8种过多食用有害健康的食品

内容

• 1. Omega-3和鱼油
• 2.金枪鱼（新鲜和罐装）
• 3.肉桂
• 4.肉豆蔻
• 5.咖啡
• 6.肝
• 7.十字花科蔬菜
• 8.巴西坚果
• 带回家的消息

有很多超级健康的食物在那里。

但是，请务必记住 更多 并不总是 更好.

有些食物适度对您有益，但大量有害。

这里有8种令人难以置信的健康食品，如果吃得过多，它们可能会对您造成伤害。

1. Omega-3和鱼油

Omega-3脂肪酸对我们的健康至关重要。

它们可以抵抗体内炎症，在大脑发育中起重要作用，并降低患心脏病的风险，仅举几例（，）。

由于大多数饮食中的omega-3含量均较低，因此补品已越来越受欢迎（）。

最常见的补品包括从鱼，鱼肝和藻类中产生的omega-3胶囊。

但是，过多的omega-3可能有害。通常的剂量为每天1–6克，但每天服用多达13–14克可能会对健康个体产生血液稀释作用（，）。

这可能是危险的，特别是对于那些容易出血或正在服用稀释血液的药物的人而言。

此外，摄入大量鱼肝油可能导致维生素A摄入过多，从而可能引起维生素A毒性。这对于儿童和孕妇尤其重要（，）。

Omega-3脂肪酸对健康至关重要。但是，过量的omega-3可能具有稀释血液的作用。鱼油中的维生素A含量也很高，这可能是非常危险的。

2.金枪鱼（新鲜和罐装）

金枪鱼是一种肥鱼，通常被认为非常健康。它是omega-3脂肪酸的良好来源，并且蛋白质含量很高。

但是，金枪鱼也可能含有高水平的环境污染物，称为甲基汞（）。

甲基汞含量较高时，是一种神经毒素，可能引起许多不良健康影响。其中包括儿童的发育迟缓，视力问题，缺乏协调能力以及听力和言语障碍（，）。

大型金枪鱼含汞最多，因为随着时间的推移，它们会在其组织中积累。这些大金枪鱼很可能会用作高级鱼排或用于寿司。

较小的金枪鱼中汞含量较低，因此更容易被罐装。

金枪鱼罐头有两种主要类型，它们的汞含量不同（，）：

• 白金枪鱼： 颜色浅，通常来自长鳍鱼。白色金枪鱼的汞含量是轻金枪鱼的4–5倍。
• 淡金枪鱼： 轻金枪鱼比白金枪鱼含有更少的汞。颜色较深，通常不是来自长鳍鱼。

人体中甲基汞的安全上限为每公斤体重0.1微克。

这意味着一个25公斤（55磅）的孩子每19天只能吃一份75克（2.6盎司）罐装金枪鱼。超过此上限将超出建议的上限（）。

建议孕妇和儿童每周摄入的汞含量限制为不超过两次。

还有其他几种鱼类也富含omega-3脂肪酸，但受汞污染的可能性较小。这些包括鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼和鳟鱼。

金枪鱼含有许多重要的营养素。但是，由于海洋污染，它也可能被甲基汞污染。

3.肉桂

肉桂是一种可口的，用途广泛的香料，可能具有某些药用特性。

但是，肉桂含有大量的香豆素化合物，大剂量可能有害。

肉桂有两种主要类型，其中香豆素的含量不同（21，“，”）：

• 决明子： 决明子肉桂也称为普通肉桂，其中含有相对较高的香豆素。
• 锡兰： 锡兰被称为真正的肉桂，是两者中较不常见的一种。香豆素中的含量要低得多。

每天可耐受的香豆素摄入量为每公斤体重0.1毫克。摄入过多会导致肝毒性和癌症（）。

根据可耐受的每日摄入量，建议每天摄入的决明子肉桂含量不超过0.5–2克。但是，您每天最多可以吃5克（1茶匙）锡兰肉桂。

偶尔进食多于此的食物是可以的，例如某些食谱需要的话。但是不要大量食用。

肉桂富含抗氧化剂，可带来多种健康益处。但是它也含有香豆素，大剂量可能有害。在两种类型的肉桂中，锡兰肉桂中的香豆素含量较少。

4.肉豆蔻

肉豆蔻是具有独特风味的香料。它通常用于圣诞节食品，如蛋酒，蛋糕和布丁。

肉豆蔻含有一种称为肉豆蔻苷的化合物，是一种精神活性物质。

在较低剂量下，肉豆蔻可以在不影响健康的情况下为膳食提供风味。但是大剂量肉豆蔻可能会引起肉豆蔻毒素中毒。

肉豆蔻霉素中毒的影响包括癫痫发作，心律不齐，恶心，头晕，疼痛和幻觉（，）。

不建议一次坐多于10克肉豆蔻。高于已证明会引起中毒症状的剂量（）。

肉豆蔻用于调味许多食物。低剂量时，它不会影响健康。但是，肉豆蔻中含有肉豆蔻酸，可能会导致大剂量中毒。

5.咖啡

咖啡是一种很棒的饮料，里面富含抗氧化剂和其他活性成分。

普通咖啡中的有效成分是咖啡因，每杯平均含量为80-120毫克。一般认为每天摄入400毫克是安全的。

但是，每天摄入500-600毫克以上可能会过多。这可能会使神经系统不堪重负，导致失眠，神经质，易怒，胃痉挛，心和肌肉震颤（）。

经历这些副作用所需的咖啡因量因人而异。

有些人可以喝自己想喝的咖啡，而另一些人则喝少量咖啡因会出现症状。

咖啡与许多健康益处有关。但是，咖啡因过多可能会对某些人造成不良影响。

6.肝

器官是动物最营养的部分，肝脏是所有动物中最营养的器官。

它富含许多必需营养素，例如铁，B12，维生素A和铜。

但是，每100克牛肉肝所含维生素A的建议饮食摄入量（RDI）是其推荐膳食摄入量（RDI）的六倍以上，是铜（）的RDI的7倍以上。

维生素A是脂溶性维生素，意味着它可以储存在我们的体内。因此，过量可能导致维生素A毒性症状。

这些症状可能包括视力问题，骨痛以及骨折，恶心和呕吐的风险增加。

多吃铜可能会导致铜中毒。这可能会导致氧化应激和神经退行性改变，并可能增加阿尔茨海默氏病的风险。

即使肝脏非常健康且营养丰富，它也应该 不 每天被消耗。每周吃一次就足够了。

肝脏含有许多必需的营养素。但是，它富含维生素A和铜，可能会引起过量的问题。

7.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜是一种绿色蔬菜，包括西兰花，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，卷心菜和羽衣甘蓝。

十字花科蔬菜占人们日常蔬菜摄入量的很大一部分。它们还作为各种绿色冰沙和新鲜蔬菜汁中的成分而非常受欢迎。

但是，这些蔬菜中的化合物所谓的硫氰酸盐会干扰人体吸收碘的能力。这可能会导致称为甲状腺功能减退症（，）的疾病。

甲状腺功能减退症的特征是甲状腺活动不足。症状包括甲状腺肿大，体重增加，便秘，皮肤干燥和能量水平降低（，）。

尽管像花椰菜这样的十字花科蔬菜非常健康，但在冰沙或绿色果汁中添加大量可有助于大量摄入这些化合物。

对甲状腺问题敏感的人应避免大量食用这些蔬菜。

十字花科蔬菜既健康又营养。但是，它们含有硫氰酸盐，可以阻止碘的吸收。有甲状腺问题的人不应该吃大量的这些蔬菜。

8.巴西坚果

巴西坚果是硒的最佳饮食来源之一。

硒是必不可少的微量元素，但可能有剧毒（，）。

成人的建议硒每日摄入量为50-70微克/天。此外，成人的安全摄入量的最高耐受水平约为300微克/天（47，）。

一颗大巴西坚果可能含有多达95微克的硒。这超过了成人的建议每日摄入量，并且超过了 三次 儿童所需的金额。

仅吃4–5巴西坚果可能会使成年人的硒摄入量达到安全上限，因此不建议您多吃。

硒中毒的症状包括脱发和指甲，消化问题和记忆困难（）。

巴西坚果含有硒，硒是必需的微量元素。但是，硒有大量毒性。因此，每天只应吃少量巴西坚果。

带回家的消息

此清单上的食物都非常健康。

但是，仅因为少量事物对健康有益，并不意味着大量事物甚至更健康。

在营养方面，更多的是 不 总是更好。