什么是冲绳饮食？食物，长寿等

内容

• 冲绳饮食是什么？
• 吃的食物
• 避免食物
• 冲绳饮食的健康益处
• 长寿
• 降低慢性病风险
• 潜在的缺点
• 相当严格
• 钠含量高
• 冲绳减肥法适合您吗？
• 底线

冲绳岛是琉球群岛中最大的一个，位于日本沿海地区，位于中国东部和菲律宾之间。

冲绳属于世界上五个区域之一，被称为蓝色区域。与世界其他地区的人口相比，居住在蓝色地区的人们的寿命特别长，健康。

冲绳人享有的寿命可以用几种遗传，环境和生活方式因素来解释。话虽如此，专家认为，影响最大的因素之一是饮食。

本文探讨了冲绳饮食，包括其主要食物，健康益处和可能的弊端。

冲绳饮食是什么？

从最纯粹的意义上讲，冲绳饮食是指居住在日本冲绳岛上的人们的传统饮食方式。他们独特的饮食习惯和生活方式使他们拥有了地球上最长的寿命。

冲绳的传统饮食热量和脂肪含量低，而碳水化合物含量高。它强调蔬菜和豆制品以及少量（少量）面条，大米，猪肉和鱼。

近年来，粮食生产和饮食习惯的现代化导致了冲绳饮食中大量营养成分的转变。尽管它仍然是低热量且主要基于碳水化合物，但现在它包含更多的蛋白质和脂肪。

下表概述了冲绳饮食中的大量营养素分解：

此外，冲绳文化将食物视为药物，并利用了许多传统中医的做法。因此，饮食中包括众所周知具有健康益处的草药和香料，例如姜黄和艾蒿（）。

冲绳的生活方式还强调日常体育锻炼和注意饮食习惯。

与传统的冲绳饮食有关的健康益处已成为旨在促进减肥的主流版本。尽管它鼓励摄入营养丰富的食物，但这一分支在很大程度上受到西方饮食的影响。

冲绳饮食中的碳水化合物和蔬菜含量很高，是指居住在日本冲绳岛上的人们的传统饮食和生活方式。主流版本促进减肥。

吃的食物

冲绳饮食的许多好处可能归功于其丰富的营养丰富，高抗氧化剂的完整食品。

必需营养素对身体的正常功能至关重要，而抗氧化剂可保护身体免受细胞损伤。

与其他日本人不同，冲绳人很少食用大米。相反，它们的主要热量来源是地瓜，其次是全谷物，豆类和富含纤维的蔬菜。

冲绳传统饮食中的主食有（）：

• 蔬菜（58–60％）： 甘薯（橙色和紫色）​​，海藻，海带，竹笋，白萝卜，苦瓜，白菜，胡萝卜，秋葵，南瓜和青木瓜
• 谷物（33％）： 小米，小麦，大米和面条
• 大豆食品（5％）： 豆腐，味o，纳豆和毛豆
• 肉类和海鲜（1-2％）： 主要是白鱼，海鲜和偶尔的猪肉-所有切块，包括器官
• 其他（1％）：酒精，茶，香料和高汤（汤）

更重要的是，茉莉花茶是这种饮食中的主要食用成分，姜黄等富含抗氧化剂的香料很常见（）。

冲绳的传统饮食包括非常有营养的，主要是植物性食品-特别是红薯。这些食物提供了丰富的抗氧化剂和纤维。

避免食物

与现代的西方饮食相比，传统的冲绳饮食限制很大。

由于冲绳的相对孤立和岛屿的地理位置，在其大部分历史上都无法获得各种各样的食物。

因此，要遵循这种饮食习惯，您需要限制以下几种食物（）：

• 肉类： 牛肉，家禽和加工产品，例如培根，火腿，香肠，热狗，香肠和其他腌制肉
• 动物产品： 鸡蛋和奶制品，包括牛奶，奶酪，黄油和酸奶
• 加工食品： 精制糖，谷物，早餐谷物，小吃和加工食用油
• 豆类： 大多数豆类（大豆除外）
• 其他食物： 大多数水果，以及坚果和种子

由于冲绳饮食的现代主流版本主要基于卡路里含量，因此可以提供更大的灵活性。

某些低热量食物（例如水果）可能是允许的，尽管大多数高热量食物（例如乳制品，坚果和种子）仍然受到限制。

冲绳饮食限制或消除了几类食物，包括大多数水果，肉，奶制品，坚果，种子和精制碳水化合物。由于冲绳的地理位置偏僻，传统的饮食习惯在历史上受到限制。

冲绳饮食的健康益处

冲绳饮食具有许多健康益处，这通常归因于其高抗氧化剂含量和高质量，营养食品。

长寿

传统冲绳饮食最显着的好处是它对寿命的明显影响。冲绳拥有比世界上其他任何地方都更多的百岁老人（或者至少活到100岁的人们）的住所。

饮食的主流版本的支持者声称，它还可以延长寿命，但是尚无大量研究可以证实这些说法。

许多因素影响寿命，包括遗传和环境-但生活方式的选择也起着重要作用。

高水平的自由基-或会导致体内压力和细胞损伤的反应性颗粒-可能会加速衰老（）。

研究表明，富含抗氧化剂的食物可以保护细胞免受自由基的破坏并减少炎症，从而有助于延缓衰老过程。

冲绳传统饮食主要由植物性食品组成，这些植物性食品具有强大的抗氧化和消炎作用，可能会延长寿命。

饮食中的低热量，低蛋白和高碳水化合物食物也可以延长寿命。

动物研究表明，与高蛋白的西方饮食相比，由更多的碳水化合物和更少的蛋白质组成的低热量饮食往往可以延长寿命（，）。

需要更多的研究来更好地了解冲绳饮食如何有助于人类的长寿。

降低慢性病风险

冲绳人不仅寿命长，而且患有心脏病，癌症和糖尿病等慢性病的人数也较少。

饮食很重要，因为冲绳食品拥有必需的营养，纤维和抗炎化合物，同时卡路里，精制糖和饱和脂肪含量低。

在传统饮食中，大多数卡路里来自地瓜。一些专家甚至声称，地瓜是您可以吃的最健康的食物之一。

地瓜提供了健康的纤维含量，并且血糖指数（GI）较低，这意味着它们不会导致血糖急剧上升。它们还提供必需的营养素，例如钙，钾，镁以及维生素A和C（）。

此外，冲绳经常食用的地瓜和其他五颜六色的蔬菜含有称为类胡萝卜素的强大植物化合物。

类胡萝卜素具有抗氧化和抗炎作用，并可能在预防心脏病和2型糖尿病方面发挥作用（，）。

冲绳饮食也提供相对较高水平的大豆。

研究表明，特定的大豆食品与诸如心脏病和某些类型的癌症（包括乳腺癌）的慢性病风险降低有关。

冲绳传统饮食中的许多食物都可以延长寿命，降低患慢性病的风险。

潜在的缺点

尽管冲绳饮食有很多好处，但也可能存在弊端。

相当严格

冲绳传统饮食不包括不同种类的食物-其中许多都是非常健康的食物。

这会使严格遵守饮食变得困难，并可能限制重要营养素的宝贵来源。此外，根据您所在的位置，某些冲绳食品可能无法使用。

例如，饮食中几乎不含水果，坚果，种子和奶制品。这些食物共同提供了纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂的极佳来源，可以促进您的健康（，）。

限制这些食物的种类可能没有必要-如果您不小心更换缺少的营养素，可能会有害。

因此，有些人更喜欢冲绳减肥的主流减肥方式，因为它在食物选择方面更加灵活。

钠含量高

冲绳饮食最大的缺点可能是钠含量高。

某些饮食形式每天会释放多达3200毫克的钠。钠摄入量的这种水平可能不适用于某些人，尤其是那些高血压（，）的人。

美国心脏协会建议将高血压患者的钠摄入量限制在每天1,500 mg，如果血压正常，则将钠摄入量限制在每天2,300 mg（16）。

钠摄入量高会增加血管中的水分滞留，导致血压升高。

值得注意的是，冲绳饮食中的钾含量往往较高，这可能抵消了钠摄入量较高的某些潜在负面影响。充足的钾摄入量有助于肾脏清除过多的水分，从而降低血压（）。

如果您想尝试冲绳饮食，但需要限制钠的摄入量，请尽量避免摄入钠含量最高的食物，例如味or或高汤。

冲绳饮食有很多弊端，包括高钠摄入和对特定食物类别的不必要限制。但是，可以对饮食进行修改以降低盐含量，并加入更多的食物。

冲绳减肥法适合您吗？

尽管冲绳饮食对健康有许多积极影响，但有些人可能更喜欢限制较少或碳水化合物含量低的饮食。

饮食的某些方面可能有益于健康，例如，偏重蔬菜，纤维和富含抗氧化剂的食物，以及对糖，精制谷物和过量脂肪的限制。

冲绳文化所倡导的生活方式原则（包括日常锻炼和正念）也可能提供可衡量的健康益处。

就是说，这些原理同样可以应用于许多其他饮食和生活方式。

如果您不确定冲绳的饮食是否符合您的饮食目标，请考虑与您的营养师或医疗保健提供者讨论以制定适合您需求的计划。

冲绳饮食强调许多不同的健康饮食和生活方式原则，包括高蔬菜摄入量。但是，对于某些人而言，它可能过于严格或含大量碳水化合物。

底线

冲绳饮食以日本冲绳岛民的饮食和生活方式为基础。

它强调营养丰富的高纤维蔬菜和瘦蛋白质来源，同时不鼓励饱和脂肪，糖和加工食品。

尽管其益处可能包括更长的使用寿命，但它可能是限制性的且钠含量高。

尽管如此，现代饮食形式仍能克服其中的一些限制，并且适合减肥。请记住，此现代版本尚未经过严格的科学研究。

如果您有兴趣改善整体健康状况并延长寿命，那么冲绳饮食可能值得尝试。