燕麦奶：主要好处以及如何在家制作

内容

• 如何在家制作燕麦奶
• 营养信息

燕麦奶是一种不含乳糖，大豆和坚果的蔬菜饮料，是素食者和乳糖不耐症患者或对大豆或某些坚果过敏的人的理想选择。

尽管燕麦不含麸质，但可以在含有谷蛋白且被污染的工业中进行加工。因此，检查产品的营养标签很重要，该标签必须表明产品不含麸质或不含任何痕量。在这种情况下，患有腹腔疾病或麸质敏感的人可以使用它。

燕麦奶可用于早餐，点心和制备冰沙，蛋糕或甜点，例如，可以在超市，保健食品商店购买或以简便且经济的方式在家中制备。

燕麦奶的主要好处是：

• 缓解便秘，促进消化，因为它富含纤维；
• 帮助控制糖尿病，因为它提供了吸收缓慢的碳水化合物，可以调节血糖；
• 促进减肥因为它含有丰富的纤维，可以帮助增加饱腹感，并且只要健康的低热量饮食中所含的热量就很少。
• 帮助降低胆固醇因为它富含一种称为β-葡聚糖的纤维，可以降低血液中的胆固醇水平，并降低患上心脏病或中风等严重心脏病的风险。

此外，燕麦奶还含有植物降钙素，有助于睡眠良好，这是一种特别适合失眠症患者的食品，它还有助于放松身体。

如何在家制作燕麦奶

燕麦奶可以用简单的方法在家中制作，只需要2杯燕麦片和3杯水即可。

准备方式：

将燕麦放入水中，浸泡1小时。在那之后，将所有东西放入搅拌机中并充分搅拌。然后过滤并立即食用，或在冰箱中放置3天。为了使饮料更令人愉快，可以添加几滴香草。

营养信息

下表列出了100克燕麦奶的营养成分：

重要的是要让人们知道，要获得上述所有益处，燕麦奶必须是均衡健康饮食的一部分。此外，在超市购买的牛奶通常富含钙，维生素D和其他营养成分。

除了用牛奶代替燕麦奶之外，还可以采用其他食物交换来预防糖尿病和高血压。观看您可以在此视频中与营养学家Tatiana Zanin进行的其他交流：