肾结石饮食：应避免食用的食物
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尿路中的肾结石以几种方式形成。钙可与尿液中的草酸盐或磷等化学物质结合在一起。如果这些物质变得如此集中以至于固化，就会发生这种情况。肾结石也可能由尿酸积聚引起。尿酸堆积是由蛋白质的代谢引起的。您的泌尿系统并非旨在排出固体物质，因此肾结石很难通过也就不足为奇了。幸运的是，通常可以通过饮食避免它们。
吃什么喝
如果您想避免肾结石，那么饮食和不饮食都同等重要。这里有一些重要的经验法则要牢记。
保持水分
液体，特别是水，有助于稀释形成石头的化学物质。尝试每天至少喝12杯水。
增加柑橘摄入量
柑橘类水果及其汁液可帮助减少或阻止由于天然存在的柠檬酸盐引起的结石形成。柑橘的良好来源包括柠檬，橙子和葡萄柚。
多吃钙（和维生素D）
如果您的钙摄入量低，草酸盐水平可能会升高。最好是从食物中获取钙，而不是从营养中获取钙，因为这些都与肾结石的形成有关。钙的良好来源包括牛奶，酸奶，干酪和其他类型的奶酪。素食中钙的来源包括豆类，钙定豆腐，深绿色蔬菜，坚果，种子和黑带糖蜜。如果您不喜欢牛奶的味道，或者如果牛奶的味道与您不同，请尝试无乳糖牛奶，强化豆奶或山羊奶。还要确保每天都摄入富含维生素D的食物。维生素D帮助人体吸收更多的钙。许多食物都富含这种维生素。它也在鲑鱼，蛋黄和奶酪等高脂肪鱼类中发现。
避免肾结石饮食的食物和饮料
极限盐
体内钠含量高，可以促进尿中钙的积累。避免在食物中加盐，并检查加工食品上的标签以查看其中含有多少钠。快餐食品中的钠含量较高，但普通餐厅也可以如此。可以的话，请不要在菜单上订购的盐中加盐。另外，请注意您所喝的东西。一些蔬菜汁的钠含量很高。
降低动物蛋白质的摄入量
蛋白质的许多来源，例如红肉，猪肉，鸡肉，家禽，鱼和鸡蛋，都会增加您产生的尿酸量。吃大量蛋白质还会减少尿液中一种称为柠檬酸盐的化学物质。柠檬酸盐的工作是防止肾结石的形成。动物蛋白的替代品包括藜麦，豆腐（豆腐），鹰嘴豆泥，奇亚籽和希腊酸奶。由于蛋白质对整体健康至关重要，因此请与医生讨论每天应吃多少。
植物性饮食可能是理想的
明智地吃草酸盐。富含这种化学物质的食物可能会增加肾结石的形成。如果您已经患有肾结石，则不妨从饮食中完全减少或消除草酸盐。如果您想避免肾结石，请咨询医生，确定限制这些食物是否足够。如果您确实吃含草酸盐的食物，请务必确保与它们一起吃或喝钙源。这将有助于草酸盐在消化过程中与钙结合，然后才能到达肾脏。草酸盐含量高的食物包括：
- 巧克力
- 甜菜
- 坚果
- 茶
- 大黄
- 菠菜
- 瑞士甜菜
- 红薯
不要喝可乐
避免喝可乐。可乐的磷酸盐含量高，这是另一种可促进肾结石形成的化学物质。
减少或消除额外的糖摄入
添加的糖是添加到加工食品和饮料中的糖和糖浆。添加蔗糖和果糖可能会增加患肾结石的风险。密切注意所吃糖，蛋糕等加工食品，水果，软饮料和果汁中的糖含量。其他常见添加的糖名称包括玉米糖浆，结晶果糖，蜂蜜，龙舌兰花蜜，糙米糖浆和蔗糖。
肾结石饮食的秘诀
除非您积极努力预防肾结石，否则增加再次获得肾结石的风险。这意味着要服用为此目的开给您的药物，并注意饮食。
如果您目前有结石，您的医生将进行诊断测试，以确定您的结石类型。然后，他们将为您制定特定的饮食计划，例如DASH Diet。提示将包括：
- 每天至少喝十二杯水
- 喝柑橘汁，例如橙汁
- 每顿饭至少要吃三顿富含钙的食物
- 限制动物蛋白的摄入
- 少吃盐，加糖和含高果糖玉米糖浆的产品
- 避免食用草酸盐和磷酸盐含量高的食物和饮料
- 避免进食或喝任何会使您脱水的东西，例如酒精。
带走
肾结石通常是痛苦的状况。幸运的是，饮食可以成为管理和预防肾结石的有效工具。保持水分并避免某些盐和糖含量高的食物，以及将钙与草酸含量高的食物搭配在一起是肾结石饮食的重要组成部分。
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