烟酸（维生素B3）的9种基于科学的好处

内容

• 什么是烟酸？
• 它是如何工作的？
• 不足
• 你需要多少？
• 婴幼儿
• 小孩儿
• 青少年和成年人
• 烟酸对健康的9大益处
• 1.降低低密度脂蛋白胆固醇
• 2.增加HDL胆固醇
• 3.降低甘油三酸酯
• 4.可能有助于预防心脏病
• 5.可能有助于治疗1型糖尿病
• 6.增强大脑功能
• 7.改善皮肤功能
• 8.可能减轻关节炎的症状
• 9.对待佩拉格拉
• 主要食物来源
• 安全和副作用
• 你应该补充吗？
• 底线

烟酸，也称为维生素B3，是重要的营养素。实际上，您身体的每个部分都需要它正常运转。

作为补充，烟酸可能有助于降低胆固醇，缓解关节炎和增强脑功能，还有其他好处。

但是，如果您服用大剂量，它也会引起严重的副作用。

本文介绍了您需要了解的有关烟酸的所有信息。

什么是烟酸？

烟酸是八种B族维生素之一，也称为维生素B3。

有两种主要的化学形式，每种形式对您的身体都有不同的影响。两种形式都可以在食品和补品中找到。

• 烟酸： 作为补充，烟酸是烟酸的一种形式，可用于降低胆固醇水平并降低患心脏病的风险（1）。
• 烟酰胺或烟酰胺： 与烟酸不同，烟酰胺不会降低胆固醇。但是，它可能有助于治疗牛皮癣并降低非黑色素瘤皮肤癌的风险（2、3）。

烟酸是水溶性的，因此您的身体不会储存烟酸。这也意味着，如果不需要，您的身体可以排泄过量的维生素。

您的身体通过食物获取烟酸，但也会从氨基酸色氨酸中获取少量烟酸。

摘要 烟酸是八种水溶性B族维生素之一。也称为烟酸，烟酰胺和烟酰胺。

它是如何工作的？

与所有B族维生素一样，烟酸可通过辅助酶帮助将食物转化为能量。

具体而言，烟酸是NAD和NADP（参与细胞代谢的两种辅酶）的主要成分。

此外，它除了起抗氧化剂的作用外，还在细胞信号传导，DNA的制造和修复中发挥作用（4）。

不足

这些是烟酸缺乏的一些症状（5）：

• 记忆力减退和精神错乱
• 疲劳
• 萧条
• 头痛
• 腹泻
• 皮肤问题

也就是说，在大多数西方国家中，缺乏症非常罕见。

严重的烟酸缺乏症或糙皮病主要发生在发展中国家，那里的饮食没有那么多样化。

摘要 烟酸是一种维生素，可作为抗氧化剂，并在细胞信号传导和DNA修复中发挥作用。缺乏症的特征是皮肤问题，痴呆和腹泻。

你需要多少？

您需要多少烟酸取决于参考每日摄入量（RDI），并取决于您的年龄和性别（6，7）。

烟酸的治疗剂量高于建议的剂量，应仅在医学监督下服用。

这是烟酸的RDI（6）：

婴幼儿

• 0-6个月：2毫克/天*
• 7-12个月：4毫克/天*

*这些数字代表足够摄入量（AI），与RDI相似，但基于较弱的科学证据。

小孩儿

• 1-3年：6毫克/天
• 4-8年：8毫克/天
• 9-13岁：12毫克/天
• 14岁以上的男性：16毫克/天
• 14岁及以上的女性：14毫克/天
• 孕妇：18毫克/天
• 母乳喂养妇女：17毫克/天

青少年和成年人

摘要 建议的烟酸量取决于您的年龄和性别。男人每天需要16毫克，而大多数女人每天需要14毫克。

烟酸对健康的9大益处

1.降低低密度脂蛋白胆固醇

自1950年代以来，烟酸已被用于治疗高胆固醇（8）。

实际上，它可以将“不良” LDL胆固醇的水平降低5–20％（9，10）。

但是，烟酸由于其可能的副作用而并非高胆固醇的主要治疗方法（11）。

相反，它主要用于不能耐受他汀类药物的人的降胆固醇治疗（12）。

2.增加HDL胆固醇

除降低“不良” LDL胆固醇外，烟酸还增加“良好” HDL胆固醇。

研究表明，烟酸可使HDL水平提高15–35％（9）。

3.降低甘油三酸酯

烟酸还可以降低甘油三酸酯20–50％（9）。

它通过停止参与甘油三酸酯合成的酶的作用来做到这一点（1）。

因此，这降低了LDL和极低密度脂蛋白（VLDL）的产生。

需要治疗剂量才能达到这些对胆固醇和甘油三酸酯水平的作用（1）。

4.可能有助于预防心脏病

烟酸对胆固醇的作用可能有助于预防心脏病-但最新的研究表明，烟酸对心脏有益。

它可以帮助减少氧化应激和炎症，这两者都与动脉粥样硬化或动脉硬化有关（1）。

一些研究表明，烟酸疗法（单独或与他汀类药物联合使用）可帮助降低与心脏病有关的健康问题的风险（13）。

但是，结果好坏参半。

最近的一项评论得出结论，烟酸治疗并不能显着帮助降低患有心脏病或高风险人群的心脏病发作，中风或心脏病死亡的风险（12）。

5.可能有助于治疗1型糖尿病

1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，您的身体会攻击并破坏胰腺中的胰岛素生成细胞。

有研究表明，烟酸可以帮助保护这些细胞，甚至可能降低高危儿童的1型糖尿病风险（2、14）。

但是，对于2型糖尿病患者，烟酸的作用更为复杂。

一方面，它可以帮助降低2型糖尿病患者中常见的高胆固醇水平（15）。

另一方面，它有可能增加血糖水平。

结果，服用烟酸治疗高胆固醇的糖尿病患者也需要仔细监测血糖（16）。

6.增强大脑功能

您的大脑需要烟酸-作为辅酶NAD和NADP的一部分-才能获取能量并正常运转。

实际上，脑雾甚至精神症状都与烟酸缺乏有关（16）。

烟酸可以治疗某些类型的精神分裂症，因为它有助于消除由于缺乏而引起的对脑细胞的损害（17）。

初步研究表明，它还可以帮助阿尔茨海默氏病患者保持大脑健康。但是，结果好坏参半（18，19）。

7.改善皮肤功能

不论是口服使用还是作为乳液使用，烟酸都有助于保护皮肤细胞免受日晒伤害（20）。

最近的研究表明，它也可能有助于预防某些类型的皮肤癌（21）。

一项研究发现，服用500毫克烟酰胺（一种烟酸），每天两次可降低高危人群中非黑素瘤皮肤癌的发生率（22）。

8.可能减轻关节炎的症状

在一项初步研究中，烟酸有助于缓解骨关节炎的某些症状，改善关节活动性并减少对非甾体类抗炎药（NSAIDs）的需求（23）。

实验室老鼠的另一项研究发现，注射维生素可减轻与关节炎有关的炎症（24）。

尽管这是有希望的，但仍需要更多的研究。

9.对待佩拉格拉

严重的烟酸缺乏症会导致一种称为糙皮病的病（6、25）。

因此，服用烟酸补充剂是糙皮病的主要治疗方法。

烟酸缺乏症在工业化国家很少见。但是，它可能与其他疾病（例如酒精中毒，厌食症或Hartnup疾病）同时发生。

摘要 烟酸可以帮助治疗许多状况。最值得注意的是，它有助于提高“良好”的HDL胆固醇水平，同时降低“不良”的LDL胆固醇和甘油三酸酯。

主要食物来源

烟酸存在于多种食品中，尤其是肉，禽，鱼，坚果和豆类。

一些能量饮料中也富含维生素B，有时含量很高。

这是您从以下每种食物中的一份摄入多少烟酸（26，27，28，29，30，31）：

• 鸡胸肉： RDI的59％
• 轻金枪鱼，罐头装在油中： RDI的53％
• 牛肉： RDI的33％
• 烟熏三文鱼： RDI的32％
• 花生： RDI的19％
• 扁豆： RDI的10％

摘要 许多食物都输送烟酸，包括鱼，家禽，肉，坚果和豆类。

安全和副作用

以食物中发现的量摄入烟酸没有危险（6）。

但是，补充剂量会产生各种副作用，包括恶心，呕吐和肝毒性（6）。

以下是烟酸补充剂的一些最常见的副作用：

• 烟酸冲洗： 烟酸补充剂可能会因血管扩张而导致脸部，胸部或颈部潮红。您可能还会感到刺痛，灼热感或疼痛（32、33）。
• 胃刺激和恶心： 会引起恶心，呕吐和胃刺激，尤其是当人们服用缓释烟酸时。它似乎与肝酶升高有关（34）。
• 肝损害： 长期烟酸治疗胆固醇可能会引起肝脏损害。缓释烟酸更常见，但也可以由速释形式引起（35，36）。
• 血糖控制： 每天3–9克的大剂量烟酸与短期和长期使用中的血糖控制受损有关（37，38）。
• 眼睛健康： 一种罕见的副作用是视力模糊，以及对眼睛健康的其他负面影响（39）。
• 痛风： 烟酸会增加体内尿酸的水平，导致痛风（40）。

摘要 补充烟酸会引起多种副作用，尤其是大剂量服用时。其中最常见的是烟酸潮红，甚至在较低剂量下也可能发生。

你应该补充吗？

每个人都需要烟酸，但是大多数人仅从饮食中就可以获得足够的烟酸。

但是，如果您身体虚弱或患有其他疾病，可以从高剂量中受益，医生可能会建议您补充。亚马逊上有多种选择。

特别是，对于胆固醇和心脏病风险高但不能服用他汀类药物的人，可能建议使用烟酸补充剂。

补充剂型的剂量要远远高于食品中的剂量。

由于大量可能产生的副作用，因此在服用烟酸作为任何补品的一部分之前，请咨询您的医生。

摘要 在某些情况下可能建议使用烟酸补充剂。但是，它们可能会产生不利的副作用，因此在服用烟酸之前，应始终与医疗保健提供者讨论。

底线

烟酸是对人体各个部位都很重要的八种B族维生素之一。

幸运的是，您可以通过饮食获得所需的所有烟酸。提供烟酸的食物包括肉，鱼和坚果。

但是，有时建议使用补充剂来治疗某些疾病，包括高胆固醇。

如果您认为可能需要服用烟酸，最好总是先咨询医生。