10种几乎是纯蛋白质的食物

内容

• 1.鸡胸肉
• 2.火鸡胸
• 3.蛋清
• 4.鱼干
• 5.虾
• 6.金枪鱼
• 7.比目鱼
• 8.罗非鱼
• 9.鳕鱼
• 10.波洛克
• 底线

1.鸡胸肉

鸡肉是最常用的高蛋白食品之一。

乳房是最瘦的部分。三盎司（85克）烤的去皮鸡胸肉将为您提供约27克蛋白质和140卡路里（4）。

一些研究表明，以高蛋白饮食吃鸡肉可以帮助您减轻体重。但是，当牛肉是主要的蛋白质来源时，也会看到相同的好处（5、6）。

鸡的营养成分经常受饮食影响。牧场饲养的鸡具有较高的抗氧化剂和omega-3水平（7）。

除蛋白质外，鸡肉还是烟酸，维生素B6，硒和磷的重要来源（4）。

100克蛋白质含量： 31克（卡路里的80％）

摘要 鸡胸肉是非常受欢迎的蛋白质来源，其中3盎司鸡胸肉提供27克蛋白质。它也是矿物质和维生素B的重要来源。

2.火鸡胸

土耳其是蛋白质的低脂肪来源。乳房是鸟的最瘦的部分。

三盎司（85克）烤的去皮火鸡胸肉含有约26克蛋白质和125卡路里（8）。

土耳其的烟酸，维生素B6和硒含量也很高。它也是磷和锌的良好来源（8）。

它还含有大量的色氨酸。该氨基酸有助于合成5-羟色胺，一种重要的神经递质。

100克蛋白质含量： 30克（卡路里的95％）

摘要 土耳其是低卡路里的蛋白质来源，约占其卡路里的95％。它还含有B-维生素和矿物质，例如硒和锌。

3.蛋清

像大多数其他动物食品一样，鸡蛋具有包含所有氨基酸的高质量蛋白质。

鸡蛋中的大多数维生素，矿物质和抗氧化剂都存在于蛋黄中。但是，蛋白在蛋中至少包含60％的蛋白质。

一杯（243克）蛋清可以提供27克蛋白质和大约126卡路里的热量（9）。

100克蛋白质含量： 11克（占卡路里的91％）

摘要 蛋清主要由水和蛋白质组成。蛋白中约91％的卡路里来自蛋白质。

4.鱼干

鱼干是一种美味的小吃，种类繁多。

对于高蛋白，低脂肪的食品，请选择鳕鱼，大比目鱼，黑线鳕或比目鱼。

仅仅1盎司（28克）干鱼就能提供18克蛋白质（10）。

鱼干有很多好处。例如，它还富含维生素B12，钾，镁，硒和其他营养物质（10）。

100克蛋白质含量： 63克（93％的卡路里）

摘要 干鱼的蛋白质含量极高，其中最多包含93％的热量。它还含有omega-3脂肪酸以及大量的一些维生素和矿物质。

5.虾

虾是您饮食中不可或缺的食物。

它不仅蛋白质含量高，而且卡路里，碳水化合物和脂肪含量低。三盎司（85克）虾含有12克蛋白质和60卡路里的热量（11）。

虾富含硒，胆碱和维生素B12。它还含有大量的烟酸，锌，维生素E和维生素B6（11）。

此外，虾还含有虾青素等抗氧化剂，可减轻炎症和氧化损伤（12，13）。

100克蛋白质含量： 23克（77％的卡路里）

摘要 虾是蛋白质的重要​​来源，其卡路里含量高达77％。它还包含维生素，矿物质和有益的抗氧化剂。

6.金枪鱼

金枪鱼的卡路里和脂肪含量非常低，这使其几乎是一种纯蛋白质食品。

三盎司（85克）煮熟的黄鳍金枪鱼包装约25克蛋白质，只有110卡路里（14）。

它也是B-维生素，镁，磷和钾等矿物质的良好来源。

金枪鱼还含有大量的硒，因此具有抗氧化性能。仅3.5盎司（100克）的日含量为196％。

此外，金枪鱼是抵抗炎症的omega-3脂肪酸的良好来源。

金枪鱼往往含有一些汞，但其高硒含量有助于防止汞中毒。每周吃一次金枪鱼罐头可能很安全（15）。

但是，孕妇和哺乳妇女每月不应多吃生，煮或烤金枪鱼。

100克蛋白质含量： 29克（卡路里的90％）

摘要 金枪鱼是最瘦的鱼之一。它可以在3.5盎司的食物中提供20克蛋白质，但是卡路里却非常低。

7.比目鱼

大比目鱼是另一种鱼类，是完整蛋白质的重要​​来源。大比目鱼的一半（159克）提供36克蛋白质和176卡路里（16）。

阿拉斯加大比目鱼还是omega-3脂肪酸的极好来源，使其成为有效的抗炎食品。

大比目鱼的硒含量也很高。此外，它还含有大量的维生素B3，B6和B12，以及镁，磷和钾等矿物质（16）。

但是，由于汞含量高，您不应该经常食用大比目鱼（17）。

只要有可能，请从当地的鱼市场购买新鲜的大比目鱼。

100克蛋白质含量： 23克（占卡路里的81％）

摘要 大比目鱼提供大量的完整蛋白质，一半的鱼片有36克。富含omega-3s，B-维生素和硒和镁等矿物质。

8.罗非鱼

罗非鱼是一种流行的，相对便宜的鱼。

这是一种白色的淡水鱼，是蛋白质的重要​​来源，但卡路里和脂肪含量低。

一个罗非鱼片（87克）最多可以包装23克蛋白质和111卡热量（18）。

罗非鱼的omega-6与omega-3比率比其他类型的鱼类高，约为1：1，引起了一些争议（19）。

但是，罗非鱼中的omega-6含量不足以引起关注。

罗非鱼也是B-维生素和硒，磷和钾等矿物质的重要来源（18）。

100克蛋白质含量： 26克（占卡路里的82％）

摘要 罗非鱼富含蛋白质，约占卡路里的82％。它还含有B-维生素和矿物质，如硒和磷。

9.鳕鱼

鳕鱼是一种冷水鱼，带有美味的片状白肉。

这条鱼充满蛋白质。它的热量也很低，并且脂肪很少。三盎司（85克）含有16克蛋白质，只有72卡路里（20）。

鳕鱼是维生素B3，B6和B12以及omega 3脂肪酸的良好来源-所有这些都对心脏健康有益。

另外，鳕鱼含有硒，镁，磷和钾。

100克蛋白质含量： 19克（占卡路里的89％）

摘要 鳕鱼是一种瘦白鱼，蛋白质含量为89％的卡路里。它的卡路里和脂肪含量低，但包含维生素，矿物质和对心脏有益的omega-3脂肪酸。

10.波洛克

阿拉斯加的鳕鱼是一种极佳的，温和的鱼类。

这种白鱼也被称为角膜白鳕，富含蛋白质。

三盎司（85克）含有17克蛋白质和约74卡路里（21）。

阿拉斯加的鳕鱼是omega-3脂肪酸的极好来源。它还含有大量胆碱和维生素B12，以及许多其他营养素。

有趣的是，鳕鱼的汞含量是所有鱼类中最低的（22）之一。

100克蛋白质含量： 19克（卡路里的88％）

摘要 波洛克鱼是一种受欢迎的鱼，蛋白质含量为88％的卡路里。它的汞含量很低，但却是omega-3脂肪酸和其他营养素的重要来源。

底线

上面列出的食物富含蛋白质。

由于它们含有大量的omega-3s，维生素和矿物质，因此它们还具有其他健康益处。

由于这些食物的蛋白质含量很高，因此尽管热量低，但它们的填充率也令人难以置信。

因此，它们是您可以食用的对减肥最友好的食物之一。