什么是阿育吠陀饮食？好处，缺点等
内容
阿育吠陀饮食是一种饮食方式，已有数千年的历史了。
它以印度草药疗法的原理为基础，专注于平衡体内各种能量，据说可以改善健康。
与许多其他饮食不同，阿育吠陀饮食会根据您的体型提供个性化的饮食建议，以供您选择食用和避免食用哪种食物。
它之所以受欢迎，是因为它不仅可以增进身体健康，而且可以增进身心健康。
本文回顾了您需要了解的有关印度草药疗法的所有知识，包括其益处，不足之处以及可避免食用的食物。
什么是阿育吠陀饮食？
阿育吠陀是一种整体医学，致力于促进身心平衡。
根据阿育吠陀，宇宙由五个元素组成-瓦尤（空气），贾拉（水），阿卡什（太空），特哈（火）和普里特维（地球）。
这些元素被认为形成了三种不同的能量，它们被定义为在体内循环的能量类型。每个dosha负责特定的生理功能。
例如，pitta dosha控制饥饿，口渴和体温。同时，vata dosha维持电解质平衡和运动，而kapha dosha促进关节功能（）。
阿育吠陀饮食是阿育吠陀的组成部分，已经实践了数千年。它是基于确定您的主要dosha并进食特定食物以促进这三种dosha之间的平衡而制定的。
它是如何工作的？
阿育吠陀饮食是一种饮食计划，可根据您的饮食习惯或身体类型为何时，如何以及应该吃什么设定指南。
以下是每个dosha的一些主要特征，可帮助您确定最适合的类型：
- 皮塔（火+水）。 聪明，努力，果断。这种dosha一般身体中等，脾气短，并且可能患有消化不良，心脏病或高血压。
- 瓦塔（空气+空间）。 富有创造力，活力和活力。患有这种dosha的人通常身材瘦瘦，身材较轻，失去平衡时可能会遇到消化问题，疲劳或焦虑。
- Kapha（地球+水）。 天生冷静，扎根和忠诚。患有kapha dosha的人通常身体结实，可能出现体重增加，哮喘，抑郁症或糖尿病。
根据这种饮食，您的dosha决定应该吃哪些食物以促进体内平衡。
例如，pitta dosha着重于冷却，给食物补充能量，并限制香料，坚果和种子。
同时，vata dosha偏爱温暖，潮湿和磨碎的食物，同时限制干果，苦味草药和生蔬菜。
最后，kapha dosha限制坚果，种子和油等重食物，而推荐使用水果，蔬菜和豆类。
红肉，人造甜味剂和经过加工的配料均限制用于所有三种甜甜圈。相反，阿育吠陀饮食鼓励人们食用健康的整体食物。
概要阿育吠陀饮食是一种饮食模式，旨在通过遵循特定dosha或身体类型的准则来促进体内平衡。
好处
这是印度草药饮食的一些潜在好处。
鼓励全食
尽管阿育吠陀饮食对每种熟食都有特定的指导原则，但从整体上讲，这种饮食鼓励人们食用诸如水果，蔬菜，谷物和豆类之类的全食物。
这可以极大地有益于您的健康，因为这些食物富含许多必需营养素。
饮食还尽量减少加工食品，因为加工食品通常缺乏纤维以及重要的维生素和矿物质。
研究表明，吃更多量的加工食品可能会增加患心脏病，癌症甚至死亡的风险（，，）。
因此，阿育吠陀饮食可以帮助预防慢性病并促进健康。但是，需要更多的研究。
可以促进减肥
考虑到印度草药饮食强调营养丰富的整体食物，它可能会促进减肥。
尽管有关印度草药的饮食和减肥的研究有限，但一些研究发现这可能是有效的。
例如，一项针对200位皮塔果或kapha doshas的人的研究表明，服用阿育吠陀饮食三个月后，体重明显减轻。据推测，这些人往往比带有vata doshas（）的人重。
另一项小型研究发现，遵循基于阿育吠陀的生活方式改变计划（包括饮食改变和瑜伽课），导致9个月内平均体重减轻13磅（6公斤）。
就是说，需要进行大规模，高质量的研究，以评估印度草药饮食对普通人群减肥的有效性。
促进正念
除了吃什么食物外，正念也是印度草药疗法的另一主要组成部分。
正念是一种练习，需要密切注意当下的感觉。
尤其要注意的是，饮食要尽量减少在用餐时分散注意力，以使注意力集中在食物的味道，质地和气味上。
根据一项针对10人的小型研究，练习正念饮食可减轻体重，减少抑郁，压力和暴饮暴食（）。
注意饮食还可以增强自我控制能力，促进与食物的健康关系（）。
概要阿育吠陀饮食法强调吃全食，可以改善您的整体健康状况并减轻体重。饮食还鼓励正念饮食，这种做法可能促进与食物的健康关系。
缺点
尽管阿育吠陀饮食有很多好处，但也有一些缺点需要考虑。
这是印度草药疗法的一些潜在弊端。
可能会造成混乱
阿育吠陀饮食的主要问题之一是它可能令人困惑且难以遵循。
不仅每个dosha都有特定的食物清单，还遵循许多其他规则。
例如，根据季节，全年应更改哪些食物以及避免食用的建议。
还有一些建议，建议您何时，应该多久吃一次以及应该吃多少，这可能是一个挑战，特别是对于那些刚刚开始节食的人。
可能会感到过于严格
在阿育吠陀饮食中，建议您根据自己的饮食习惯选择食用或避免食用的食物种类繁多。
这可能意味着切出健康，完整食品或整个食品组，这些食品或食品被认为会加剧特定的dosha。
其他成分（如红肉或加工食品）也被排除在外，这可能需要您对当前的饮食进行重大修改。
与其他膳食计划相比，这可能会感到过度限制且缺乏灵活性，并且可能使其难以长期坚持饮食。
经常是主观的
阿育吠陀饮食的另一个问题是它是主观的。
饮食的重点是确定您的主导dosha，这是基于一系列身体和精神特征的。
尽管有大量指南和在线测验可帮助简化流程，但是弄清楚您的dosha并非万无一失。
由于针对每种dosha量身定制的饮食建议，选择错误的dosha可能会对您的结果产生负面影响。
此外，目前没有证据支持doshas的概念或声称您的性格特征决定您应该食用和避免食用的食物。
因此，即使您正确地确定了dosha，也不清楚饮食的益处如何。
概要阿育吠陀的饮食可能会令人困惑，并且可能会感到过度限制，尤其是在刚开始的时候。此外，doshas理论是主观的，并非基于科学证据。
吃的食物
在阿育吠陀中，食物是根据食物的物理品质和影响您身体的方式进行分类的。这有助于确定哪种配料最适合不同的dosha（）。
以下是根据您的特定饮食习惯应吃的一些食物。
皮塔
- 蛋白： 少量家禽，蛋清，豆腐
- 乳制品： 牛奶，酥油，黄油
- 水果： 完全成熟的甜美水果，例如橘子，梨，菠萝，香蕉，瓜和芒果
- 蔬菜： 甜苦蔬菜，包括白菜，花椰菜，芹菜，黄瓜，西葫芦，绿叶蔬菜，地瓜，胡萝卜，南瓜和抱子甘蓝
- 豆类： 鹰嘴豆，小扁豆，绿豆，利马豆，黑豆，芸豆
- 谷物： 大麦，燕麦，印度香米，小麦
- 坚果和种子： 少量南瓜籽，亚麻籽，葵花籽，椰子
- 草药和香料： 少量黑胡椒，小茴香，肉桂，香菜，莳萝，姜黄
瓦塔
- 蛋白： 少量家禽，海鲜，豆腐
- 乳制品： 牛奶，黄油，酸奶，奶酪，酥油
- 水果： 完全成熟，甜而重的水果，例如香蕉，蓝莓，草莓，葡萄柚，芒果，桃子和李子
- 蔬菜： 煮熟的蔬菜，包括甜菜，地瓜，洋葱，萝卜，萝卜，胡萝卜和青豆
- 豆类： 鹰嘴豆，小扁豆，绿豆
- 谷物： 煮熟的燕麦，煮熟的米饭
- 坚果和种子： 任何一种，包括杏仁，核桃，开心果，奇亚籽，亚麻籽和葵花籽
- 草药和香料： 小豆蔻，姜，小茴香，罗勒，丁香，牛至，百里香，黑胡椒
卡法
- 蛋白： 少量家禽，海鲜，蛋清
- 乳制品： 脱脂牛奶，山羊奶，豆浆
- 水果： 苹果，蓝莓，梨，石榴，樱桃和干果，如葡萄干，无花果和梅子
- 蔬菜： 芦笋，绿叶蔬菜，洋葱，土豆，蘑菇，萝卜，秋葵
- 豆类： 任何一种，包括黑豆，鹰嘴豆，小扁豆和海军豆
- 谷物： 燕麦，黑麦，荞麦，大麦，玉米，小米
- 坚果和种子： 少量南瓜籽，葵花籽，亚麻籽
- 草药和香料： 任何一种，包括小茴香，黑胡椒，姜黄，姜，肉桂，罗勒，牛至和百里香
根据您的饮食习惯，有一些关于将哪些食品作为阿育吠陀饮食的一部分的具体指导原则。
避免食用的食物
这是您应根据自己的饮食习惯限制或避免的一些食物。
皮塔
- 蛋白质： 红肉，海鲜，蛋黄
- 乳制品： 酸奶，奶酪，酪乳
- 水果： 酸或未成熟的水果，例如葡萄，杏子，木瓜，葡萄柚和酸樱桃
- 蔬菜： 辣椒，甜菜，西红柿，洋葱，茄子
- 谷物： 糙米，小米，玉米，黑麦
- 坚果和种子： 杏仁，腰果，花生，松子，开心果，核桃，芝麻
- 草药和香料： 上面列表中未包括的任何香料
瓦塔
- 蛋白质： 红肉
- 水果： 干的，未成熟的或轻度的水果，例如葡萄干，蔓越莓，石榴和梨
- 蔬菜： 任何未加工的蔬菜，以及煮熟的西兰花，白菜，花椰菜，蘑菇，土豆和西红柿
- 豆类： 豆，例如黑豆，菜豆和海军豆
- 谷物： 荞麦，大麦，黑麦，小麦，玉米，藜麦，小米
- 草药和香料： 苦味或涩味的草药，例如香菜，百里香和香菜种子
卡法
- 蛋白质： 红肉，虾，蛋黄
- 水果： 香蕉，椰子，芒果，新鲜无花果
- 蔬菜： 地瓜，西红柿，西葫芦，黄瓜
- 豆类： 大豆，芸豆，味mis
- 谷物： 大米，小麦，煮熟的谷物
- 坚果和种子： 腰果，山核桃，松子，巴西坚果，芝麻，核桃
根据您的饮食习惯，印度草药饮食建议您限制或避免某些食物。
底线
阿育吠陀饮食是根据阿育吠陀医学原理（一种可追溯到数千年前的传统医学形式）制定的膳食计划。
饮食涉及根据您的dosha或身体类型进食或限制某些食物，据称这些食物可促进减肥并保持正念。
但是，它可能会造成混淆和限制，它是基于有关您的性格和身型的主观假设。另外，其理论不受科学证据的支持。
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