您可以对西兰花过敏吗？
内容
您可以对包括西兰花在内的任何食物过敏，但并不像其他食物过敏症那么常见。
西兰花过敏是什么？
水杨酸酯过敏
西兰花过敏的症状通常意味着您对水杨酸盐敏感，而水杨酸盐是一种天然化学物质，可在西兰花等植物中找到。
有些人可能对少量的水杨酸盐敏感。当吃其他含水杨酸盐的食物时，您可能还会出现症状：
- 苹果
- 牛油果
- 柿子椒
- 蓝莓
- 咖啡
- 黄瓜
- 生姜
- 坚果
- 秋葵
- 葡萄干
- 草莓
- 茶
- 夏南瓜
在包括阿司匹林和Pepto-Bismol在内的药物中也发现了高剂量的水杨酸酯。
花粉症候群
有些人对花椰菜过敏，因为其中含有与他们对花粉过敏的蛋白质相似的蛋白质。这被称为花粉水果过敏综合症（或口腔过敏综合症）。
梅奥诊所（Mayo Clinic）指出，如果您对艾蒿花粉过敏，您可能还会对西兰花和其他植物性食物产生反应。这是花粉引起食物过敏的罕见原因。
对花椰菜过敏吗？
当您的免疫系统错误地认为食物有害时，会对西兰花或其他食物过敏。吃很少的食物也会触发免疫反应。
这意味着您的免疫系统会产生针对食物的抗体（化学信使）。抗体会在您下次食用时向您发出信号，攻击您的身体。您的身体会像与病毒或细菌感染作斗争一样，与食物“抗争”。
这会引起过敏反应。对花椰菜过敏的症状与其他类型的食物过敏相似且变化多样。
反应包括：
- 口麻
- 瘙痒
- 咳嗽
- 打喷嚏
- 流鼻涕
- 嘴唇或脸部肿胀
- 喘息
- 恶心
- 呕吐
- 头晕
- 荨麻疹或皮疹
有些人可能会发生严重的过敏反应，称为过敏反应。这可能会危及生命。您可能会遇到：
- 呼吸困难
- 喉咙收紧
- 肿胀
- 头晕
- 低血压
- 晕倒
西兰花对食物不耐受吗？
食物不耐受与食物过敏不同。它涉及您的消化系统，而不是您的免疫系统。
您可能对西兰花和其他含水杨酸酯的食物有食物耐受性。
您的症状可能与过敏反应有所不同。您可能会得到：
- 肚子疼
- 抽筋
- 加油站
- 腹胀
- 腹泻
- 疲劳
如果您对西兰花的食物不耐受，仍然有可能会遇到类似于过敏的症状。最常出现的症状是荨麻疹或皮疹。
如何诊断？
您的家庭医生或过敏症医生可以找出您是否对花椰菜过敏。他们通常会先记录健康和家族病史，然后询问您的症状。
您可能需要进行点刺或刮擦过敏测试才能得到诊断。
这项测试将在您的医生办公室进行，只需几分钟。您的医生会在您的手臂上划出一条小而无痛的划痕。少量的花椰菜或花椰菜提取物会刮伤。
如果您有发红或肿胀之类的反应，则可能是过敏的。食物不耐受不会在刮擦测试中引起皮肤反应。如果您认为这是不宽容的话，您的医生可能会把您送到营养师那里。
西兰花过敏症患者
如果您对西兰花过敏，则需要避免食用西兰花。在真正的食物过敏情况下，即使是煮熟或煮熟的西兰花也可能引起过敏反应。
您可能还必须避免任何其他具有相同过敏原的食物。
抗组胺药
西兰花过敏的治疗方法包括抗组胺药，以帮助控制症状。
抗组胺药有非处方药和处方药。配方，有效成分和强度各不相同。
肾上腺素
如果您的过敏严重，还应随时随身携带肾上腺素笔。这种可注射的药物可以帮助阻止严重的过敏反应，如过敏反应。
对于威胁生命的水杨酸过敏，理想情况下，您应该在家中，汽车，皮包中以及在工作场所或学校放置肾上腺素笔。
无水杨酸盐饮食
对食物中的西兰花和水杨酸盐过敏或敏感的人可能必须避免食用植物性食物，以减轻症状。这会在身心上影响您的健康。
一项研究研究了30种水杨酸含量低的饮食。研究人员发现，少吃水杨酸盐食物的饮食可能会导致某些重要的维生素和矿物质缺乏。
这些营养素可能摄入不足：
- 钙
- 钾盐
- 碘
- 维生素C
- 维生素D
- 维生素E
- α-亚麻酸
- 纤维
补品和创意膳食计划
为了消除营养不足，如果您要切掉含有水杨酸盐的食物，则必须补充维生素和矿物质。
向医生或营养师咨询最适合您的补充剂以及何时服用。注册的营养师可以为您提供饮食计划方面的帮助，以满足您的营养需求。
益生菌
一些研究发现服用益生菌补充剂可能有助于减轻食物过敏症状。这种治疗需要更多的研究。
向您的医生咨询有关在饮食和每日补充计划中添加益生菌的信息。
外卖
您可能会对西兰花过敏，尽管这种情况并不常见。对其他食物，例如花生，乳制品和小麦，有食物过敏的可能性更大。
如果您对西兰花过敏或敏感，那么当您吃其他富含天然化学水杨酸盐的蔬菜和水果时，您也可能会出现症状。某些药物（例如阿司匹林）含有大量的人工水杨酸酯。您可能还对它们过敏。
防止对花椰菜过敏的唯一方法是避免进食。过敏症状的治疗包括抗组胺药和肾上腺素笔。
避免花椰菜和其他食物会导致某些维生素和矿物质含量低。与您的医生谈谈如何弥补您缺乏的营养。
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