蛋白棒真的健康吗？

内容

• 那么，蛋白质棒是好是坏？
• 选择健康蛋白棒的提示
• 审查

蛋白质棒过去只适合健身房里的大块头肌肉。但随着越来越多的女性希望增加蛋白质的摄入量，蛋白质棒已成为最底层的主食。

那是件好事儿吗？我们深入研究并与顶级专家交谈，以找出有关蛋白质棒的全部真相。

那么，蛋白质棒是好是坏？

优点： 首先是蛋白质。 “蛋白质是每个女性必不可少的常量营养素，”克利夫兰临床功能医学中心的注册营养师、医学硕士、R.D.N.、C.S.S.D. Kylene Bogden 说。蛋白质不仅对瘦肌肉质量至关重要，而且对您的代谢率、饱腹感甚至荷尔蒙健康也至关重要。 2015 年全面回顾 应用生理学、营养学和代谢 鼓励人们，尤其是那些努力改善身体成分（身体脂肪与肌肉的比率）的人，每餐摄入 25 至 35 克蛋白质。

然而，发表在 美国临床营养杂志 表明大多数女性并没有接近这个理想的门槛。毕竟，无论我们在备餐方面做得多么出色，我们并不总是有时间和预先考虑在周日下午制作大量富含蛋白质的即食餐点和小吃，然后将它们分成几类单独的容器（并保持冷藏！）并整天拖着它们（然后再次加热它们）。

这正是蛋白质棒如此吸引人的原因。无需准备或冷藏，因此如果您有一种积极的、即取即用的生活方式，它们是确保您全天保持蛋白质摄入量的好方法。 “蛋白质棒的主要好处之一是方便，”博格登说。 “它们非常适合女性忙碌的生活方式，可以帮助她们获得原本无法获得的营养。”

注册营养师 Betsy Opyt 说，说到营养，这些包括必需的碳水化合物、脂肪和纤维，所有这些都与蛋白质协同工作，以增加肌肉中氨基酸的可用性，帮助饱腹感并保持能量水平， CDE，Betsy's Best 的创始人。 “食物是你身体的燃料。如果你不打算全天吃零食或吃东西，那么在下午的旋转课上找到能量来提供动力可能是一个挑战，”她说，并指出碳水化合物和蛋白质的混合物是对锻炼恢复也至关重要。这就是为什么如此多的女性将蛋白质棒作为锻炼前后的零食。

缺点： “一些蛋白质棒比糖果棒含有超过 30 克的糖和更多的卡路里，”董事会认证的运动营养师乔治·费尔说，R.D.，C.S.S.D.，作者 终身减肥的精益习惯.与此同时，其他的则充满了难以发音的实验室制造成分，如部分氢化油（读作：反式脂肪）、高果糖玉米糖浆、食用色素、人造糖、糖醇和其他添加剂。博格登说，健康状况不佳。

选择健康蛋白棒的提示

检查成分表： 这是确定您正在吃什么的必要条件，因此不要依赖包装正面的标签来做出决定。 “在您确定棒是用您真正认可的对您有益的成分制成之前，甚至不要考虑蛋白质或脂肪含量，”博格登说。例如，CLIF Bar 生产各种产品，从其 BUILDER'S Protein Bar 到 Organic Trail Mix Bar，使用全成分（如燕麦片和坚果酱）以及零部分氢化油或高果糖玉米糖浆。 ALOHA 生产的纯素蛋白棒也超级干净。

了解你的目标： 除了检查成分之外，重要的是要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和纤维——尽管每种的理想量取决于您希望从酒吧获得什么。 “如果您将其用作蛋白质的主要来源，那么您肯定想要一个至少含有 10 克蛋白质的能量棒，”Fear 说。 “我尝试寻找含糖量较少的零食作为旅行零食或睡前零食。但是，如果您在运动期间使用能量棒，糖是一种随时可用的快速燃料来源，因此水果皮革或基于水果的能量棒不是”这不一定是个坏主意。”她补充说，如果您正在寻找锻炼后的恢复或持续的能量（也许是为了度过漫长的徒步旅行），请选择含有约 30 克碳水化合物的能量棒，因为低碳水化合物能量棒也不会为您提供能量。 （在我们的女性最佳和最差营养棒列表中查看商店货架上的内容。）就脂肪和纤维而言，Opyt 建议选择含有约 10 至 15 克脂肪的棒，主要来自不饱和来源（尽量保持饱和脂肪摄入量少于 5 克）和 3 到 5 克的纤维总量，这将增加你的酒吧的饥饿效果。

制作自己的蛋白质棒： 在健康食品商店或当地市场找不到您想要的东西？尝试使用这些纯素蛋白棒食谱之一制作自己的蛋白棒。

幸运的是，如果你注意你的酒吧里有什么东西以及你为什么要吃它们，你就不需要过度关注卡路里。毕竟，如果你要进行一整天的徒步旅行，你可能需要大量的蛋白质和碳水化合物（总热量可能超过 300 卡路里），Fear 提醒道。如果您想在办公室下午提神，那么碳水化合物和蛋白质含量较低（约 150 至 200 卡路里）的混合型酒吧将是您的最佳选择。

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