海滩食品包装健康与安全指南

内容

• 保持冷静。
• 遵守 2 小时规则。
• 做出明智的选择。
• 审查

如果你今年夏天去海滩，你自然会想带一些小吃和饮料。当然，您可能已经阅读了无数关于吃什么的文章，但您可能不知道*如何*你应该打包那些健康的食物。与食物放置时间过长有关的食源性疾病可能是一个主要的流行病，因此在将自己的食物带到户外活动时练习基本的食品安全技术非常重要，尤其是在温度飙升的情况下。在这里，要打包什么以及如何打包。 （相关：健康零食为您的公路旅行加油）

保持冷静。

四十度或更低被认为是冷易腐烂物品的安全温度。如果您打算打包任何需要保持凉爽的东西，请使用隔热午餐​​袋或冷藏箱并在其中放上冰袋。袋子或冷藏箱越大，您需要将食物放在里面的时间越长，您需要的冰袋就越多。如有疑问，请使用过多。如果你*真的*想确定，也可以在里面放一个温度计。

遵守 2 小时规则。

食物应在从冰箱中取出后的两小时内食用，因此如果食物从冰箱到嘴的时间要长，请将其放在冰上。根据经验，如果它在没有冰袋的情况下在炎热的露天区域或阳光下放置超过两个小时，请将其扔掉。如果室外温度超过 90 度，请在一小时内关闭。 （相关：如何保护自己免受热衰竭和中暑。）

做出明智的选择。

当谈到要带什么食物时，请选择简单的食物，即易于制作、易于储存且不会造成严重生病风险的食物。这里有一些很好的想法：

• 三明治或卷饼是均衡膳食的好方法——而且它们很容易吃。选择生菜或羽衣甘蓝而不是低碳水化合物的面包。
• 补水的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜和长叶莴苣，是不费吹灰之力的。 （请记住，带皮的水果可能更容易运输。）
• 坚果、种子和坚果棒是蛋白质、健康脂肪和纤维的重要来源。小心任何可能融化并变粘的巧克力。
• 冷冻干燥的蔬菜和羽衣甘蓝片等便携式选择是让您的果岭进入一天的便捷方式。
• 肉、豆腐和蔬菜的串或烤肉串比需要刀叉的东西吃起来更方便。
• 避免冰淇淋、酸奶和类似食源性疾病风险较高的食物。

审查