什么是脂肪适应？

内容

• “适应脂肪”是什么意思？
• 达到肥胖适应状态
• 它与酮症有何区别
• 体征和症状
• 渴望和饥饿减少
• 增加重点
• 改善睡眠
• 脂肪适应健康吗？
• 注意事项和副作用
• 底线

低碳水化合物，高脂肪的生酮饮食可以提供各种健康益处，包括增加能量，减轻体重，改善精神功能和控制血糖（1）。

这种饮食的目的是实现酮症，即您的身体和大脑燃烧脂肪作为其主要能量来源的状态（1）。

“适应脂肪”是与此饮食相关的许多术语之一，但是您可能想知道它的含义。

本文探讨了脂肪适应性，与酮症有何区别，体征和症状，以及它是否健康。

“适应脂肪”是什么意思？

酮饮食基于您的身体可以燃烧脂肪而不是碳水化合物（葡萄糖）燃烧的原理。

几天后，低碳水化合物和高脂肪的饮食会使您的身体陷入酮症，这种状态会分解脂肪酸，形成酮体以产生能量（1）。

“适应脂肪”表示您的身体已达到可以更有效地燃烧脂肪获取能量的状态。请记住，这种效果需要更多的研究。

达到肥胖适应状态

要进入酮症，您通常在几天内每天摄入的碳水化合物不超过50克，少至20克。饥饿，怀孕，婴儿或禁食期间也可能发生酮症。

进入酮症后4到12周内，脂肪适应可能会开始，具体时间取决于个人以及您对酮饮食的坚持程度。值得注意的是，耐力运动员甚至可以更快地适应（，，，，，）。

脂肪适应被认为是燃烧脂肪而不是碳水化合物的长期代谢转变。在酮基黏合剂中，燃烧碳水化合物以获取能量被称为“适应碳水化合物”。

尽管他们的身体使用碳水化合物和脂肪的混合物，但大多数遵循非酮饮食的人仍被认为是适应碳水化合物的。生酮饮食改变了这种平衡，有利于脂肪燃烧。

在耐力运动员中观察到了脂肪的适应性，他们接受了酮饮食长达2周，然后在比赛前立即恢复了碳水化合物的摄入（，）。

但是，尚未研究非运动员的脂肪适应性。

大多数人会燃烧脂肪和碳水化合物的混合物，但酮饮食中的人主要燃烧脂肪。脂肪适应是对酮症的长期代谢适应，酮症是人体更有效地代谢脂肪作为其主要能源的状态。

它与酮症有何区别

当您进入酮症时，您的身体开始从脂肪库和饮食脂肪中吸收，将脂肪酸转化为酮体以获取能量（1，）。

首先，此过程通常效率很低。当您仍处于酮饮食的初期阶段时，突然的碳水化合物增加很容易使您脱离酮症，因为您的身体更喜欢燃烧碳水化合物（1，）。

相比之下，脂肪适应是一种长期的酮症状态，在这种状态下，随着饮食的变化，您始终可以从脂肪中获取大部分能量。据信这种状态会更稳定，因为您的身体已经过渡到使用脂肪作为主要能源。

然而，这种作用主要限于轶事证据，尚未在人类中容易地研究。因此，目前尚无科学证据支持脂肪适应作为有效和稳定的代谢状态。

从理论上讲，一旦您达到了适应脂肪的状态，您就可以在7至14天的短时间内将碳水化合物引入饮食中-一旦返回生酮饮食，身体就可以轻松燃烧脂肪获取能量。

但是，大多数这种影响仅限于推测或传闻。

可能希望短期停止酮饮食的人包括耐力运动员，他们可能需要快速供应碳水化合物，或者只是想短暂休息一下以适应节日等活动。

脂肪适应可能对这些人特别有吸引力，因为您可以在过渡饮食后不久获得酮的好处。

然而，尽管酮自行车可以提供灵活性，但其在运动表现方面的益处尚有争议。一些报告发现，它会在短期内损害您的身体代谢碳水化合物的能力。

因此，需要进一步研究这种饮食方式对短期和长期的健康影响。

脂肪适应是一种长期的代谢状态，在这种状态下，身体将脂肪用作主要能量来源。它被认为比采用酮饮食时进入的初始酮症状态更加稳定和有效。

体征和症状

尽管脂肪适应的体征和症状主要是基于轶事，但许多人报告说，他们对食物的渴望减少了，感到精力充沛且专注。

尽管在耐力运动员中有一些证据表明，脂肪适应的发作在科学文献中并未得到很好的描述（）。

尽管一些研究表明了这些影响，但它们的时间限制为4到12个月。因此，需要对脂肪适应性进行全面，长期的研究（，，）。

渴望和饥饿减少

狂热主义者声称食欲不振和渴望是适应脂肪的标志之一。

虽然减少酮症的减少饥饿的作用已有充分文献记载，但这种状态的持续时间因研究而异。因此，没有足够的科学证据来支持这样的观念，即脂肪的适应可以最终减少对食物的渴望（，）。

酮运动爱好者普遍引用的一项研究涉及20名肥胖的中年成年人，他们接受了有控制的分阶段饮食4个月。值得注意的是，这项研究中的酮症是由于酮与低热量饮食（，）相结合导致的。

最初的酮酮阶段每天只能吸收600-800卡路里的热量，一直持续到每个参与者都失去目标体重为止。高峰期酮症持续60-90天，此后，参与者应接受均衡的常量营养素比率的饮食（，）。

在研究过程中，对食物的渴望显着下降。此外，在60-90天的生酮阶段，参与者没有报告严重的卡路里限制的典型症状，包括悲伤，情绪低落和饥饿感增加（，）。

原因尚不清楚，但研究人员认为，这可能与酮症有关。这些发现令人信服，需要在更大的人群中进一步研究（）。

但是，请记住，严格限制卡路里会损害您的健康。

增加重点

生酮饮食最初被设计用于治疗患有耐药性癫痫的儿童。有趣的是，与成人相比，儿童具有更大的有效利用酮体获取能量的能力。

酮体，特别是一种称为β-羟基丁酸酯（BHB）的分子，已被证明可以保护您的大脑。虽然尚不完全清楚，但BHB对大脑的作用可能有助于解释长期生酮饮食者报告的重点增加（）。

同样，还需要对这种作用及其与脂肪适应性的关系进行更多的研究。

改善睡眠

有些人还声称，脂肪适应可以改善您的睡眠。

但是，研究表明，这些影响仅限于特定人群，例如患病性肥胖的儿童和青少年或患有睡眠障碍的人群（“，，”）。

一项针对14位健康男性的研究发现，采用生酮饮食的男性会增加深度睡眠，但会降低快速眼动（REM）睡眠。 REM睡眠很重要，因为它可以激活与学习相关的大脑区域（）。

因此，整体睡眠可能没有改善。

在20位成人中进行的另一项研究发现，酮病与改善的睡眠质量或持续时间之间没有显着相关性（，）。

因此，有必要做进一步的研究。

尽管倡导者声称脂肪适应可以改善睡眠，增加注意力并减少渴望，但研究结果好坏参半。还要注意的是，科学文献中对脂肪的适应性还没有很好的定义。因此，需要更多的研究。

脂肪适应健康吗？

由于缺乏全面的研究，人们对酮饮​​食的长期健康影响尚不甚了解。

在意大利的377人中进行的一项为期12个月的研究发现了一些好处，但并未描述对脂肪的适应。此外，参与者的体重或脂肪量（）没有明显变化。

此外，一项针对超过13,000名成年人的研究将长期的碳水化合物限制与房颤的风险增加联系在一起-心律不规则会导致中风，心脏病发作和死亡等严重并发症（）。

然而，那些患有这种疾病的人报告的碳水化合物摄入量比酮允许的摄入量高得多。

另一方面，一项针对83位肥胖症患者的24周研究表明，酮饮食可以改善胆固醇水平（）。

总体而言，有必要进行更全面的长期研究。

注意事项和副作用

酮饮食可能难以维持。短期影响包括一系列症状，称为酮症流感，包括疲劳，脑雾和口臭（）。

另外，一些报告表明饮食可能与肝脏和骨骼损害有关（）。

从长远来看，其限制可能引发维生素和矿物质缺乏。它还可能会损害肠道微生物组-肠道中存在的健康细菌的集合-并引起令人不快的副作用，如便秘（，）。

此外，考虑到低碳水化合物饮食会增加心房颤动的风险，患有心脏病的人应在实施keto之前咨询医生。

此外，一项针对60岁男性的案例研究警告说，患有2型糖尿病的人不要服用酮饮食，因为他患上了一种称为糖尿病酮症酸中毒的危险疾病-尽管该名男子还节食了一年后禁食（）。

最后，除非有医疗保健人员指示，否则胆囊疾病患者不应采用这种饮食，因为脂肪摄入增加会加剧胆囊结石等症状。长期摄入高脂肪食物也会增加患上这种疾病的风险（）。

尽管需要更多的研究来研究脂肪适应的影响，但长期服用酮饮食对于患有心脏病，2型糖尿病或胆囊疾病的人可能是不安全的。

底线

脂肪适应是对酮症的长期代谢调节，酮症是人体燃烧脂肪而不是碳水化合物来燃烧燃料的状态。人们普遍认为它是酮饮食的好处之一。

据说脂肪适应可以减少渴望，增加能量水平并改善睡眠。它也可能比初始酮症更稳定，更有效。

但是，不仅需要确定酮饮食的长期影响，而且还需要进行脂肪适应的工作，还需要进行更多的研究。