” LDL胆固醇免于氧化或破坏（4）。
- 羟基肉桂酸酯： 这组化合物在试管和动物研究中已显示出抗癌活性（5）。
- 类黄酮： 大量多样的抗氧化剂与改善大脑健康和降低患心脏病的风险有关（6、7、8）。
一项研究比较了17种热带水果和浆果的抗氧化性能。
虽然火龙果的抗氧化能力不是特别高，但发现它最能保护某些脂肪酸免受自由基的破坏（9，10）。
摘要 火龙果含有多种抗氧化剂，可保护您的细胞免受伤害。这些包括甜菜碱，羟基肉桂酸酯和类黄酮。潜在的健康益处
动物研究表明，火龙果可以提供各种健康益处。
其中许多可能是由于其纤维和抗氧化剂的含量。
已显示火龙果的红色和白色变种均能降低肥胖小鼠的胰岛素抵抗和脂肪肝（11、12、13）。
在一项研究中，高脂饮食的老鼠接受了水果的提取物，体重减轻了，肝脏脂肪，胰岛素抵抗和发炎也减少了，这部分归因于肠道细菌的有益变化（13）。
火龙果含有益生元纤维，可促进肠道中有益细菌的生长-可能改善代谢健康（14）。
尽管这种水果可以改善代谢综合症的某些特征（一种与2型糖尿病有关的疾病），但并非所有的作用都是有利的。
在一项针对高脂，高碳水化合物饮食的小鼠中的研究中，接受火龙果汁的人群具有更好的血糖反应，并且某些肝酶标志物的含量降低，而另一种肝酶标志物的含量则显着增加（15）。
在另一项研究中，用水果提取物治疗的糖尿病大鼠丙二醛减少了35％，丙二醛是自由基损伤的标志。与对照组相比，它们的动脉僵硬度也较低（16）。
关于火龙果对人类2型糖尿病的作用的研究结果不一致，需要更多的研究来证实这些有益的作用（17）。
摘要 动物研究表明，火龙果可以改善胰岛素抵抗，肝脂肪和心脏健康。但是，人体研究的结果不一致。不利影响
总体而言，火龙果似乎是安全的。但是，在极少数情况下，人们可能会出现过敏反应。
在两个案例中，没有食物过敏史的妇女在食用含有火龙果的水果混合物后出现过敏反应。测试证实他们的血液中有抗火龙果的抗体（18、19）。
这是目前仅有的两个过敏反应报道，但是其他人可能对该水果过敏，却不知道。
摘要 迄今为止，已有两例报道了对火龙果严重过敏反应的案例。如何吃
尽管看起来令人生畏，但火龙果却很容易食用。
这是吃火龙果的方法：
- 选择成熟的水果，其鲜红色的果皮颜色均匀，挤压时会稍微变色。
- 用锋利的刀直切水果，将其切成两半。
- 您可以使用勺子将水果从皮中取出或剥去皮，然后将果肉切成小块。
食用火龙果的方法：
- 只需将其切成薄片即可食用。
- 将其切成小块，然后加入希腊酸奶和切碎的坚果。
- 包括在沙拉中。
底线
火龙果是一种低热量的水果，比许多其他热带水果所含的糖和碳水化合物更少。
它可能提供一些健康益处，但是需要进行人体研究来验证这一点。
总体而言，火龙果是独特的，令人难以置信的美味，并且可以增加饮食的种类。
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