如果您患有糖尿病，可以吃大蒜吗？

内容

• 基础
• 如果您患有糖尿病，吃大蒜有什么好处？
• 风险和警告
• 如何在饮食中添加大蒜
• 大蒜补品呢？
• 底线

基础

糖尿病患者无法产生足够的胰岛素或无法有效地使用其身体产生的胰岛素。这会影响您的血糖水平。监控饮食以保持血糖水平稳定很重要。

一种方法是检查每种食物的血糖指数（GI）分数。 GI显示某种食物可以增加您的血糖水平。 GI有助于计划日常饮食并避免高碳水化合物组合。低GI在1到55之间，高GI在70以上。

重要的是要知道，天然食品（例如大蒜）虽然不富含碳水化合物，但会影响血糖水平。

如果您患有糖尿病，吃大蒜有什么好处？

大多数成年人可以安全地食用大蒜。对于某些人来说，味道，气味或辣味可能是一个问题。

传统上，建议使用大蒜来帮助降低高胆固醇水平和高血压。食用大蒜还可以减少心脏病的发病率，这种疾病影响大约80％的糖尿病患者。

2006年的一项研究发现，生大蒜可能有助于降低血糖水平，并降低动脉粥样硬化的风险。由于糖尿病会增加人患动脉粥样硬化相关炎症的风险，因此这尤其引起人们的兴趣。

尽管仍在调查中，但2014年的一项研究评论也支持这样的观点，即经常食用大蒜可以帮助降低血糖水平。

大蒜也是维生素B-6和C的良好来源。维生素B-6与碳水化合物的代谢有关。维生素C在维持血糖水平方面也可能发挥作用。

一般而言，大蒜已显示出：

• 通过降低胆固醇，甘油三酸酯和血脂的水平来改善心血管系统的健康
• 降低血压
• 有抗肿瘤作用
• 防止癌细胞生长
• 有很强的抗菌和抗真菌作用

风险和警告

大蒜在味道和气味上都非常有效。尽管通常可以安全食用，但您可能会遇到轻微的副作用。这包括：

• 胃灼热
• 加油站
• 恶心
• 呕吐
• 腹泻

如果您吃生大蒜，您可能会出现副作用。

如果您正在服用稀释血液的药物，请咨询您的医生。食用大蒜可能会增强这些药物的作用。

如何在饮食中添加大蒜

如果您不介意味道，可以在沙拉或土豆沙拉中加入两瓣切碎的蒜瓣。吃大蒜没有标准剂量，因此只要食谱或小吃允许，就可以随意添加大蒜。

如果您希望气味和味道不那么强烈，请寻找年轻的植物大蒜青菜和随着植物成熟而出现的卷曲芽大蒜花scape。在春季，它们可以在农贸市场和当地农产品商店购买。两者都有温和的味道。您可以将它们切碎，然后拌入色拉，蘸酱和咸酱中。

建议您将切碎的大蒜静置至少5分钟，以使大蒜素（草药的主要成分之一）处于最高浓度。这可能会增强草药的潜在健康益处。

大蒜补品呢？

如果您发现生大蒜的味道太令人反感或无法根据自己的意愿频繁食用，则可能需要尝试补充食品。寻找老化的大蒜提取物或其他包含大蒜素的大蒜提取物。

购买补品时，请注意以下几点：

• 向您的治疗方案添加补充剂之前，请咨询您的医生。他们可以帮助您确定这是否是您的最佳选择。
• 请始终从不使用热处理的知名制造商那里购买。这可以破坏大蒜中的活性化合物，从而提供最大的健康益处。
• 避免完全无味的产品。他们可能会脱去具有特征性气味并对其某些健康有益的硫化合物。

底线

您可以使用大蒜改善餐点的味道和质量。食用它还可以帮助您保持更好的健康水平。为了获得最佳效果，请定期食用适量的大蒜。烹调大蒜会降低其潜在的治疗品质，因此请确保在菜肴中使用新鲜和生大蒜。补充剂也是一种选择，但是在使用它们之前，您应该咨询您的医生。