7种白色食物-吃什么

内容

• 1.白面包
• 交换更健康：全麦面包
• 2.白色面食
• 更健康的调换：全麦面食
• 3.白米饭
• 更健康的调换：糙米
• 4.白糖
• 更健康的调换：水果
• 5.盐
• 更健康的交换：五颜六色的药草和香料
• 6.白土豆
• 更健康的交换：五颜六色的蔬菜
• 7.动物性脂肪
• 更健康的交换：植物性脂肪
• 一些白色食物很健康
• 底线

禁止饮食的饮食，也被称为禁止饮食，是一种饮食模式，其基础是从饮食中消除加工过的白色食物可以帮助您减轻体重并改善血糖控制。

支持者断言，大多数白色食品不健康，因为许多白色食品经过大量加工，碳水化合物含量高，并且营养成分少于其他彩色食品。

因此，据说通过从盘子中取出白色食物，您可以为自己准备一种更有营养的饮食，以促进体重减轻并恢复血糖平衡。

大多数健康专家都会同意，严格根据食物的颜色选择饮食是获得良好营养的一种过分简化的方法。

但是，这种饮食策略可能有一些优点，尤其是如果它可以帮助您减少对超加工食品的消耗，而转向营养丰富的食品，则尤其如此。

这里有7种白色食物-以及该吃些什么。

1.白面包

白面包以及从白面粉制成的密切相关的食物（包括薄脆饼干，糕点和早餐谷物）是在无白色食物饮食中被淘汰的主要食物之一。

精制面包粉后，在碾磨过程中，谷物的胚芽和麸皮以及其中所含的大部分纤维，维生素和矿物质都被除去了。

这导致产品富含碳水化合物，但缺乏其他重要营养素，例如纤维和蛋白质。

研究表明，白面包摄入量增加与体重增加有关，这可能部分是由于其营养价值降低所致。

因此，如果减肥是您的目标，减少白面包和类似精制谷物产品的摄入量可能会帮助您更加成功。

交换更健康：全麦面包

全麦面包，薄脆饼干和早餐谷物是由面粉制成的，面粉中含有全谷物，包括胚芽和麸皮。

这意味着与精制白色产品相比，最终产品保留了更多的天然营养价值。

此外，吃全麦面包似乎没有像白面包那样鼓励体重增加的趋势（）。

营养状况的改善和纤维含量的增加也可能有助于抑制血糖反应并改善饱腹感，从而更轻松地满足您的卡路里需求。

要获得这些好处，请将白面包换成全谷物面包和将全谷物（例如全麦或燕麦）列为第一成分的面包产品。

用精制谷物制成的白面包和类似食品往往碳水化合物含量高而营养素含量低。尝试将它们换成全谷物版本。

2.白色面食

白面食与白面包的相似之处在于，白面食由精制面粉制成，其总营养成分少于未精制面粉。

有趣的是，没有显示白面食能像白面包那样增加体重-前提是您在将其与其他营养食品一起食用时将其食用（）。

但是，西方饮食中面食的份量往往很大。

如果您不注意自己的份量，那么一次吃太多可能很容易，这可能会导致卡路里摄入过多，进而导致体重增加。

更健康的调换：全麦面食

为了增加营养，请选择全谷物制成的面食。

全谷物面食通常包含更多的纤维，可以让您感觉更饱满，更满意。多余的纤维还可以帮助减缓人体对碳水化合物的消化，从而改善血糖控制（）。

您可能还需要考虑其他面食选项，例如豆类制成的面食。

尽管质地略有不同，但豆类意大利面往往比大多数谷物类意大利面具有更多的蛋白质和纤维。

由精制谷物制成的面食比由全谷物制成的面食营养低。选择全麦面食或尝试使用豆类制成的面食，以获取更多的纤维和蛋白质。

3.白米饭

像白面包和面食一样，白米属于精制谷物。

白米最初是全谷类食品，但是麸皮和胚芽在碾磨过程中会被去除，从而将其转变为您可能很熟悉的淀粉状蓬松白米。

白米并不是天生的不良或不健康食品，但除了卡路里和碳水化合物外，它没有任何营养成分。

缺乏纤维和蛋白质也使白米过量食用变得非常容易，这可能导致体重增加或血糖失衡（）。

更健康的调换：糙米

糙米是白米的最简单，最明显的替代品。毕竟，糙米就是没有经过相同程度加工的白米。

它的纤维，维生素和矿物质含量比白米高，因此您可以从本质上相同的植物中获得更多的收益。

而且，研究表明，糙米对血糖的影响要比白米（）小得多。

如果您不喜欢糙米，或者只想混合日常饮食，可以考虑其他全谷物食品，例如黑米，藜麦或碾碎干小麦。

白米饭比全谷物米饭对血糖平衡的负面影响更大。像糙米这样的全谷物也比白米拥有更多的纤维，维生素和矿物质。

4.白糖

毫不奇怪的是，不含白色食品的饮食可以消除白糖。尽管如此，大多数饮食形式也禁止使用更多彩色形式的糖，包括红糖，蜂蜜，松饼糖，枫糖浆和龙舌兰花蜜。

这些类型通常统称为添加糖。除了卡路里外，它们在营养方面几乎没有。

因为它们主要由简单的碳水化合物组成，所以添加的糖几乎不需要消化。它们会迅速吸收到血液中，并可能导致血糖快速波动。

即使将份量保持相对较小，添加的糖也会带来很多卡路里，因此很容易意外过量食用。

它们还与不良的健康结果相关，例如不想要的体重增加以及心脏病和2型糖尿病的风险增加（）。

更健康的调换：水果

如果您的牙齿很甜蜜，并且很难从饮食中消除添加的糖分，请从水果等全食中选择天然来源的糖分。

水果中含有与添加糖类化学成分相同的简单糖类。但是，它们还包装了维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂-所有这些都有助于最大程度地减少单独食用糖时可能产生的有害影响（）。

添加糖的过量消费与体重增加和慢性病风险增加有关。要获得更多营养，请选择包含天然糖（例如水果）的全食物。

5.盐

大多数人都熟悉食用盐作为白色食品，但是它也有其他颜色，例如粉红色，蓝色和黑色。

尽管某些盐对健康至关重要，但许多遵循西方饮食的人摄入的盐太多了，其中大多数来自超加工食品（）。

过量摄入盐与多种负面健康影响相关，包括增加患心脏病，中风，肥胖和肾脏疾病的风险（）。

非白色食品饮食强调减少更多加工来源的盐摄入，例如罐头食品，调味品和预包装食品，其中许多还可能含有饮食中禁止的其他白色食品。

更健康的交换：五颜六色的药草和香料

减少食盐摄入量并不意味着您必须依靠无味的食物为生。

相反，您可以尝试将其视为尝试在烹饪中使用多种草药和香料的机会。

草药和香料往往是抗氧化剂，维生素和矿物质的集中来源，可能在减少炎症和调节血糖方面发挥作用。

尝试使用牛至，罗勒，百里香和迷迭香等草药，以及肉桂，肉豆蔻，姜黄，辣椒粉和辣椒粉等香料，在不加盐的情况下为您的食物增添风味。

盐对健康至关重要，但是许多现代饮食中盐分过多。使用更多营养丰富的药草和香料来调味食物，是减少盐分而不损害风味的好方法。

6.白土豆

白土豆并不是天生不健康的。实际上，它们是多种重要营养素的重要来源，例如钾，维生素C和纤维（）。

尽管如此，他们仍然因身体不健康而赢得了声誉，这主要是因为他们经常会采取一些准备工作。

当白土豆以较少营养的方式（例如煎炸或配以咸的高热量浇头，如肉汁）食用时，它们更有可能导致体重增加和其他不利于健康的结果（）。

此外，许多现代饮食模式都将这些类型的白马铃薯制品作为蔬菜主食，而排除了其他类型的蔬菜。

因此，如果您经常食用白土豆作为主要蔬菜，则将它们换成不同类型的彩色蔬菜可以帮助您在饮食中添加更多种类的营养素。

更健康的交换：五颜六色的蔬菜

当涉及蔬菜时，要争取多样化。

食用各种颜色的蔬菜-包括绿色，橙色，黄色，红色，紫色和白色-与降低患心脏病和结肠癌等慢性病的风险相关（，）。

淀粉类蔬菜，例如橙色地瓜，紫色土豆，豌豆和西葫芦，都是白色土豆的绝佳替代品。

如果您想减少碳水化合物，请尝试将土豆换成一些非淀粉类蔬菜，例如芦笋，西葫芦，绿叶蔬菜，西红柿，胡萝卜，甜椒或卷心菜。

白土豆营养丰富，但通常是用不健康的方法制备的。如果您通常吃白土豆，请尝试将它们换成其他彩色蔬菜以增加饮食多样性。

7.动物性脂肪

大多数版本的“禁止食用白色饮食”都将动物性脂肪视为白色食品，因此建议限制食用。

基于白色动物的脂肪主要是指来自肉类和奶制品的脂肪，其中大多数是饱和脂肪。

无白色食物饮食建议坚持使用非常瘦的肉，并且只添加不含脂肪的乳制品-如果它们全部包含在内。

与其他许多白色食品一样，饱和脂肪并非天生就不健康。

但是，在某些人中，它们的高摄入量可能导致胆固醇升高和患心脏病的风险更高（）。

更健康的交换：植物性脂肪

研究表明，当您用植物性不饱和脂肪代替饮食中的饱和脂肪时，可以降低患心脏病的风险（）。

如果您的日常脂肪摄入中有很大一部分定期来自动物性饱和脂肪，请考虑将其中一些换成植物性脂肪，例如橄榄油和鳄梨油。

您还可以从坚果，种子，鳄梨和橄榄等全食中获取大量有益心脏健康的不饱和脂肪。

用植物性不饱和脂肪代替动物性饱和脂肪可以促进心脏健康。

一些白色食物很健康

禁止食用白色饮食的主要批评之一是，它会基于颜色不公平地破坏食物。

食物的颜色几乎不能告诉您其营养价值。因此，这种减肥方法可能会使那些仅仅试图学习如何做出更健康食品选择的人们感到困惑。

尽管某些白色食品的营养价值不如其他谷物（如精制谷物和糖），但许多食品非常健康，并且肯定属于任何旨在促进整体健康和减肥的饮食。

以下是一些高营养白色食品的示例：

• 蔬菜： 花椰菜，洋葱，大蒜，萝卜，欧洲防风草，蘑菇
• 坚果和种子： 腰果，芝麻，松子
• 豆类： 白豆
• 肉： 白鱼，家禽
• 乳制品： 牛奶，酸奶，奶酪
• 其他： 蛋清，椰子

值得注意的是，某些种类的白色食品（例如鱼，鸡蛋和家禽）的某些种类的白色食品例外，但有些则没有。

因此，重要的是要认真看待您要消除的食物及其原因，因为其中一些可能实际上可以帮助您实现目标。

许多白色食物营养丰富，根据颜色判断食物并不是实现健康饮食的最佳方法。相反，目标是大多数时间都食用完整的，加工最少的食物。

底线

无白色食物饮食是一种流行的饮食趋势，其重点是消除白色食物以支持体重减轻和血糖平衡。

被排除在外的几种白色食品来自超加工食品，例如精制的谷物和糖，可以很容易地用营养丰富的替代品代替，包括全谷物，水果和蔬菜。

但是，仅通过颜色评估食物的质量可能不是确定其是否健康的最佳方法。许多白色食品营养丰富，可用于减轻体重。

取而代之的是，最好集中精力食用营养最少的完整食品，并在食用营养密度较低的食品时保持节制。