简化健康饮食的 3 个词

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健康饮食不 似乎 好像应该这么难吧？然而，我们中有多少人打开冰箱却发现我们买的沙拉发霉了又忘记了？它发生了。购买水果和蔬菜是重要的第一步，但准备和食用它们是 真实的 诡计。值得庆幸的是，一项新研究发现，只需做出三个简单的改变，就可以将您所有的好意变成美味佳肴。

选择苹果而不是苹果馅饼的区别？ “健康饮食就像让最健康的选择成为最方便、最有吸引力和最正常的选择一样简单，”Brian Wansink 博士，他的著作 超薄设计 康奈尔食品和品牌实验室主任在一份新闻稿中说。

根据他们的结果，研究人员想出了易于记忆的 C.A.N.方法：制作健康食品 C方便， 一种有吸引力的，和 n正常的。 （进而，让垃圾食品变得不方便、不吸引人且不正常！）以下是您今天如何使用这三个技巧成为更健康的食客。

1.方便的。 当我们赶时间或饥饿时，我们更有可能吃最简单的东西。但是您不必放弃一袋薯条或微波炉晚餐的便利。相反，科学家们建议让更健康的选择更便于查看、订购、取货和消费。将预先切好的蔬菜放入冰箱前面的容器中，预先煮好一批鸡胸肉，然后将它们放入单独的食用容器中，或者将一碗新鲜水果放在门边的桌子上。 （为想法而苦恼？查看 15 种智能、健康的垃圾食品替代品。）

2. 吸引力e. 根据康奈尔食品实验室的说法，漂亮的食物味道更好——这是一个科学事实。人们更喜欢吃看起来开胃的食物也就不足为奇了。 Wansink 说，吸引力可以通过食物的名称、外观、期望和价格来传达。虽然您无法更改丑陋水果的名称（是的，那是真的！），但您可以购买您认为吸引人的食物。这可能是一个值得为最闪亮的苹果多花几美元的例子。在家里，把健康的食物放在漂亮的碗里或有趣的盘子里，注意你是如何为自己服务的——坐下来吃你漂亮的盘子，而不是在炉子上的锅上盘旋。

3.普通的。 人类是习惯的生物：根据这项研究，我们更喜欢购买、订购和食用正常的食物。本质上，你知道你喜欢什么，你喜欢你所知道的。但这并不意味着你不能扩大你的味觉来学习喜欢新食物或喜欢食物的更健康版本。诀窍是让它成为你日常生活的一部分。例如，尝试在每晚晚餐时摆放沙拉碗以提醒自己吃沙拉。 （或尝试我们的 16 种多吃蔬菜方法之一。）

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