储存洋葱的最佳方法

内容

• 最好将普通洋葱存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的房间中
• 避免将整个洋葱存放在冰箱中
• 储存青葱的最佳方法
• 如何在不同的加工阶段储存洋葱
• 去皮
• 切片，切块或切丁
• 煮熟的
• 腌制
• 将葱和韭菜存放在冰箱中
• 如何选购洋葱
• 底线

洋葱可以说是厨房中必不可少的成分之一。

它们具有多种尺寸，形状和颜色，每种在烹饪中都有其独特的用途。

作为烹饪的主食，人们倾向于批量购买。不幸的是，在您开始使用它们之前，它们通常会变软或开始发芽。

为了避免浪费和省钱，人们经常想知道最佳的洋葱存放方法。

本文告诉您所有有关如何存储洋葱的知识。

最好将普通洋葱存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的房间中

全年都有常规的黄洋葱。

根据国家洋葱协会（NOA）的规定，最好将它们存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的房间内，例如厨房，地窖，地下室或车库（1）。

这是因为它们容易吸收水分。如果温度或湿度过高，它们可能开始发芽或腐烂（2）。

一项研究发现，将洋葱存储在40–50°F（4–10°C）下是理想的。在这些温度下，它们最好保持其特性（3）。

确保适当的通风以防止发霉和腐烂也很重要。一个开放的篮子，竹蒸笼，网袋，网袋甚至连裤袜都可以。

避免将洋葱留在塑料袋中，因为这可能会使它们由于通风不良而迅速变质。

此外，黑暗有助于他们持续更长的时间。缺乏阳光会减少温度和湿度的变化，这两个因素可能导致它们更快变坏。

摘要 最好将普通洋葱存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的房间中。可能提供这些条件的地方包括地窖，厨房，地下室或车库。

避免将整个洋葱存放在冰箱中

商店购买的洋葱具有纸质皮肤，因为它们在收获后很快就被治愈了。

固化有助于去除多余的水分，使它们持续更长的时间。

这就是为什么最好将洋葱存放在阴凉但干燥，黑暗且通风良好的地方。这些条件确保它们不会吸收太多的水分，也不会吸收热量或湿气。

将整个洋葱存放在冰箱中会使它们暴露于寒冷，潮湿的环境中。由于它们非常容易吸收水分，因此它们可能变得糊状且变质更快。

但是，这不适用于去皮，切成薄片或切丁的洋葱。去皮的洋葱可以在冰箱中保存最多两周，而切成丁或切成薄片的洋葱只能使用7-10天（4）。

摘要 避免将整个未剥皮的洋葱存放在冰箱中，因为它们容易吸收水分。这样做可能会使它们变得糊状并且变质更快。

储存青葱的最佳方法

青葱与洋葱密切相关，但味道温和甜。

像普通洋葱一样，青葱应存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的地方。这包括食品室，地下室，地窖或车库之类的房间。

将青葱存放在网袋，竹蒸笼，打开的篮子或连裤袜中，以确保通风良好。以这种方式存储的青葱最多可以使用30天。

另外，葱也可以在冰箱中保存六个月。

要冷冻青葱，请先剥去皮并分开丁香。然后将去皮的青葱放在可重新密封的袋子或密封容器中，并将其存放在冰箱中。

摘要 青葱与洋葱密切相关，可以类似的方式存储，即存放在凉爽，干燥，黑暗且通风良好的地方，如食品储藏室，地窖，地下室或车库。

如何在不同的加工阶段储存洋葱

为确保洋葱尽可能长久地保存，必须妥善保存。

这是在不同处理阶段存储它们的最佳方法。

去皮

洋葱去皮后，应将其存放在冰箱中，以免细菌污染。

将其放在密封的容器中，并确保将冰箱的温度设置为40°F（4°C）或更低。

根据美国农业部的说法，去皮的洋葱在冰箱中可以保存10-14天（4）。

切片，切块或切丁

切成薄片，切成薄片或切成丁的洋葱可以在冰箱中保存长达10天（4）。

只需将它们紧紧地用保鲜膜包裹或将其保存在可重新密封的袋子中即可。

另外，您可以在许多超市购买切成薄片的洋葱。确保将其冷藏，并在到期前使​​用它们。

要长期使用，切成薄片，切成薄片或切成丁的洋葱可以在冰箱中保存三到六个月。它们最适合用于汤，炖菜和砂锅菜等煮熟的菜肴。

煮熟的

煮熟的洋葱可以在冰箱中保存三到五天。

只需在烹饪后几个小时内将它们放在密封的容器或可重新密封的袋子中即可。如果长时间放置在外面，它们可能会带有细菌。

更好的是，煮熟的洋葱可以在冰箱中保存三个月。

腌制

腌制是延长洋葱保质期的低成本方法。

它涉及将它们存储在阻碍细菌滋生的溶液中，这些细菌通常会破坏蔬菜。通过这种方式进行准备，它们可以持续长达六个月（5）。

要腌制洋葱，可将去皮的洋葱放入装有醋以及适合您口味的盐，糖和香料组合的玻璃或陶瓷罐中。

一旦打开，最好将它们保存在冰箱中，这将使它们使用寿命更长。

摘要 最好将整个洋葱存放在阴凉，干燥，通风良好的室内，而去皮，切成薄片，切块，煮熟和腌制的洋葱可以冷藏。可以冷冻洋葱以进一步延长其保质期，但是最好将其用于煮熟的菜肴中。

将葱和韭菜存放在冰箱中

人们常常想知道葱和韭菜之间是否有区别。

葱，也被称为葱，只是年轻的洋葱。它们在鳞茎完全发育之前就已收获，并有空心的绿色叶子。

韭菜是类似的植物，但是没有像葱一样的鳞茎。它们较大，质地松脆，带有温和甜味。

由于葱和韭菜具有许多相似之处，因此它们的存储方式也相似。

如果您计划在一两天内使用葱或韭菜，可以将它们放在盛有水的罐子里放在柜台上。只要确保厨房内的温度不太高或太湿，否则它们可能会枯萎。

但是，如果您打算在几天后使用它们，最好将它们包裹在稍微潮湿的纸巾中，并用橡皮筋固定茎杆。然后将它们放在冰箱的脆皮抽屉中长达一个半星期。

您也可以切碎并冷冻葱和韭菜，使它们持续几个月。确保将它们存放在可重新密封的袋子或密封容器中。

摘要 葱和韭菜具有相似的特性，这就是为什么它们可以类似地存储长达半个星期的原因。用橡皮筋固定茎，将蔬菜包裹在湿纸巾中，然后将其放入冰箱的抽屉中。

如何选购洋葱

选择正确的洋葱与妥善存放它们同样重要。

对于普通的黄洋葱和红洋葱，请选择皮肤干燥和纸质的洋葱。此外，外层应完全没有斑点和水分。

它们还应该坚固，笨重，以确保它们多汁且不太成熟。注意不要选择已经开始萌芽的那些，因为它们会很快腐烂。

您还应该避免洋葱闻起来有异味。这些可能是瘀伤或太成熟。

对于葱，请选择带有明亮白色，无瑕的球茎和坚硬的茎的葱。避免枯萎或有粘液的薄膜。

寻找有很多白色和绿色的韭菜。他们的茎应该酥脆，结实并且没有变色。

摘要 选择具有干燥，纸质皮肤且无瘀伤和水分迹象的洋葱。它们还应该笨重，坚固，无味。葱应该有明亮的白色鳞茎和坚硬的茎。韭菜应酥脆，结实且不褪色。

底线

洋葱是厨房中用途最广泛的成分之一。

它们具有多种尺寸，形状和颜色，每种在烹饪中都有独特的用途。为了确保洋葱尽可能长久地保存，必须妥善保存。

整个洋葱和青葱最好存放在阴凉，干燥，黑暗且通风良好的室内。理想的地方包括厨房，地窖，地下室或车库。

去皮的洋葱可以在冰箱中保存10-14天，而切成薄片或切成薄片的洋葱可以冷藏7-10天。为了使其更长久，请将其冷冻在可重新密封的袋子或密闭容器中。

煮熟的洋葱可以在冰箱中保存三到五天，或者在冰箱中保存三个月。

腌制的品种可持续使用六个月，开封后最好保存在冰箱中。

葱和韭菜可以在盛有少量水的广口瓶中放在柜台上，最多两天。如果需要更长的存储时间（长达半个星期），请用稍微湿润的纸巾包起来，然后将其存放在冰箱的脆皮抽屉中。