橄榄油会促进减肥吗？

内容

• 包含可能促进减肥的化合物
• 如何使用橄榄油减肥
• 底线

橄榄油是通过研磨橄榄并提取油而制成的，许多人喜欢将其烹饪，在披萨，意大利面和沙拉上细雨，或用作面包的蘸料。

食用橄榄油的一些最著名的好处包括减少炎症，支持心脏健康和降低血压的能力。它甚至可能具有潜在的抗癌作用并保护大脑健康（，，，）。

本文回顾了橄榄油是否可用于促进减肥。

包含可能促进减肥的化合物

在遵循地中海饮食的背景下，人们发现了许多橄榄油的好处。

这种饮食方式的特点是大量食用水果，蔬菜，全谷物，土豆，豆类，坚果和种子。尽管饮食中经常掺入鱼类，但主要的脂肪来源是橄榄油，它还限制了红肉和甜食（，）。

橄榄油包含单不饱和脂肪酸（MUFA），其化学组成中具有一个不饱和碳键。 MUFA在室温下通常为液体。

一项较早的为期4周的研究发现，与富含饱和脂肪的饮食相比，尽管饮食中的总脂肪或卡路里摄入量没有重大变化，但超重或肥胖的男性在饮食中用单不饱和脂肪替代了饱和脂肪后体重减轻的幅度很小但却很明显。 ）。

最近的研究认为，就维持健康的体重而言，不饱和脂肪酸可能比饱和脂肪更有益（）。

在动物研究中，富含单不饱和脂肪的饮食也被证明可以防止体重增加和脂肪堆积（）。

此外，橄榄油是中链甘油三酸酯（MCT）的丰富来源，人们对其功能在健康减肥和维持健康中的作用进行了长期研究（，，）。

MCT是甘油三酸酯，其中含有6至12个碳原子的脂肪酸。它们会迅速分解并被您的肝脏吸收，在那里可以用作能量。

虽然一些研究发现MCT对减肥有积极作用，但其他研究则没有作用。

不过，一项研究将MCT与长链甘油三酸酯进行了比较，发现MCT导致某些食欲调节激素（如YY肽）的大量产生，从而促进饱腹感（）。

其他研究表明，MCT可能会通过增加体内卡路里和脂肪燃烧来促进体重减轻（，）。

橄榄油是单不饱和脂肪酸和中链甘油三酸酯的良好来源，当减肥饮食中加入时，两者均具有潜在的益处。

如何使用橄榄油减肥

橄榄油可能对减轻体重很有用，但当以某些方式和数量使用时，它似乎是最有益的。

尽管有人声称橄榄油按摩可以帮助减轻体重，但尚无研究支持这种想法。也就是说，研究发现这种按摩可以帮助早产儿增加体重（）。

另一个流行的说法是，橄榄油和柠檬汁的混合物可以促进体重迅速减轻。但是，这很可能是因为它通常用作清洁剂，通常导致卡路里摄入量非常低，从而导致脂肪和肌肉损失（）。

尽管如此，将橄榄油掺入整体健康饮食中却是另一回事。

1汤匙（15毫升）的橄榄油含有119卡路里的热量和13.5克的脂肪。这样可以快速补充热量受限的饮食，因此最好以有限的量加入橄榄油，以免增加体重（）。

一项对11项随机对照研究的系统评价发现，富含橄榄油的饮食至少12周比对照饮食减轻了体重（）。

橄榄油可以用作色拉调味料，可以混入面食或汤中，细雨淋在比萨饼或蔬菜上，或掺入烘焙食品中。

虽然食用少量橄榄油可以减轻体重，但是请避免声称橄榄油按摩和排毒是一项长期解决方案。

底线

橄榄油是一种健康的单不饱和脂肪和中链甘油三酸酯的来源，两者均已显示出可以减轻体重的潜在好处。

尽管有人声称橄榄油可以用作按摩油或排毒产品，但使用橄榄油减肥的最有效方法是将其作为主要脂肪来源纳入您的整体健康饮食。

请记住，少量橄榄油可以为您的饮食贡献大量卡路里和大量脂肪。因此，应使用限量。长期以来，作为地中海饮食等植物性饮食的一部分使用的橄榄油可能会带来最大的好处。