为什么鸡蛋对您有好处？鸡蛋制超级食品

内容

• 鸡蛋不会引起心脏病
• 鸡蛋富含独特的抗氧化剂
• 鸡蛋是地球上最营养的食物之一
• 鸡蛋正在填充，可以帮助您减轻体重
• 鸡蛋制超级食品

过去，许多健康食品都被不公平地妖魔化，包括椰子油，奶酪和未经加工的肉类。

但是，最糟糕的例子是关于鸡蛋的虚假说法，鸡蛋是地球上最健康的食物之一。

鸡蛋不会引起心脏病

从历史上看，鸡蛋被认为是不健康的，因为它们含有胆固醇。

一个大鸡蛋含有212 mg的胆固醇，与大多数其他食物相比，胆固醇含量很高。

但是，许多研究表明，鸡蛋中的饮食胆固醇不会对血液中的胆固醇水平产生不利影响。

实际上，鸡蛋会升高您的“好” HDL胆固醇，并将您的“坏” LDL胆固醇从细密变为大，这是良性的（“”）。

对17项有关鸡蛋食用和健康的研究进行的一项分析发现，在其他方面健康的人中，鸡蛋与心脏病或中风之间没有联系（）。

而且，其他多项研究也得出了相同的结论（5）。

尽管过去对鸡蛋的假设不正确，但食用鸡蛋与心脏病无关。

鸡蛋富含独特的抗氧化剂

鸡蛋中特别富含两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。

这些抗氧化剂聚集在眼睛的视网膜中，可以保护它们免受有害的阳光侵害，并降低诸如黄斑变性和白内障等眼部疾病的风险。

在一项研究中，平均每天补充1.3个蛋黄，持续4.5周，可使叶黄素的血药浓度增加28％至50％，玉米黄质的血脂水平增加114％至142％（）。

如果您想了解其他对您的眼睛健康有益的食物，请查看本文。

鸡蛋中含有大量的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，它们都可以大大降低与年龄有关的眼疾的风险。

鸡蛋是地球上最营养的食物之一

试想一下，一个鸡蛋含有养成小鸡所需的所有营养和构成要素。

鸡蛋中装有优质的蛋白质，维生素，矿物质，优质脂肪和各种微量营养素。

一个大鸡蛋包含（10）：

• 只有77卡路里的热量，其中含有5克脂肪和6克蛋白质以及所有9种必需氨基酸。
• 富含铁，磷，硒和维生素A，B12，B2和B5（以及其他）。
• 胆碱约113毫克，对大脑非常重要。

如果您决定在饮食中添加鸡蛋，请确保食用富含omega-3或牧场的鸡蛋。他们更有营养。

确保吃蛋黄，因为它们含有几乎所有的营养。

鸡蛋含有所有9种必需氨基酸，富含维生素和矿物质，是您可以获得的最佳胆碱之一。富含Omega-3或蛋的鸡蛋是最好的。

鸡蛋正在填充，可以帮助您减轻体重

鸡蛋在饱腹感指数上得分很高，这意味着鸡蛋特别擅长使您感到饱而少吃总卡路里（5）。

而且，它们仅包含痕量的碳水化合物，这意味着它们不会增加您的血糖水平。

在一项针对30名超重或肥胖妇女的早餐研究中，该妇女吃了百吉饼或鸡蛋作为早餐，结果该鸡蛋组在午餐期间，一天的其余时间和接下来的36个小时内的饮食减少了（）。

在另一项研究中，超重的成年人限制卡路里，并在早餐时吃两个鸡蛋（340卡路里）或百吉饼。

八周后，吃蛋小组经历了以下事情：

• BMI降低61％
• 体重减轻65％
• 腰围减少34％
• 体内脂肪减少量增加16％

即使两种早餐包含相同数量的卡路里，这种差异也很明显。

简而言之，在减少卡路里的饮食中，吃鸡蛋是一种出色的减肥策略。

鸡蛋是一种营养丰富，富含蛋白质的食物，对饱腹感有很大影响。研究表明，早餐吃鸡蛋可以帮助您减轻体重。

鸡蛋制超级食品

鸡蛋特别营养，减肥瘦身且富含抗氧化剂。

如果您需要更多理由来吃鸡蛋，它们也很便宜，几乎可以搭配任何食物，而且味道也不错。

如果有任何一种食物可以称为超级食物，那就是鸡蛋。