纯净水，蒸馏水与普通水：有什么区别？
内容
最佳饮水量对您的健康至关重要。
体内的每个细胞都需要水才能正常运作，这就是为什么您必须全天不断补充水分的原因。
大多数人都知道饮水的重要性，但有些人对最好的饮水类型感到困惑。
本文研究了纯净水，蒸馏水和普通水之间的区别，以找出哪种水合是最佳选择。
什么是纯净水？
纯净水是经过过滤或处理以去除杂质（如化学物质和其他污染物）的水。
通常使用地下水或自来水生产。
通过纯化，去除了许多类型的杂质，包括（）：
- 菌
- 藻类
- 菌类
- 寄生虫
- 铜和铅等金属
- 化学污染物
有几种方法可用于在商业上和家庭中净化水。
在大多数西方国家，对公共饮用水进行净化以使水安全供人类食用。
但是，世界各地的饮用水标准各不相同，通常基于政府法规或国际标准。
实际上，世界卫生组织估计有21亿人无法获得安全的饮用水（）。
在净化公共饮用水的国家/地区，采用了多种处理方法来确保水的安全，包括：
- 混凝和絮凝： 将带正电的化学物质添加到水中，以与带负电的颗粒结合，从而可以将它们过滤掉。这形成称为絮状物的较大颗粒。
- 沉降： 由于絮凝物较大，絮凝物沉淀在供水的底部，与净水分开。
- 过滤： 然后，供水顶部的净水流经由沙子，木炭和砾石制成的众多过滤系统。这样可以去除灰尘，细菌，化学物质和病毒等污染物。
- 消毒： 在此步骤中，将化学消毒剂（如氯）添加到水中，以杀死可能在前几个步骤中幸存下来的任何残留细菌或病毒。
请务必注意，根据当地水的面积和质量，水的处理方式可能有所不同。
概要： 纯净水是经过处理以去除污垢和化学物质等污染物的水。在许多国家/地区，自来水经过净化后可安全用于人类食用。
纯净水的健康益处
尽管自来水可以在许多地区安全饮用，但其中仍可能含有微量污染物。
例如，美国环境保护署（EPA）制定了法律限制，认为饮用水中90多种污染物对消费者是安全的（4）。
但是，《安全饮水法》赋予各个州调节自己的饮用水标准的能力，只要它们满足EPA对污染物的最低要求（5）。
这意味着某些州的饮用水法规比其他州更为严格。
尽管已采取措施确保公共饮用水安全食用，但其中可能含有微量污染物，可能对健康产生不利影响。
例如，重金属铅和铜对健康极具毒性。随着时间的流逝，它们会引起胃部不适并导致脑部损害（，）。
众所周知，即使在公共水源受到严格监管的国家中，这些重金属也会渗入饮用水中（）。
通过使用家用滤水器或饮用纯净的瓶装水，饮用水会经历另一级别的净化，可以去除金属，化学物质和其他污染物，具体取决于所使用的净化系统的类型。
诸如木炭过滤器之类的净水系统去除了氯，氯是一种常见的化学物质，被添加到公共供水中作为消毒剂。
几项研究已将氯化水与某些癌症（包括大肠癌）的风险增加联系起来。
净水的另一个好处是，它消除了与化学处理，有机物或金属管道相关的令人不快的味道，为您提供了新鲜，纯净的饮用水。
概要： 水净化去除了饮用水中可能残留的污染物，并改善了水质和口感。纯净水的潜在下降
尽管纯净水对健康有许多好处，但它也有一些潜在的缺点。
例如，氟化物是一种矿物质，在某些国家/地区已将其添加到公共饮用水中，以改善牙齿健康并减少龋齿（）。
尽管这种做法已减少了儿童的蛀牙现象，尤其是在高风险地区，但一些人认为，使用氟化水不值得其潜在的健康风险。
过量的氟化物可能对大脑和神经细胞均具有毒性，长期暴露于高水平的氟化物已与学习，记忆和认知缺陷有关。
但是，专家认为，饮用水中的氟化物含量对减少蛀牙是安全且有益的，特别是对于那些仅通过饮用水暴露于氟化物的儿童而言。
目前正在对氟化水的安全性和有效性进行研究，但是饮用纯净水的人应该意识到，某些净化系统会从饮用水中去除氟化物。
纯净水的其他一些缺点包括：
- 保养： 水净化系统必须定期维护。如果维护不当，污染物可能会在旧的过滤器中堆积并渗入饮用水中。
- 可能无法去除一些污染物： 尽管水净化系统去除了许多污染物，但是某些农药和化学药品可能残留在净化水中，这取决于所使用的净化类型。
- 成本： 安装家用净水系统和购买纯净瓶装水都可能很昂贵，有些系统要花费数百美元。
- 浪费： 在塑料瓶中购买纯净水会导致大量浪费，而处理室内净化系统中使用过的过滤器也会造成浪费。
蒸馏水是纯净水的一种
蒸馏水经过蒸馏过程以除去杂质。
蒸馏涉及沸腾水并收集蒸汽，该蒸汽在冷却后返回水。
这个过程对于去除细菌，病毒，贾第鞭毛虫等原生动物以及铅和硫酸盐等化学物质非常有效（14）。
由于蒸馏水的纯度极高，因此常用于医疗机构和实验室。
尽管喝蒸馏水不如喝其他类型的纯净水那么普遍，但有人选择饮用蒸馏水是因为它不含污染物。
蒸馏水的好处
水蒸馏是从饮用水中去除污染物的有效方法。
自来水等公共水源中的农药和其他化学物质的水平将取决于您所在的地理位置以及您所在国家/地区规范饮用水安全的机构。
蒸馏水基本上不含农药和细菌等污染物，这对免疫系统较弱的人尤其有用。
例如，患有艾滋病毒/艾滋病和某些癌症的人因食物和水中的杂质而生病的风险增加，并且可能会因喝蒸馏水而受益（）。
而且，与其他一些净化方法一样，蒸馏水可以有效地去除饮用水中的氯，从而改善水的味道，同时减少氯的暴露。
蒸馏水的潜在风险
虽然蒸馏水是最纯净的水，但不一定是最健康的水。
蒸馏过程在去除潜在有害污染物方面非常有效，但是它也可以去除水中发现的天然矿物质和电解质。
在蒸馏过程中，随着蒸汽的上升，还有多余的杂质以及钙和镁等有益矿物质也会被留下。
实际上，蒸馏通常可去除自来水中所有矿物质的99.9％左右（16）。
尽管通常不将水视为矿物质的来源，但是任何导致必需微量营养素摄入减少的因素都可能对您的健康产生负面影响。
例如，钙和镁含量低的饮用水会增加骨折，早产和心脏病的风险（，）。
但是，必须注意的是，自来水并不是大多数人摄入矿物质的主要来源，只要遵循均衡饮食，喝蒸馏水就应该相对安全。
像其他纯化方法一样，蒸馏可以从饮用水中除去氟化物，这会使选择喝蒸馏水的人增加蛀牙的风险。
这对于喝蒸馏水的人保持适当的牙齿卫生很重要。
概要： 蒸馏水是一种基本没有污染物的纯净水。蒸馏过程去除了饮用水中的氟化物和天然矿物质。您应该选择纯净水还是普通水？
在大多数情况下，由于监管机构对污染物的严格限制，自来水等公共饮用水源是安全的。
但是，饮用水可能会受到自然资源或人类活动的污染，从而影响水质（19）。
因此，最好投资购买家用净水系统，尤其是那些免疫力低下并且更容易受污染的水生病的人。
在水污染成问题的国家，尤其是在缺乏适当卫生设施的发展中国家，选择瓶装水或纯净水始终是最安全的选择。
可以使用许多类型的净化系统，包括木炭和UV过滤器，这些系统可以去除可能在大多数自来水经过的最初的大规模净化过程中幸存下来的杂质。
话虽如此，在对公共饮用水进行质量和安全监管的国家中，饮用自来水相对安全。
如果您对自来水的质量提出疑问，可以通过购买家用测试套件或联系您所在地区的水测试机构来测试水。
概要： 尽管在管理饮用水的国家中，饮用自来水是安全的，但在水污染成问题的地区，可能必须进行水净化。如何净化您的饮用水
多数公共饮用水来源均受到安全性监管，但有些人选择使用家用净水器来进一步改善水质。
家用水处理设备可以改善自来水的味道或气味，并去除特定的污染物。
使用点（POU）处理系统仅净化用于消费（饮用和烹饪）的水。进入点（PUE）处理系统通常会处理进入房屋（20）的所有水。
POU系统价格便宜，因此更普遍用于家庭。
这些过滤系统安装在水龙头上或坐在水槽下，还带有独立式水罐，带有内置过滤器，例如流行的Brita水过滤器。
一些冰箱还内置有净水系统。
大多数家庭用水过滤系统使用以下净化技术（）：
- 过滤： 过滤系统将不需要的杂质捕获在吸收介质的表面或孔中。木炭过滤器属于这一类。
- 反渗透： 这些系统使用去除杂质的半透膜。
- 紫外线： 紫外线过滤系统使用紫外线来杀死潜在的有害细菌和病毒，从而对水进行消毒。
根据类型和型号的不同，价格可能从20美元到数百美元不等。
无论您选择哪种类型的过滤器，都一定要寻找获得美国国家标准协会（ANSI）和NSF International等监管机构认证的品牌。
这些机构证明家用净水系统达到或超过国家饮用水标准（22）。
家用净水系统必须适当维护。因此，务必遵循制造商的保养建议，包括更换滤芯，以确保您的水得到适当净化。
概要： 有多种净化饮用水的方法，包括木炭过滤器，紫外线过滤系统和反渗透系统。底线
获得清洁饮用水对健康至关重要。
尽管大多数公共饮用水源都受到严格监管并且可以安全饮用，但许多人更喜欢饮用纯净水。
纯净水是相对安全的，可以减少暴露于自来水中发现的某些污染物。
请记住，水质可能会因居住地而异。选择饮用纯净水或自来水时，这应该是决定因素。
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