种子，土壤和阳光：发现园艺对健康有益

内容

• 户外园艺可以帮助您的身体抵抗疾病
• 园艺可以增强力量，促进睡眠并帮助您保持健康的体重
• 随着年龄的增长，园艺可以帮助保护您的记忆
• 园艺可以促进心情
• 紧张的事件发生后，园艺可以使您平静
• 如果您正从成瘾中恢复过来，园艺是一种有效的工具
• 家庭和社区花园营造联系感
• 想要一个年轻的园丁？
• 园艺可以给您一种代理和授权感
• 阅读色彩作者的更多有关园艺的信息
• 园艺可以帮助您管理生态焦虑
• 园艺时您需要照顾好自己
• 重要要点

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在美国COVID-19大流行初期，由于封锁措施使数百万人无法工作，并且头条新闻预测粮食短缺，焦虑的美国人捡起了耙子。

许多人不参加社交聚会。他们担心光秃秃的架子和杂货店受到污染。他们需要一些东西来占据学童。

作为回应，创纪录数量的人开始种植冠状病毒胜利花园。在短短几周内，种子，幼苗和果树在网上和园艺中心销售一空。

事实证明，对园艺的冲动实际上是一个好主意-无论您是否要应对危机-因为园艺是您可以发展的最健康的爱好之一。继续阅读以了解园艺对您和社区的诸多好处。

户外园艺可以帮助您的身体抵抗疾病

您比想象中的更像一棵植物。您的身体具有光合作用的能力-植物利用阳光制造食物的过程。

您的皮肤利用阳光来制造所需的一种营养素：维生素D。研究人员估计，在阳光下半小时，您体内的维生素D生成量将在8,000至50,000国际单位（IU）之间，具体取决于您衣服的覆盖量。和皮肤的颜色。

维生素D对于数百种身体机能至关重要-增强骨骼和免疫系统只是其中的两个。研究还表明，在阳光下晒太阳可以帮助您降低以下风险：

• 乳腺癌
• 大肠癌
• 膀胱癌
• 前列腺癌
• 非霍奇金淋巴瘤
• 多发性硬化症

如果您的维生素D水平低，则您更有可能患上牛皮癣，代谢综合症（糖尿病前状态），II型糖尿病和痴呆症。

当然，所有这些因素都必须与过度暴露于太阳光下患皮肤癌的风险进行权衡。但是科学是很清楚的：花园里的一点阳光在您体内的寿命很长。

园艺可以增强力量，促进睡眠并帮助您保持健康的体重

疾病预防控制中心（CDC）说园艺 是 行使。诸如耙草和割草之类的活动可能属于轻度到中度运动的范畴，而铲，挖和砍柴则被认为是剧烈运动。

无论哪种方式，在花园里工作都会消耗体内的每个主要肌肉群。这个事实不会让任何人在做完一天的码后惊醒。

研究发现，在花园里工作的体力劳动可能有助于抵消与年龄有关的体重增加和儿童肥胖。宾夕法尼亚大学的研究人员报告说，从事园艺的人晚上更容易获得7个小时的稳定睡眠。

随着年龄的增长，园艺可以帮助保护您的记忆

一段时间以来，医生还知道锻炼可以改善大脑的认知功能。关于独自园艺是否足以影响认知技能（例如记忆力），存在一些争论。但是新证据表明，从事园艺活动可能会刺激大脑记忆相关神经的生长。

韩国的研究人员为住院设施中接受痴呆症治疗的人们进行了20分钟的园艺活动。在居民们在菜园里倾斜并种植后，研究人员发现，与男性和女性记忆有关的某些脑神经生长因子的数量增加。

分析师在2014年的一项研究评论中发现，园艺疗法（通过园艺改善精神健康）可能是痴呆症患者的有效疗法。

实际上，在荷兰和挪威，痴呆症患者经常参加突破性的Greencare计划，他们在一天中的大部分时间都在农场和花园里工作。

园艺可以促进心情

在美国和国外的研究发现，园艺可以改善您的心情并增加自尊。当人们在花园里度过时，他们的焦虑水平下降，他们的抑郁感也减轻了。

在2011年发布的一项多年研究中，抑郁症患者参加了为期12周的园艺干预。之后，研究人员测量了他们心理健康的几个方面，包括抑郁症状，发现所有这些方面都得到了明显改善。干预结束后，这些改进持续了几个月。

紧张的事件发生后，园艺可以使您平静

如果遇到压力，在花园里工作可以帮助您恢复健康。

在2011年的一项研究中，研究人员使研究参与者面临压力大的活动。然后，他们要求小组中的一半花时间安静地读书，另一半则花时间园艺。

当研究人员测试他们体内压力激素皮质醇的水平时，他们发现园艺组比阅读组更好地摆脱了压力。园艺小组还报告说，他们的情绪已恢复到积极的状态，而读者的情绪却有所下降。

如果您正从成瘾中恢复过来，园艺是一种有效的工具

园艺疗法已经存在了数千年，因此，了解到与植物合作是许多成瘾恢复计划的一部分，可能就不足为奇了。

在一项研究中，研究人员指出，植物激发了从酒精成瘾中恢复过来的人们的积极情绪，并且是一种有效的康复工具。

在另一项研究中，成瘾康复计划的人们有机会参加自然康复，他们可以选择艺术或园艺作为自然疗法。与选择艺术的人相比，选择园艺的人以更高的速度完成了康复计划，并获得了更令人满意的体验。

家庭和社区花园营造联系感

学校花园，家庭花园和社区花园到处都在萌芽。这些小地方花园蓬勃发展的原因可能与人与农产品的互动有很大关系。

在一项研究中，参加学校花园的学生为他们的工作照相并分享了他们的经验。学生们报告说，他们学到的技能和建立的人际关系给了他们个人的幸福感。

与不同年龄，能力和背景的人一起在花园里工作，是一种扩展既了解又认识的人的方法。

想要一个年轻的园丁？

与您生活中不断增长的读者分享这些书：

• 杰奎琳·布里格斯·马丁（Jacqueline Briggs Martin）的“农民威尔·艾伦和成长中的餐桌”
• 葛琳丝（Grace Lin）的《丑陋的蔬菜》
• 凯特·梅斯纳（Kate Messner）的《在花园里，在泥土里》
• DyAnne Disalvo-Ryan的“城市绿色”

您可以在当地的图书馆或书店找到这些书，或通过单击上面的链接在线订购。

园艺可以给您一种代理和授权感

从历史上看，在不总是能满足您需求的世界中，种植自己的花园一直是抵制不公和争取空间的一种方式。

在日裔美国人被迫关押在美国西部集中营中的过程中，成千上万的花园在铁丝网围成的篱笆后面冒出。石头花园，菜园，带有瀑布和池塘的观赏性景观—都旨在恢复土地和文化特色。

在一项名为“土壤姐妹：底特律抵抗的城市园艺”的生态女性主义研究中，研究人员莫妮卡·怀特（Monica White）描述了八位黑人妇女的工作，她们将园艺视为一种反击“长期使不平等现象长期存在的社会结构”的方法。健康食品的获取”，使他们“为自己和社区成员创造户外，生活，学习和康复空间。”

当他们在贫瘠的食物沙漠中耕种被忽视的土地和种植农作物时，这些园丁同时改善了自己的健康状况，与反应迟钝的公司食品供应商作斗争，并建立了自决的意识。

如果您正在寻找一种方法来应对食品系统中的不平等现象或您自己生活中的任何不公正现象，则可以从这一有力的行为开始：发展自己的东西。

阅读色彩作者的更多有关园艺的信息

• 米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）的《美国成长》
• 威尔·艾伦的“美食革命”
• 娜塔莎·鲍恩斯（Natasha Bowens）的“食物的颜色：种族，复原力和农业的故事”

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园艺可以帮助您管理生态焦虑

美国心理学会回响了众多研究人员的发现：对于许多人来说，观看气候变化的逐渐，不受控制的影响正在增加日常压力水平，并产生沉重的内感。

这种生态焦虑的最困难方面之一？研究人员说，这是您无能为力的感觉。

为了消除生态焦虑对健康的负面影响，您可以从事园艺工作，以减轻气候变化的影响。如果您想自己减少碳排放，美国国家野生动物基金会建议采取以下行动，并减少自己对环境的焦虑：

• 使用手动工具，而不要使用汽油动力工具。
• 使用滴水线，雨桶和覆盖物来减少用水量。
• 堆肥减少废物并减少甲烷产量。
• 将您的院子变成经过认证的野生动物栖息地，并鼓励您的邻居也这样做。
• 种植树木吸收二氧化碳。

园艺时您需要照顾好自己

几乎所有活动都是如此，园艺对您的健康和安全构成了一定的风险。疾病预防控制中心建议您在花园里时采取以下预防措施：

• 每当您在花园中使用化学药品时，请注意产品说明。如果使用不当，一些农药，除草剂和化肥可能很危险。
• 戴上手套，护目镜，长裤，露趾鞋和其他安全装备，尤其是在使用锋利的工具时。
• 使用除虫剂和防晒霜。
• 喝大量的水并经常休息一下以防止过热。
• 密切注意儿童。锋利的工具，化学药品和室外高温可能对孩子构成更大的威胁。
• 听你的身体。搬运装满灰尘的覆盖物和铲土机时，很容易受伤。
• 确保每10年进行一次破伤风疫苗接种，因为破伤风会生活在土壤中。

重要要点

园艺邀请您到外面去，与其他园丁互动，并负责自己对运动，健康食品和优美环境的需求。

如果您正在挖掘，牵引和收获，那么您的体力，心脏健康，体重，睡眠和免疫系统都会受益。这些仅仅是生理结果。园艺还可以培养人的力量，联系和创造力的平静。

无论您的补丁是大还是小，高架床，社区花园或窗户框，变脏和饮食清洁都对您有好处。