糖尿病燕麦片和坚果

内容

• 营养信息

为糖尿病患者制作健康美味的零食有时会非常困难，但是如果控制血糖水平，则燕麦片和坚果饼干的配方既可以用作早餐，也可以用作早晨或下午的零食。

燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是一种在肠道中收集一部分脂肪和糖的物质，有助于调节血液中的胆固醇和糖水平，而坚果除纤维外还具有不饱和脂肪，从而降低了食谱的血糖指数。但数量的控制非常重要，每餐吃的饼干不要超过2个。查看燕麦的所有好处。

原料

• 1杯燕麦片茶
• ½杯用于烹饪的甜味剂茶
• ½杯淡黄油茶
• 1个鸡蛋
• 1杯全麦面粉
• 2汤匙面粉
• 1茶匙亚麻粉
• 3汤匙切碎的核桃
• 1茶匙香草精
• ½茶匙发酵粉
• 黄油润滑形式

准备方式

混合所有成分，用勺子将饼干成形，然后将它们放在涂油脂的锅中。放置在预热的中型烤箱中约20分钟，或直到变成金黄色。这个食谱产生12份。

营养信息

下表提供了1片燕麦和核桃饼干（30克）的营养信息：

为了保持体重平衡，建议在零食中最多食用一个饼干，最好与一杯脱脂牛奶或酸奶以及新鲜水果一起食用。

作为午餐或晚餐的健康选择，另请参阅糖尿病蔬菜馅饼食谱。