什么是金浆果？您需要知道的一切

内容

• 富含营养
• 对健康的益处
• 高抗氧化剂
• 具有抗炎功效
• 可能会增强免疫力
• 可能有益于骨骼健康
• 可能会改善视力
• 潜在的副作用
• 如何吃它们
• 底线

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金黄色浆果是明亮的橙色水果，与番茄紧密相关。与番茄一样，它们被包裹在被称为花萼的纸状果壳中，食用前必须将其除去。

这些水果比樱桃番茄略小，具有甜美的热带味道，有点让人联想到菠萝和芒果。许多人都喜欢在小吃或沙拉，酱汁和果酱中享受多汁的风味。

黄金浆果也被称为印加浆果，秘鲁地樱桃，波哈浆果，金黄色浆果，果壳樱桃和灯笼果。

它们属于茄属植物，在世界各地温暖的地方生长。

本文告诉您有关金浆果的一切知识，包括其营养，益处和潜在的副作用。

富含营养

金浆果具有令人印象深刻的营养成分。

它们含有适量的卡路里，每杯（140克）提供74卡路里。他们的大部分卡路里来自碳水化合物（）。

同样的份量也可以包装6克纤维-超过参考每日摄入量（RDI）的20％。

1杯（140克）的金黄浆果包含以下（）：

• 卡路里： 74
• 碳水化合物： 15.7克
• 纤维： 6克
• 蛋白： 2.7克
• 脂肪： 1克
• 维生素C： 女性RDI的21％，男性17％
• 硫胺素： 女性RDI的14％，男性13％
• 核黄素： RDI的5％
• 烟酸： 女性RDI的28％，男性25％
• 维生素A： 女性和男性的RDI分别为7％和6％
• 铁： 女性RDI的8％，男性RDI的18％
• 磷： RDI的8％

金黄色浆果还含有大量的β-胡萝卜素和维生素K，以及少量的钙（，）。

金色浆果拥有大量维生素，矿物质和纤维-每杯（140克）只有74卡路里。

对健康的益处

金浆果含有几种可能对您的健康产生积极影响的植物化合物。

高抗氧化剂

金黄色浆果中富含抗氧化剂（）。

抗氧化剂可防止和修复自由基造成的损害，自由基是与衰老和疾病（例如癌症）相关的分子。

迄今为止，研究已经确定了金浆果中34种独特的化合物，它们可能对健康有益（6）。

此外，在试管研究中，金浆果中的酚类化合物可阻止乳腺癌和结肠癌细胞的生长（6）。

在另一项试管研究中，发现新鲜和脱水的金浆果提取物可延长细胞寿命，同时防止形成会引起氧化损伤的化合物（）。

金莓果皮的抗氧化剂含量是果肉的近三倍。此外，当果实成熟时，抗氧化剂含量达到峰值（）。

具有抗炎功效

金黄色浆果中的化合物withanolides可能会对您的身体产生抗炎作用，从而可能预防结肠癌（）。

在一项研究中，从金黄色浆果果皮中提取的成分可减轻炎症性肠病小鼠的炎症。此外，用这种提取物治疗的小鼠组织中的炎症标记物含量较低（）。

尽管没有可比的人体研究，但在人体细胞中进行的试管研究显示出抗炎的有希望的作用。

可能会增强免疫力

目前尚无关于金浆果和免疫系统功能的人体研究，但试管研究表明有多种益处。

对人体细胞的研究表明，金黄浆果可能有助于调节您的免疫系统。水果中含有多种多酚，可阻止某些炎症性免疫标记物的释放。

此外，金黄色浆果是维生素C的良好来源。一杯（140克）可提供15.4毫克的这种维生素-女性的RDI为21％，男性为17％（）。

维生素C在健康的免疫系统反应中起着关键作用（）。

可能有益于骨骼健康

金浆果富含维生素K，维生素K是参与骨骼代谢的脂溶性维生素（）。

这种维生素是骨骼和软骨的必不可少的成分，并且还与健康的骨骼更新率有关，骨骼的分解和重建就是这种方式（15）。

最新证据表明，应将维生素K与维生素D并用，以获得最佳的骨骼健康（）。

可能会改善视力

金黄色浆果提供叶黄素和β-胡萝卜素，以及其他几种类胡萝卜素（）。

水果和蔬菜中富含类胡萝卜素的饮食可降低与年龄相关的黄斑变性的风险，而黄斑变性是失明的主要原因。

具体而言，类胡萝卜素叶黄素可预防眼部疾病（）。

叶黄素和其他类胡萝卜素，包括玉米黄质和番茄红素，也已被证明可以预防糖尿病引起的视力丧失（）。

金浆果可能对您的健康有很多好处。它们的抗氧化剂含量高，具有抗炎作用，并且可以促进骨骼健康和视力。

潜在的副作用

如果您未成熟食用金浆果，则可能有毒。

未成熟的金黄色浆果中含有茄碱，茄碱是茄子等蔬菜中天然存在的毒素（）。

茄碱会引起消化不良，包括痉挛和腹泻-在极少数情况下可能致命。

为了安全起见，请只吃完全成熟的没有绿色部分的金色浆果。

此外，请记住，多吃金浆果可能很危险。

在一项动物研究中，极高剂量的冻干金莓果汁-每天每磅体重2273毫克（每公斤体重5000毫克）-对雄性（而非雌性）小鼠造成心脏损害。没有观察到其他副作用（）。

目前尚无关于人类金黄色浆果的长期安全性研究。

尽管没有人类研究，但吃金浆果似乎很安全。就是说，未成熟的水果可能会引起消化不良，在动物研究中，高剂量的果汁已显示出毒性。

如何吃它们

除去纸状果壳后，就可以新鲜或干燥后食用金黄浆果。

在农贸市场和许多杂货店都可以找到新鲜的金黄浆果。干燥的金色浆果通常可以在线购买。

您可以通过以下几种方法将金黄浆果加入您的饮食中：

• 生吃它们作为零食。
• 将它们添加到水果沙拉中。
• 将它们撒在美味的沙拉上。
• 将它们混合成冰沙。
• 将它们浸在巧克力酱中作为甜点。
• 把它们变成酱汁，和肉或鱼一起享用。
• 使它们陷入困境。
• 将它们搅拌成谷物沙拉。
• 在酸奶和格兰诺拉麦片上使用它们。

金黄浆果几乎为所有菜肴或小吃增添了独特的风味。

金黄色浆果是一种多用途的水果，可以新鲜或干燥后食用。它们为果酱，酱汁，沙拉和甜点增添了独特的风味。

底线

尽管金黄色浆果与番茄紧密相关，但它们却具有类似于菠萝和芒果的热带甜味。

它们富含纤维，维生素，矿物质和有益的植物化合物，可增强您的免疫系统，视力和骨骼。

最好在完全成熟的时候食用-没有绿色斑点。

这些美味的水果为果酱，酱汁，甜点等添加了独特的甜味。