胡桃南瓜对您有好处吗？卡路里，碳水化合物等

内容

• 营养丰富，热量低
• 富含维生素和矿物质
• 高抗氧化剂含量可降低疾病风险
• 癌症
• 心脏病
• 精神衰落
• 可以帮助减肥
• 如何将其添加到饮食中
• 底线

胡桃南瓜是一种橙皮的西葫芦，以其多功能性和甜，坚果的风味而闻名。

尽管人们通常认为南瓜是一种蔬菜，但从技术上讲它是一种水果。

它具有许多烹饪用途，是许多甜咸食谱的重要补充。

胡桃南瓜不仅味道鲜美，而且还富含维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂。

本文向您介绍有关胡桃南瓜的所有信息，包括其营养，健康益处以及如何将其添加到饮食中。

营养丰富，热量低

虽然您可以吃生的胡桃​​南瓜，但这种冬季南瓜通常是烤制或烤制的。

一杯（205克）煮熟的胡桃南瓜可提供（）：

• 卡路里： 82
• 碳水化合物： 22克
• 蛋白： 2克
• 纤维： 7克
• 维生素A： 参考每日摄入量（RDI）的457％
• 维生素C： RDI的52％
• 维生素E： RDI的13％
• 硫胺素（B1）： RDI的10％
• 烟酸（B3）： RDI的10％
• 吡rid醇（B6）： RDI的13％
• 叶酸（B9）： RDI的10％
• 镁： RDI的15％
• 钾： RDI的17％
• 锰： RDI的18％

如您所见，胡桃南瓜热量低，但富含重要营养素。

除了上面列出的维生素和矿物质外，它还是钙，铁，磷和铜的良好来源。

胡桃南瓜的卡路里含量低，但富含多种营养素，包括维生素A，维生素C，镁和钾。

富含维生素和矿物质

胡桃南瓜是许多维生素和矿物质的极佳来源。

一杯（205克）熟胡桃南瓜可提供450％的维生素A的RDI和50％以上的维生素C的RDI（）。

它还富含类胡萝卜素-包括β-胡萝卜素，β-隐黄质和α-胡萝卜素-这些植物色素可使胡桃南瓜具有明亮的色彩。

这些化合物是维生素原A类胡萝卜素，这意味着您的身体将其转换为视网膜和视黄酸-维生素A（）的活性形式。

维生素A对于调节细胞生长，眼睛健康，骨骼健康和免疫功能至关重要。

此外，它对于胎儿的生长发育至关重要，使其成为准妈妈的重要维生素。

胡桃南瓜也含有丰富的维生素C-一种维他命C，一种免疫功能，胶原蛋白合成，伤口愈合和组织修复所需的水溶性营养素（）。

维生素A和C都可以作为体内有效的抗氧化剂，保护细胞免受称为自由基的不稳定分子造成的损害。

维生素E是胡桃南瓜中的另一种抗氧化剂，有助于防止自由基损伤，并可以减少与年龄有关的疾病（例如老年痴呆症）的风险。

这种冬南瓜还富含B族维生素-包括叶酸和B6-人体需要这些维生素来补充能量和形成红血球。

而且，镁，钾和锰含量很高-所有这些元素对骨骼健康都起着重要作用（）。

例如，锰是骨骼矿化（构建骨骼组织的过程）的辅助因素。

胡桃南瓜是维生素原A类胡萝卜素，维生素C，B维生素，钾，镁和锰的极好来源。

高抗氧化剂含量可降低疾病风险

胡桃南瓜是强大的抗氧化剂的丰富来源，其中包括维生素C，维生素E和β-胡萝卜素。

抗氧化剂有助于预防或减缓细胞损伤并减轻炎症，这可能会降低您患上几种慢性疾病的风险。

癌症

研究表明，饮食中富含胡桃南瓜中某些抗氧化剂（如类胡萝卜素抗氧化剂和维生素C）的饮食可以降低罹患某些癌症的风险。

例如，研究表明，饮食中摄入更高的β-胡萝卜素和维生素C可以降低患肺癌的风险。

一项对18项研究的回顾发现，与摄入量最少的人相比，摄入β-胡萝卜素最多的人患肺癌的风险降低了24％。

对21项研究的另一项评论发现，每天每增加100毫克维生素C，肺癌风险降低7％（）。

此外，对13项研究的评论表明，血液中β-胡萝卜素的水平较高与包括癌症死亡在内的全因死亡风险显着降低有关（）。

心脏病

长期以来，食用农产品与患心脏病的风险较低有关。

但是，黄色和橙色的蔬菜和水果（包括胡桃南瓜）已被证明在预防心脏病方面特别有效。

这些颜色鲜艳的蔬菜中发现的抗氧化剂对心脏健康具有强大的影响。

在2,445人中进行的一项研究表明，每增加橙黄色蔬菜每日摄入的心脏病风险就降低23％（）。

人们认为，这些蔬菜中的类胡萝卜素可以降低血压，减少炎症并控制与心脏病有关的特定基因的表达，从而保护心脏健康（）。

精神衰落

某些饮食习惯，例如多吃富含抗氧化剂的食物，可以预防精神衰弱。

一项针对2,983人的为期13年的研究将富含类胡萝卜素的饮食模式与衰老过程中记忆力增强，视觉注意力和语言流利性增强联系在一起（）。

更重要的是，饮食中维生素E摄入量增加可能会预防老年痴呆症。

一项针对140名老年人的为期8年的研究发现，与维生素E最低的人相比，血液中维生素E的最高者患阿尔茨海默氏病的风险更低。

胡桃南瓜的抗氧化剂含量高，可能会降低您患某些疾病的风险，包括心脏病，肺癌和智力低下。

可以帮助减肥

一杯子（205克）煮熟的胡桃南瓜仅含83卡路里的热量，并提供7克填充纤维-如果您想减轻多余的体重和体内脂肪，则是绝佳的选择。

它包含不溶和可溶纤维。特别是可溶性纤维与脂肪流失有关，并显示出食欲降低，这在您尝试控制卡路里摄入量（）时很重要。

许多研究发现，较高的膳食纤维摄入量可促进体重减轻并减少体内脂肪。

一项针对4,667名儿童和青少年的研究表明，与摄入纤维量最少的人相比，摄入纤维量最高的人的肥胖风险降低了21％。

此外，一项针对252名女性的研究表明，膳食纤维总量每增加1克，体重就会减少0.55磅（0.25千克），脂肪减少0.25个百分点（）。

另外，高纤维饮食可能有助于减轻体重。一项为期18个月的女性研究发现，摄入纤维量最多的人比摄入纤维量最少的人体重减轻更多-表明纤维对于长期减肥很重要（）。

在饮食中添加胡桃南瓜是减少饥饿感和增加纤维摄入的绝佳方法。

胡桃南瓜卡路里含量低，并且富含纤维-使其成为任何健康减肥计划的理想选择。

如何将其添加到饮食中

在饮食中添加胡桃南瓜是改善整体健康状况的绝妙方法。

它是一种多用途的配料，可与各种口味（甜味到辛辣味）完美搭配。

以下是将胡桃南瓜加入甜味和咸味菜肴的一些想法：

• 将胡桃南瓜切成小块，并用橄榄油，盐和胡椒粉烤制，以快速，美味地配菜。
• 制作自制薯条时，将土豆和胡桃南瓜交换。
• 顶级沙拉配烤胡桃南瓜，可增强纤维。
• 在面包，松饼等烘焙食品中加入胡桃南瓜泥。
• 用胡桃南瓜泥和椰奶制成无乳的奶油汤。
• 把大块的胡桃南瓜扔进炖汤。
• 结合豆类，香料，番茄酱和胡桃南瓜制作素食辣椒。
• 将煮熟的胡桃南瓜半塞入您最喜欢的谷物，蔬菜和奶酪混合物中，制成素食晚餐。
• 将煮熟的胡桃南瓜放入面食中，或将其制成意大利面酱。
• 将盐，牛奶和肉桂捣碎的胡桃南瓜捣成奶油状的配菜。
• 吃烤胡桃南瓜和鸡蛋一起吃一顿丰盛的早餐。
• 制作馅饼或蛋t时，请使用南瓜泥代替南瓜。
• 将焦糖胡桃南瓜加入乳蛋饼和菜肉馅煎蛋饼中。
• 用咖喱南瓜代替土豆代替咖喱。
• 将生胡桃南瓜切成薄片，切成独特的味道和质地。
• 在厨房里尝试用南瓜代替其他淀粉类蔬菜（例如土豆，南瓜或红薯）进行实验。

胡桃南瓜可以添加到各种甜味和咸味食谱中，例如炖菜和馅饼。

底线

胡桃南瓜富含重要的维生素，矿物质和抗病抗氧化剂。

这种低热量，富含纤维的西葫芦可以帮助您减轻体重，并预防癌症，心脏病和精神衰弱等疾病。

此外，它用途广泛，可轻松添加到甜味和咸味菜肴中。

将胡桃南瓜纳入均衡饮食是促进健康的一种简单而美味的方法。