喝酒前要吃的15种最佳食物

内容

• 1.鸡蛋
• 2.燕麦
• 3.香蕉
• 4.鲑鱼
• 5.希腊酸奶
• 6.正大布丁
• 7.浆果
• 8.芦笋
• 9.葡萄柚
• 10.甜瓜
• 11.鳄梨
• 12.藜麦
• 13.甜菜
• 14.红薯
• 15.足迹混合
• 饮酒前要避免的食物
• 底线

喝酒之前吃的东西会对深夜和第二天早晨的感觉产生巨大影响。

实际上，在沉迷于一两杯酒精饮料之前选择正确的食物可以帮助控制饥饿感，平衡电解质并减少与酒精有关的某些不良影响。

相反，选择其他食物最终可能导致腹胀，脱水，烧心和消化不良。

这是喝酒前最好吃的15种食物。

1.鸡蛋

鸡蛋具有很高的营养价值，可以装满鸡蛋，每1克56克鸡蛋可包装7克蛋白质（1）。

饮酒前先吃鸡蛋等蛋白质含量高的食物，可以减缓胃排空和延迟酒精的吸收（2、3）。

另外，蛋白质是最丰富的常量营养素，可以让您长时间保持饱胀，这可以减少您在深夜食用酒精引起的食物刺激的风险（4）。

由于酒精可以降低抑制作用，并且已显示出可以增强食欲，因此在饮酒之夜之前选择一顿饱餐可能是一种减少以后的渴望的明智方法（5）。

您可以通过多种方式享用鸡蛋。准备将它们炒，煮或与您选择的蔬菜混合在一起，制成营养丰富的纤维状煎蛋卷。

2.燕麦

燕麦是纤维和蛋白质的重要​​来源，两者都具有饱腹感并减轻酒精的影响（3、6）。

实际上，一份1杯（81克）燕麦可以提供将近10克蛋白质和8克纤维，以及大量的铁，维生素B6和钙（6）。

除了其卓越的营养价值外，多项人类和动物研究还发现，燕麦可以预防酒精引起的肝损害并改善肝功能，从而有益于肝脏健康（7、8、9）。

除了燕麦片外，燕麦片还可以在烘焙食品，格兰诺拉麦片和冰沙中使用。它们甚至可以混合在一起，并用作比萨饼皮，素肉饼或小面包的基料，它们是预饮小吃的理想选择。

3.香蕉

每个大水果用4克纤维包装，香蕉是一种极佳的便携式零食，饮用前应随身携带，以帮助减慢酒精对血液的吸收（10）。

另外，它们的钾含量很高，可以防止与饮酒有关的电解质失衡（10）。

由于香蕉由将近75％的水组成，因此香蕉还可以帮助您保持水分（10）。

香蕉本身就是一种健康，方便的零食，但也可以在花生酱上面淋上香蕉，或者将其添加到冰沙，水果沙拉，燕麦片或酸奶中，制成强力小吃。

4.鲑鱼

鲑鱼是omega-3脂肪酸的最佳来源之一，omega-3脂肪酸是与多种健康益处相关的必需脂肪酸（11）。

一些动物研究表明，omega-3脂肪酸可以帮助减少酒精的某些有害作用，包括暴饮暴食引起的大脑发炎（12）。

鲑鱼的蛋白质含量也很高，每4盎司（113克）可提供多达22克的糖，这可能有助于减慢酒精的吸收（13）。

制备鲑鱼的最简单方法之一是烘烤。将三文鱼放在烤盘上，剥去皮，然后加盐，胡椒粉和您选择的香料调味。

只需在200°F（200°C）的温度下烘烤10–15分钟左右，然后与您选择的蔬菜配对即可享受健康的一餐。

5.希腊酸奶

不加糖的希腊酸奶可提供蛋白质，脂肪和碳水化合物的完美平衡，是您喝酒前一晚可以吃的最好的食物之一（14）。

蛋白质尤其关键，因为它消化缓慢，可以通过减慢其吸收来最大程度地减少酒精对身体的影响（2）。

它还可以帮助您整夜保持充实状态，以防止因酒精引起的饥饿和渴望（15、16）。

尝试在镇上过夜之前，先将不加糖的希腊酸奶与水果，坚果和种子一起打上方便，馅料和美味的小吃。

6.正大布丁

奇亚籽是纤维和蛋白质的重要​​来源，也是重要的微量营养元素，如锰，镁，磷和钙（17）。

特别是，纤维可以帮助延迟胃排空并减慢酒精对血液的吸收（3、18）。

另外，奇亚籽含有丰富的抗氧化剂，例如迷迭香酸，没食子酸和咖啡酸，所有这些都可防止细胞受损并保护肝脏（19，20）。

正大布丁很容易制作。只需将3汤匙（42克）正大种子与1杯（237毫升）的牛奶或非乳汁混合，再加上水果，坚果，香料和天然甜味剂的选择。

您可以在商店和在线上找到正大种子。

7.浆果

草莓，黑莓和蓝莓等浆果富含人体必需的营养素，包括纤维，锰以及维生素C和K（21）。

它们还富含水，可帮助您保持水分，从而最大程度地减少酒精的影响并防止脱水（22）。

此外，吃浆果等富含抗氧化剂的食物可能会保护您的细胞免受酒精引起的损害。

一项动物研究发现，蓝莓可有效提高肝脏中几种抗氧化剂的含量，从而有助于防止饮酒引起的氧化应激（23）。

在12个人中进行的另一项研究指出，每天食用17.5盎司（500克）草莓可以在16天内改善抗氧化剂的状况（24）。

将浆果与少量杏仁配对，可以制成更丰富的预饮点心，或者尝试将它们添加到冰沙，水果沙拉和酸奶冻糕中。

8.芦笋

除了提供各种重要的维生素和矿物质外，芦笋还具有促进肝脏健康的能力，因此也得到了充分的研究。

实际上，一项研究发现，芦笋提取物可以改善肝功能受损小鼠的几种肝功能标志物，并提高其抗氧化状态（25）。

此外，试管研究表明，芦笋是抗氧化剂的重要来源，例如阿魏酸，山奈酚，槲皮素，芦丁和异鼠李素，它们可防止因过量饮酒引起的细胞损伤（26、27）。

对于简单的配菜，用橄榄油将芦笋细雨淋上，加盐和胡椒粉调味，然后在425°F（220°C）的温度下烘烤10–15分钟，或直到变成浅褐色。

9.葡萄柚

葡萄柚是一种可口的柑橘类水果，每份都提供丰盛的纤维，维生素C和维生素A（28）。

它还包含柚皮苷和柚皮苷，这两种抗氧化剂化合物已在试管研究中显示出预防肝损害和帮助优化肝脏健康的作用（29）。

另外，一项为期六周的大鼠研究发现，饮用葡萄柚汁会增加参与肝功能和排毒的几种酶的水平（30）。

尝试将葡萄柚切成楔形，并在水果上撒些盐或糖，以帮助平衡浓郁的酸味。

但是，请记住，葡萄柚可能与某些药物相互作用，因此，如果您有任何疑问，请务必与您的医疗保健提供者交谈。

10.甜瓜

甜瓜中的水分非常丰富，可以帮助您在喝酒时保持水分。

例如，西瓜由大约92％的水组成，而哈密瓜则由大约90％组成（31、32）。

这些水果还富含重要的电解质，例如钾，会因过量饮酒而迅速耗尽（31、32、33）。

哈密​​瓜，西瓜和哈密瓜都可以制成清爽，补水的小吃，可以切成楔形或块状。

11.鳄梨

鳄梨富含有益心脏健康的单不饱和脂肪，是喝酒前可以吃的最好的食物之一。

那是因为脂肪比蛋白质或碳水化合物需要更长的时间来消化，这可以帮助减慢酒精对血液的吸收（3，34）。

另外，鳄梨含钾量高，可帮助平衡电解质，只有一半的鳄梨可满足您每天所需钾的7％（35）。

最棒的是，这种水果既美味又多才多艺。尝试将其撒在烤面包上，用在沙拉上，或在楔子上撒些盐，制成美味小吃。

12.藜麦

藜麦是全谷物，富含蛋白质，纤维和许多必需的微量营养素（36）。

镁和钾这两种矿物质的含量特别高，可以帮助最大程度地减少饮酒引起的电解质失衡（36）。

它还是槲皮素，阿魏酸，儿茶素和山emp酚等抗氧化剂的重要来源，它们可以防止因过量饮酒而导致有害分子（称为自由基）的堆积（37）。

藜麦可轻松用于各种菜肴，包括汤，炖菜或沙拉。您还可以将其添加到自制的格兰诺拉麦片棒，能量小吃或松饼中，以获得美味健康的预饮小吃。

您可以在本地或在线购买藜麦。

13.甜菜

甜菜因其鲜艳的色彩和令人印象深刻的抗氧化剂含量而成为超级明星成分。

一项动物研究表明，甜菜根汁对肝细胞具有保护作用，可将诱导的细胞损伤降低38％（38）。

进一步的研究发现，给大鼠甜菜根汁增加排毒和肝功能中涉及的几种酶的水平（39）。

甜菜可以煮，腌，烤或烤，并用来制作蘸酱，汤，辣酱或卷心菜。

14.红薯

番薯不仅是喝酒时帮助平衡电解质水平的钾的重要来源，而且还富含多种碳水化合物（40）。

复杂的碳水化合物由较大的分子组成，需要更长的时间才能分解，这对于减少酒精对身体的影响是有益的（41）。

根据一项针对10人的研究，吃煮的红薯可以最大程度地降低血糖水平的峰值和下降，这有可能减少饥饿感并防止饮酒引起的暴饮暴食（16，42）。

出门前，试着搅动一批番薯条，作为小吃或配菜。只需将红薯切成楔形，再加入橄榄油和香料，然后在425°F（220°C）的温度下烘烤20–25分钟。

15.足迹混合

在您开始喝酒之前，自制的混合果汁是健康，丰盛的小吃的绝佳选择。

坚果和种子（例如杏仁，核桃，南瓜和亚麻籽）都富含纤维和蛋白质，这可能有助于减慢胃排空的时间，从而减轻酒精的影响（43、44）。

另外，它们是镁，钾和钙的重要来源，所有这些都可以帮助防止因喝酒而引起的电解质紊乱（45）。

使用坚果和种子之类的配料以及燕麦片，椰子片和干果之类的混合物即可轻松进行混合配料。

如果您想选择商店购买的混合口味，请寻找没有添加糖，盐或人造成分的品种。您可以在本地或在线找到一些健康的选择。

饮酒前要避免的食物

饮酒前要注意避免食用哪些食物与选择一夜之间进食的营养食品一样重要。

在某些情况下，酒精会引发胃食管反流病（GERD）的症状，该病的特征是胃灼热，恶心和气（46）。

如果您患有GERD或容易消化不良，则可能还希望在饮用酒前避免其他诱因，例如辛辣食物，巧克力，碳酸饮料和咖啡因（46）。

此外，咸味食物，例如薯片，椒盐脆饼和薄脆饼干，可能会引起腹胀和积水，尤其是与酒精搭配食用时（47，48）。

最后，一定要跳过精制碳水化合物和含糖食品和饮料，例如白面包，意大利面，糖果和苏打水。

这些食物和饮料不仅消化得更快，而且还可能导致血糖水平波动，从而增加您在深夜暴饮暴食的风险（49）。

此外，一定要通宵饮用纯净水以保持水分，以减少早晨出现宿醉症状的机会（50）。

底线

在喝酒之前选择正确的食物非常重要。

某些食物会引起消化不良，腹胀和胃灼热，同时也增加了您增加渴望和饥饿感的风险。

同时，其他食物不仅可以缓解酒精的一些不良影响，还可以影响第二天早晨的感觉，同时保护您的长期健康。