作者: Christy White
创建日期: 11 可能 2021
更新日期: 1 四月 2025
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每天吃薑黃,一個月後你的身體有什麼改變? 中醫警告這5種人別吃錯了!
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内容

姜黄,又称黄金香料,在亚洲美食中很流行,数千年来一直是传统印度医学(或印度草药)的一部分。

姜黄的大部分健康特性都归因于姜黄素,姜黄素是一种具有强抗氧化剂和抗炎特性的化合物。

最近的研究表明,姜黄可能在减肥中起作用。

但是,您可能想知道它是否有效-您需要花多少时间才能看到结果。

本文介绍姜黄是否有助于减肥。

姜黄和减肥

最近的研究已经检查了姜黄在减肥中的作用。

实际上,试管研究表明姜黄素可能抑制在肥胖中起作用的特定炎症标记。这些标记通常会在体重超重或肥胖的人中升高()。


动物研究表明,该化合物可促进体重减轻,减少脂肪组织生长,遏制体重恢复,并增强您对激素胰岛素(,,,)的敏感性。

此外,对以前无法减肥的44人进行了为期30天的研究,发现每天补充两次800毫克姜黄素和8毫克胡椒碱可显着降低体重,体重指数(BMI)和腰围和臀围()。

胡椒碱是黑胡椒中的一种化合物,可提高姜黄素的吸收量达2,000%()。

此外,一项针对1,600多人的21项研究的综述将姜黄素的摄入与体重减轻,BMI和腰围降低相关。它还注意到脂联素(一种有助于调节新陈代谢的激素)水平升高。

尽管目前的研究前景广阔,但在推荐姜黄减肥之前,还需要进行更多的人体研究。

概要

姜黄的抗氧化和抗炎能力(主要与其复合姜黄素有关)可能在减肥中起作用。同样,还需要进一步的人类研究。


姜黄的安全性和不利影响

通常,姜黄和姜黄素被认为是安全的。

短期研究表明,尽管需要进行长期研究,但每天最多摄取8克姜黄素对健康的风险很小。

但是,一些服用这种化合物的人可能会遇到不良反应,例如过敏反应,恶心,呕吐,胃痛,便秘,皮疹或腹泻。

同样,患有以下情况的人应避免补充姜黄:

  • 出血性疾病。 姜黄可能会阻止血液凝结,这可能会导致出血性疾病的患者出现问题()。
  • 糖尿病。 这些补品可能与糖尿病药物相互作用,并导致血糖水平降低得太低()。
  • 缺铁。 姜黄可能会阻碍铁的吸收()。
  • 肾结石。 这种香料的草酸盐含量高,它们是可能与钙结合并有助于肾结石形成的化合物()。

请注意,关于孕妇或哺乳期妇女使用这些补充剂的安全性的证据不足。因此,他们应避免使用它们。


此外,某些姜黄产品可能包含标签上未显示的填充剂成分,因此最好选择已获得第三方认证的补品,例如NSF International或Informed Choice。

姜黄素也可能与许多药物相互作用,包括抗凝剂,抗生素,心血管药物,抗组胺药和化学治疗药物()。

请咨询您的医疗保健提供者以确定姜黄或姜黄素补充剂是否适合您。

概要

姜黄和姜黄素被广泛认为是安全的,但大剂量可能会产生不利影响。某些人群应避免使用这些补品。

如何使用姜黄

姜黄有几种形式,尽管最简单的使用方法是作为烹饪香料。

它也可用于姜黄姜茶和黄金牛奶等饮料中,这些饮料是通过加热牛奶,姜黄,姜,黑胡椒和肉桂粉制成的。

在印度美食中,姜黄通常与黑胡椒和其他成分(如蜂蜜,生姜,橄榄油和椰子油)一起食用。

就是说,大多数人类研究表明,只有在较高剂量下才能看到健康益处,例如姜黄提取物或姜黄素补充剂中的那些。

那是因为姜黄很少用作香料。此外,香料中仅含有2–8%的姜黄素-而提取物最多含有95%的姜黄素(,17)。

您可能希望选择一种包含黑胡椒粉的补品,因为其化合物会显着改善姜黄素的吸收。

尽管没有有关这些补品的官方剂量指南,但大多数研究表明,每天500-2,000毫克的姜黄提取物足以看到潜在的益处()。

但是,由于尚无长期安全性研究,您应避免一次服用大剂量姜黄超过2–3个月。

尽管您不希望姜黄有助于减肥,但这种功能强大的草药还具有许多其他好处,例如,降低患脑病和心脏病的风险。

切记将服用的任何补品(包括姜黄和姜黄素)告知您的医疗保健提供者。

概要

姜黄是一种多功能香料,可用于烹饪或作为补充。尽管其对减肥的影响有待进一步研究,但它可能会提供许多其他好处。

底线

姜黄是一种受欢迎的香料,具有许多益处,包括心脏和大脑健康。

虽然它有望减轻体重,但在为此目的推荐之前,需要进行更广泛的人体研究。

姜黄及其活性化合物姜黄素被广泛认为是安全的,但是如果您有任何疑问,应咨询保健专家。

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