说“茄子

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直到最近，吃一块低脂奶酪就像嚼橡皮擦一样。和煮一些？忘掉它。幸运的是，新品种适合切片和融化。 “低脂奶酪是一种很好的钙和蛋白质来源，而且脂肪含量较低，”美国饮食协会发言人兼乳制品行业营养顾问珍妮特·赫尔姆 (Janet Helm) 说。 “在全麦饼干上面放上这些奶酪，你就会在零食中偷偷加入一些纤维。”虽然低脂肪品种每盎司的总脂肪含量不超过 3 克， 一份通常是冰块的大小。

Fleur de Lit 优质轻质抹布奶酪

1 盎司（28 克）

卡路里：60

胆固醇（毫克）：20

蛋白质（克）：2

总脂肪（克）：4.5

评分： 优秀

注释： 你好，法国！强烈的大蒜香草味；比其滑溜的全脂对应物更奶油。

清淡的 Alquette Garlic et Herbes

2 汤匙（23 克）

卡路里：50

胆固醇（毫克）：20

蛋白质（克）：2

总脂肪（克）：4

评分： 非常好

注释： 鞭打，可涂抹，比全脂略甜；很好的大蒜味。

花式品牌低水分脱脂马苏里拉奶酪

1 盎司（28 克）

卡路里：80

胆固醇（毫克）：15

蛋白质（克）：8

总脂肪（克）：5

评分： 优秀

注释： 美妙的黄油味，奶油质地；尝起来不像减脂。

Cabot Creamery 50% 淡佛蒙特切达干酪

1 盎司（28 克）

卡路里：70

胆固醇（毫克）：15

蛋白质（克）：8

总脂肪（克）：4.5

评分： 优秀

注释： 好，锋利的切达干酪味道；质地比全脂略干；融化得很好。

Horizo​​n 有机乳制品低脂切达干酪

1 盎司（28 克）

卡路里：80

胆固醇（毫克）：20

蛋白质（克）：7

总脂肪（克）：6

评分： 非常好

注释： 令人愉悦的奶油味与良好的切达干酪风味相结合；融化得很好。

卡夫天然减脂锋利切达干酪

1 盎司（28 克）

卡路里：90

胆固醇（毫克）：20

蛋白质（克）：7

总脂肪（克）：6

评分： 非常好

注释： 比全脂更柔软、更有弹性；浓郁的切达干酪；令人愉快的奶油味；融化得很好

Rondele 减脂大蒜和香草

2 汤匙（27 克）

卡路里：80

胆固醇（毫克）：20

蛋白质（克）：3

总脂肪（克）：7

评分： 非常好

注释： 天鹅绒般的香草散发出淡淡的大蒜味；比全脂版本少黄油和咸。

Jarlsberg Lit 减脂瑞士

1 盎司（28 克）

卡路里：70

胆固醇（毫克）：10

蛋白质（克）：9

总脂肪（克）：3.5

评分： 优秀

注释： 比全脂版本的坚果味和奶油味略少；浓郁的瑞士风味；优良的熔化质量。

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