为什么（健康）“独角兽食品”无处不在

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尽管您可能会想到某些（异常）天气条件，但距离春天还有很长的路要走——这意味着鲜花、阳光和户外跑步绝不是给定的。好像天气还不够不祥，政治气候已经，嗯，暴风雨。但是在彩虹的某个地方，魔法、幸福和色彩爆炸了……因为（健康的）独角兽食物正式成为趋势。

您可能已经看到这种非常真实的美食出现在您的 Instagram 动态中，无论是蓝藻拿铁咖啡、一片（超级食品风味）吐司，还是一大杯抗炎植物性牛奶。

这种最新的健康痴迷的起源绝不是神话。摄影师兼造型师 Adeline Waugh（更广为人知的名字是 Vibrant & Pure）是最早尝试制作健康植物性独角兽食品的人之一，她在她的网站和 Instagram 上发布了涂有粉彩的吐司。 “我喜欢它的地方在于它是如何有机地形成的，”她说。 “我从来没有打算创造一种趋势。”

昔日的独角兽可能喜欢吃糖和幸运符，但 Waugh 用染有热甜菜汁（粉红色）、姜黄（黄色）、叶绿素滴剂（绿色）、螺旋藻粉（浅蓝色）、冷冻的奶油干酪代替了他们的饮食蓝莓干粉（紫色），以及甜菜汁和冻干草莓的强力组合，呈现淡粉色。

Waugh 解释说，她正在厨房里玩耍，试图弄清楚如何制作粉红色的奶油奶酪——就像你做的那样——她只是把它们混合在一起，所以它们看起来像画笔笔触。

[有关完整故事，请前往 Well + Good]

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