可乐零对您有害吗？

内容

• 零营养价值
• 人造甜味剂和减肥
• 减肥汽水和牙齿腐蚀
• 零可乐和糖尿病风险
• 其他潜在的缺点
• 底线

可口可乐零，最近被更名为可口可乐零糖，作为原始加糖饮料可口可乐经典的健康版本上市。

它含有零卡路里和糖分，同时具有标志性的可口可乐风味，使其成为那些试图减少糖分摄入或控制体重的人中的吸引力饮料。

本文详细介绍了零可乐，并解释了它是否是健康的选择。

零营养价值

零可乐不提供任何卡路里，也不是营养的重要来源。

一罐12盎司（354毫升）的可口可乐零糖（零可乐）提供（1）：

• 卡路里： 0
• 脂肪： 0克
• 蛋白： 0克
• 糖： 0克
• 钠： 每日价值的2％（DV）
• 钾： DV的2％

为了在不增加卡路里的情况下使这种饮料变甜，使用了人造甜味剂。

人造甜味剂对健康的影响是有争议的，人们对其安全性的关注也越来越高（2）。

尽管研究不一致，但一些研究发现，使用人造甜味剂可能会导致肥胖和代谢综合症的发展，而肥胖和代谢综合症是增加疾病风险的一系列疾病（3、4、5）。

可口可乐零糖（可乐零）使用几种常见的人造甜味剂，包括阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾（Ace-K）。其余成分是碳酸水，焦糖色素，食品添加剂和天然香料（1）。

零可乐和新品牌可口可乐零糖之间的唯一区别是天然香料成分的微小变化（6）。

零可乐不含任何卡路里或糖，也不是营养的重要来源。它含有人造甜味剂，对健康有争议。

人造甜味剂和减肥

混合了零可乐和其他人造甜味饮料对减肥效果的研究结果。

一项为期8年的观察性研究发现，与不食用此类饮料的人相比，每周喝超过21种人工甜味饮料的人的超重和肥胖风险几乎翻了一番（7）。

该研究还指出，尽管体重增加，但饮用减肥饮料的人每天的总卡路里摄入量较低。这表明人造甜味剂可能会通过卡路里摄入以外的其他方式影响体重（7、8、9）。

另一项研究发现，在9-10年内，饮用低糖汽水会导致腰围增大（10）。

另一方面，许多人为干预研究表明，人造甜味剂的使用对体重控制是中性的或有益的。

在一项为期6个月的随机对照研究中，超重或肥胖的人在用减肥饮料或水代替高热量饮料时，体重减轻了2％-2.5％（11）。

在另一项研究中，参加为期12周的减肥计划的人喝了人工增甜的饮料后，体重减轻了13磅（6千克），而喝水的人则减少了9磅（4千克）（12）。

因此，关于人造甜味饮料对体重控制影响的证据是矛盾的，需要进行更多的研究。

关于使用零可乐和其他人工甜味饮料进行体重控制的证据相互矛盾。需要更多的研究来了解减肥饮料的益处和风险。

减肥汽水和牙齿腐蚀

与普通苏打水类似，饮用低浓度苏打水（例如可乐零）与牙齿腐蚀的风险增加有关。

零可乐的主要成分之一是磷酸。

一项关于人类牙齿的研究指出，磷酸会引起轻度的牙釉质和牙齿侵蚀（13）。

另一项研究发现，可口可乐轻食（Diet可口可乐）与零号可乐不同之处仅在于它同时含有磷酸和柠檬酸，仅用3分钟即可引起新鲜提取的牛牙齿的珐琅质和牙齿侵蚀（14、15）。

尽管如此，请记住，柠檬酸比磷酸腐蚀牙齿的可能性更大，这表明可乐零号对牙釉质的影响要比健怡可乐（13）小得多。

此外，健怡可乐比其他饮料（如雪碧，山露和苹果汁）具有更少的侵蚀作用（14）​​。

零可乐的酸性pH值与牙釉质和牙齿腐蚀的风险增加有关，尽管与其他酸性饮料相比，它对牙齿的影响较小。

零可乐和糖尿病风险

零号可乐不含糖。但是，对于那些希望降低患糖尿病风险的人来说，其所含的糖替代品不一定是健康的选择。

一项针对66118名女性的14年研究观察到，饮用人造甜味饮料与2型糖尿病风险增加之间存在关联（16）。

在2,019人中进行的另一项研究表明，含糖饮料和人工甜味饮食饮料与2型糖尿病之间存在联系，这表明改用低糖苏打水不会降低患糖尿病的风险（17）。

更重要的是，在一项针对64,850名女性的为期8年的研究中，食用人造甜味饮料使患糖尿病的风险增加了21％，尽管那些饮用含糖饮料的风险甚至更高，达到了43％（18）。

有趣的是，其他研究发现相反的结果。

一项针对1,685名中年成年人的为期14年的研究没有发现饮食中苏打水摄入与糖尿病前期风险增加之间有任何关联（19）。

这些研究的结果相互矛盾，并且没有提供有关人造甜味饮料如何增加患糖尿病风险的确切解释。因此，需要更多的研究。

尽管可乐零号不含糖，但其人造甜味剂还是有争议的。尽管如此，关于人造甜味剂对糖尿病风险影响的研究仍是混杂的，需要更多的研究来充分理解可能的联系。

其他潜在的缺点

人造甜味饮料（例如可乐零）与其他健康问题有关，包括：

• 患心脏病的风险增加。 一项观察性研究发现，在没有心脏病史的女性中，人造甜味饮料与心脏病风险增加之间存在联系（20）。
• 肾脏疾病的风险增加。 苏打水中的高磷含量可能导致肾脏损害。一项研究指出，那些每周喝超过7杯减肥汽水的人患肾脏疾病的风险增加了一倍（21）。
• 可能会改变您的肠道微生物组。 多项研究表明，人造甜味饮料会改变肠道微生物组，导致血糖控制不佳（22、23）。
• 可能会增加骨质疏松症的风险。 一项研究发现，每天摄入可乐可降低3.7-5.4％的骨矿物质密度。对于喝减肥可乐饮料的人也发现了类似的结果（24）。

需要进一步研究以确定零可乐和其他减肥饮料对您健康的确切影响。

零可乐和其他饮食中的苏打水与肠道微生物组的改变以及骨质疏松症和心脏和肾脏疾病的风险增加有关。但是，需要更多的研究。

底线

零可乐并没有为您的饮食增加营养价值，饮用苏打水的长期效果仍不清楚。

如果您想减少糖或常规苏打水的摄入量，请选择更健康的低糖饮料，例如凉茶，注入果汁的水和黑咖啡-并将零可乐放在架子上。