科学找到了让果汁更健康的方法吗？

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榨汁并没有什么新鲜事：事实上，榨汁是不好的。 （了解果汁净化后您的身体会发生什么变化。）而且果汁往往会增加我们的血糖水平，也不是一种健康的饮料。 “果汁周围有一个健康光环——我们真的不需要喝它，只需要喝水，”南卡罗来纳州波利岛的研发和整体健康教练阿曼达·戈德法布说。

然而，科学家们正在寻求让果汁更健康（感谢你们打了一场好仗，伙计们！） - 今天在 国际食品科学杂志 表明他们可能刚刚找到了一种方法。丹麦奥胡斯大学的研究人员发现了三种成分可以作为果汁的健康添加剂。添加剂？甜菊糖的甜味和无热量因素，β-葡聚糖的纤维和酸橙汁，有助于缓和甜菊糖的微苦余味。结果表明，该组合可以添加到果汁中以增加其营养价值并促进果汁的感官体验。 （想想：更多的纤维，更长时间的饱腹感，更少的糖，没有穗。）

但是，重要的是要注意，这项研究使用了苹果樱桃汁，一种低纤维、高糖的果汁——而不是一瓶 BluePrint 蔬菜或任何你在厨房里用压机制作的东西。而且这种特殊的三合会不仅仅是你可以在家里掀起的事情（除非你有秘密的β-葡聚糖，这会......很奇怪）。

“相反，试着将你每天的果汁摄入量限制在 4 到 6 盎司，或者喝水，”戈德法布建议。“更好的是，在水或苏打水中加入水果。 （试试这 8 种注入水配方中的一种来升级你的 H2O。）或者，“因为人们通常很难达到 FDA 建议的每天 25 到 35 克纤维，在一些 Metamucil 中制作冰沙和勺子，享受整个食物和添加的纤维，”杰西卡·菲什曼·莱文森 (Jessica Fishman Levinson，MS，RDN) 说

点是？莱文森说，最好先选择完整的天然食物——当然，水是你最好的饮料。虽然这项研究证明你 能够 在不影响其口味的情况下提高原本营养不足的饮料的价值，它仍然是果汁。此外，Goldfarb 说，像甜菊糖这样的人造甜味剂实际上可以激发你对更多甜食的渴望。所以我们说跳过果汁，给自己倒一大杯水。渴了吗？ （嘘……除了小便的颜色，你知道脱水的5个迹象吗？）

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