简单的减肥午餐创意，尝起来不像减肥食品

内容

• 减肥午餐小贴士
• 鹰嘴豆泥和烤蔬菜披萨
• 5 分钟火鸡、鳄梨和鹰嘴豆泥卷
• 意大利面和豌豆
• 墨西哥花椰菜“米饭”碗
• 甜金枪鱼沙拉
• 墨西哥卷饼沙拉
• 西南鸡藜麦
• 火鸡辣椒玉米卷汤
• 审查

悲伤但真实：数量惊人的餐厅沙拉比巨无霸含有更多卡路里。不过，您不需要整天挨饿或称蛋白质棒为“午餐”。花几分钟时间——从一些有创意的美食博主那里得到很多灵感——在家里做一顿快速简单的减肥午餐。这些 DIY 午餐中的每一份都可以轻松打包并在办公室享用（请不要在办公桌上吃减肥午餐，拜托！）并且将帮助您同时节省一些现金和卡路里。

减肥午餐小贴士

以下是一份令人满意但宏观智能的减肥午餐的注意事项：

• 400-500 卡路里
• 15-20 克脂肪
• 20-30克蛋白质
• 50-60克碳水化合物
• 8 克以上的纤维（很可能是您饮食中最重要的成分！）

鹰嘴豆泥和烤蔬菜披萨

食谱由 The Fitnessista 提供（1 人份）

原料

• 1个软玉米饼壳
• 少量您最喜欢的蔬菜（尝试菠菜、西红柿和西葫芦）
• 鹰嘴豆泥（让我们的大麻籽鹰嘴豆泥旋转以增加纤维）
• 1 汤匙橄榄油 1 瓣大蒜，切碎 盐和胡椒，调味
• 碎山羊奶酪

路线

1. 用橄榄油、大蒜、盐和胡椒在 350°F 下烤蔬菜约 20 分钟。
2. 在您最喜欢的玉米饼上放上鹰嘴豆泥（商店购买或自制），加入烤蔬菜和一些山羊奶酪，然后烘烤 10 分钟。
3. 切片享用。

5 分钟火鸡、鳄梨和鹰嘴豆泥卷

食谱由爱荷华女孩提供（1 人份）

原料

• 1个全麦玉米饼
• 2-3 汤匙红辣椒鹰嘴豆泥
• 3片低钠熟食火鸡
• 1/4 鳄梨，切片
• 泡菜片

路线

1. 用鹰嘴豆泥涂抹玉米饼，然后铺上火鸡、鳄梨和泡菜片。
2. 卷起来，然后切片。

意大利面和豌豆

食谱由 Runs For Cookies 提供（1 人份）

原料

• 2盎司全麦罗提尼或通心粉
• 2茶匙橄榄油
• 2-3 瓣大蒜，切碎
• 1/2杯冷冻豌豆
• 1汤匙帕尔马干酪

路线

1. 根据包装说明烹制意大利面。
2. 煮意大利面时，用中火加热油。
3. 将大蒜加入油中，煮至大蒜呈半透明状，小心不要燃烧它——如果需要，降低热量。
4. 加入豌豆，煮至热透。
5. 煮熟后沥干意大利面，然后将其加入豌豆和大蒜中。折腾外套和服务。 （相关：如何使用冷冻蔬菜使膳食准备变得轻而易举）

墨西哥花椰菜“米饭”碗

食谱由 Sprint 2 提供（1 人份）

原料

• 1个小头花椰菜
• 1/2 红辣椒
• 1/2杯黑豆
• 1/2 杯菠萝，切块
• 1/4杯红洋葱
• 1/2 鳄梨，立方
• 1 根胡萝卜，切丁
• 香菜
• 莎莎
• 孜然、肉桂、红辣椒片、盐和胡椒调味

路线

1. 将花椰菜和红辣椒切成块，放入食品加工机或搅拌机中。脉冲直到它们的大小和大米的稠度。
2. 将“米饭”转移到一个中等大小的碗中。加一点水，用微波炉蒸3分钟。 （顺便说一句，这个花椰菜炒饭会让你忘记外卖。）
3. 在上面放上剩余的减肥午餐配料，撒上孜然、肉桂、红辣椒片和盐和胡椒。

甜金枪鱼沙拉

食谱由 Sweet Tooth Sweet Life 提供（1 人份）

原料

• 1 罐金枪鱼在水中，沥干
• 3-4 汤匙甜食
• 2汤匙纯希腊酸奶
• 1汤匙蜂蜜芥末
• 盐和胡椒
• 可选混合料：洋葱、小胡萝卜、黄瓜、芹菜、玉米、蔓越莓干或切碎的葡萄

路线

1. 将所有成分混合在一个碗中，将所需的成分混合在一起。
2. 在生菜床上享用，夹在三明治或皮塔饼中，或舀上您最喜欢的全麦饼干。

墨西哥卷饼沙拉

食谱由精益绿豆提供（1人份）

原料

• 1 1/2 杯生菜
• 1/2 杯糙米，煮熟
• 1/3 杯黑豆，煮熟
• 1 杯蔬菜（尝试西红柿、红辣椒、洋葱或烤红薯）
• 2 汤匙鳄梨或鳄梨酱（然后在这些美味的鳄梨甜点中使用剩余的水果！）
• 2汤匙莎莎酱
• 撒上奶酪

路线

1. 将生菜放入大碗中（或者，如果要外带，则放在备餐容器中）
2. 加入米饭和豆子。
3. 如果需要，可以在上面放上您选择的蔬菜，加上莎莎酱和奶酪。
4. 冷食或微波炉加热 20 秒即可食用。

西南鸡藜麦

食谱由 Food and Fun on the Run 提供（4 人份）

原料

• 1汤匙橄榄油
• 1/2 青椒，切碎
• 1/2 洋葱，切碎
• 1 磅去骨鸡胸肉，煮熟切丁
• 1茶匙孜然
• 1 茶匙辣椒粉 1
• 1/4 茶匙胡椒粉
• 1/8 茶匙盐
• 3杯藜麦，煮熟
• 1杯纯希腊酸奶
• 1/2杯香菜
• 莎莎酱和/或拉差酱

路线

1. 用橄榄油将蔬菜炒至嫩。
2. 将香料和鸡肉加入蔬菜混合物中，煮 2 分钟。
3. 将藜麦和蔬菜混合物混合，然后加入希腊酸奶。
4. 加入香菜，在上面撒上莎莎酱和/或拉差酱。

火鸡辣椒玉米卷汤

食谱由 Skinnytaste 提供（9 人份）

原料

• 1 1/3 磅 99% 瘦肉火鸡（为这些高蛋白火鸡晚餐额外打包一份）
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 1个甜椒，切碎
• 1 罐 10 盎司 RO*TEL 番茄和青辣椒
• 15 盎司罐装或冷冻玉米，解冻并沥干
• 1 罐 15 盎司芸豆，沥干
• 1 8 盎司罐装番茄酱
• 16 盎司低脂豆泥
• 1 包低钠炸玉米饼调味料
• 2 1/2 杯无脂低钠鸡汤
• 可选：玉米片、纯希腊酸奶、墨西哥胡椒、奶酪、葱、洋葱、新鲜香菜。

路线

1. 在一个大锅里，中火加热棕色火鸡，在烹饪时用木勺打散。煮熟后，加入洋葱和胡椒，煮 2-3 分钟。
2. 加入西红柿、玉米、芸豆、番茄酱、豆泥、炸玉米饼调味料和鸡汤。煮沸并煨10-15分钟。
3. 如果需要，可以搭配一些玉米片和您最喜欢的配料，如纯希腊酸奶、墨西哥胡椒、奶酪丝、切碎的葱、洋葱或切碎的新鲜香菜。膳食准备小贴士：将剩菜冷冻，以备日后用餐。

审查