生姜的11种经证实的健康益处

内容

• 1.生姜中含有姜油，其具有强大的药用特性
• 2.生姜可以治疗多种恶心，尤其是孕吐
• 3.生姜可以减轻肌肉疼痛和酸痛
• 4.抗炎作用可以帮助治疗骨关节炎
• 5.生姜可大幅降低血糖并改善心脏病危险因素
• 6.生姜可以帮助治疗慢性消化不良
• 7.生姜粉可明显减轻月经痛
• 8.生姜可以降低胆固醇水平
• 9.生姜含有可能有助于预防癌症的物质
• 10.生姜可以改善大脑功能并预防老年痴呆症
• 11.姜中的有效成分可以帮助抵抗感染
• 底线

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生姜是地球上最健康（也是最美味）的香料之一。

它富含营养物质和生物活性化合物，对您的身体和大脑都有强大的益处。

以下是科学研究支持的11种生姜的健康益处。

1.生姜中含有姜油，其具有强大的药用特性

生姜是起源于中国的开花植物。

它属于 姜科 家族，与姜黄，豆蔻和高良姜密切相关。

根茎（茎的地下部分）是通常用作香料的部分。它通常被称为姜根，或简称为姜。

生姜在各种形式的传统/替代医学中的使用历史悠久。它已被用来帮助消化，减少恶心并帮助抵抗流感和普通感冒。

生姜可以新鲜，干燥，粉状或油或果汁形式使用，有时被添加到加工食品和化妆品中。它是食谱中非常常见的成分。

姜的独特香气和风味来自其天然油，其中最重要的是姜油。

姜油是生姜中的主要生物活性化合物，其许多医学特性对其起作用。它具有强大的抗炎和抗氧化作用（1）。

生姜是一种受欢迎的香料。它的姜醇含量高，具有强大的抗炎和抗氧化特性。

2.生姜可以治疗多种恶心，尤其是孕吐

生姜似乎对恶心非常有效（2）。

例如，它作为一种海上疾病疗法已有很长的历史，并且有一些证据表明它可能与处方药一样有效（3）。

生姜还可以缓解手术后以及接受化疗的癌症患者的恶心和呕吐（4、5）。

但这对于涉及妊娠相关的恶心（例如孕吐）可能是最有效的。

根据对包括1278名孕妇的12项研究的评论，1.1-1.5克生姜可以显着减轻恶心症状（6）。

但是，在这项研究中，生姜对呕吐没有影响。

尽管生姜被认为是安全的，但是如果您怀孕，则在服用大量生姜之前应先咨询医生。一些人认为，大量使用会增加流产的风险，但目前尚无研究支持这一点。

仅有1–1.5克的生姜可以帮助预防各种恶心。这适用于晕船，与化疗有关的恶心，术后恶心和晨吐。

3.生姜可以减轻肌肉疼痛和酸痛

姜已被证明对运动引起的肌肉疼痛有效。

在一项研究中，每天食用2克生姜，持续11天，可以显着减少肘部锻炼者的肌肉疼痛（7）。

生姜没有立即产生影响，但可能有效减少肌肉疼痛的日常发展（8）。

据信这些作用是由抗炎特性介导的。

生姜似乎可以有效减少肌肉疼痛的日常进展，并且可以减少运动引起的肌肉酸痛。

4.抗炎作用可以帮助治疗骨关节炎

骨关节炎是常见的健康问题。

它涉及到人体关节的退化，导致诸如关节疼痛和僵硬的症状。

在对247名膝关节骨关节炎患者的对照试验中，服用姜汁提取物的人疼痛减轻，所需的镇痛药物也减少了（9）。

另一项研究发现，将姜，乳香，肉桂和芝麻油混合使用，可局部使用骨关节炎患者，可减轻疼痛和僵硬（10）。

有一些研究表明姜可以有效减轻骨关节炎的症状，而这是一个非常常见的健康问题。

5.生姜可大幅降低血糖并改善心脏病危险因素

该领域的研究相对较新，但生姜可能具有强大的抗糖尿病特性。

在2015年对41位2型糖尿病参与者的最新研究中，每天2克姜粉可降低空腹血糖12％（11）。

它还显着改善了HbA1c（长期血糖水平的标志物），导致在12周内降低了10％。

ApoB / ApoA-I比率也降低了28％，氧化脂蛋白的标记物也降低了23％。这些都是心脏病的主要危险因素。

但是，请记住，这只是一项小研究。结果令人难以置信，令人印象深刻，但是需要在较大的研究中加以证实，然后才能提出任何建议。

生姜已显示可降低2型糖尿病患者的血糖水平并改善各种心脏病危险因素。

6.生姜可以帮助治疗慢性消化不良

慢性消化不良（消化不良）的特征是胃上部反复出现疼痛和不适。

认为胃排空延迟是消化不良的主要驱动力。

有趣的是，已证明姜可以加速这种情况下人的胃排空。

吃完汤后，生姜将胃排空所需的时间从16分钟减少到12分钟（12）。

在一项针对24位健康个体的研究中，饭前1.2克姜粉可加速胃排空50％（13）。

生姜似乎可以加速胃排空，这对于消化不良和相关胃部不适的人可能是有益的。

7.生姜粉可明显减轻月经痛

月经痛（痛经）是指女性在月经周期中感到的疼痛。

生姜的传统用途之一是缓解疼痛，包括经痛。

在一项研究中，指示150名妇女在月经期的前3天每天服用1克姜粉（14）。

生姜设法减轻了疼痛，效果与药物芬那那酸和布洛芬一样有效。

生姜在月经期开始服用时似乎对抵抗月经疼痛非常有效。

8.生姜可以降低胆固醇水平

高水平的LDL脂蛋白（坏胆固醇）与心脏病风险增加有关。

您所吃的食物会对LDL含量产生很大影响。

在一项针对85位高胆固醇个体的45天研究中，3克姜粉导致大多数胆固醇指标显着降低（15）。

甲状腺功能减退大鼠的一项研究支持了这一点，其中姜提取物降低了LDL胆固醇的程度与降低胆固醇的药物阿托伐他汀相似（16）。

两项研究均显示总胆固醇和血液甘油三酯减少。

在动物和人类中都有一些证据表明，生姜可导致LDL胆固醇和血液甘油三酯水平显着降低。

9.生姜含有可能有助于预防癌症的物质

癌症是一种非常严重的疾病，其特征在于异常细胞的不受控制的生长。

已经研究了姜提取物作为多种形式癌症的替代疗法。

抗癌特性归因于6-姜油酚，这是一种在生姜中大量发现的物质（17、18）。

在一项针对30个人的研究中，每天2克姜提取物可显着减少结肠中的促炎信号分子（19）。

但是，一项针对结肠癌高危人群的随访研究并未证实这些发现（20）。

有一些（尽管有限）证据表明，生姜可能对胰腺癌，乳腺癌和卵巢癌有效。需要更多的研究（21、22、23）。

生姜含有一种称为6-姜油的物质，可能对癌症具有保护作用。但是，这需要进一步研究。

10.生姜可以改善大脑功能并预防老年痴呆症

氧化应激和慢性炎症会加速衰老过程。

他们被认为是阿尔茨海默氏病和与年​​龄相关的认知能力下降的关键驱动因素之一。

在动物中的一些研究表明，姜中的抗氧化剂和生物活性化合物可以抑制大脑中发生的炎症反应（24）。

还有证据表明，生姜可以直接增强大脑功能。在对60位中年妇女的研究中，姜提取物可改善反应时间和工作记忆（25）。

在动物中也有大量研究表明，生姜可以预防年龄相关的脑功能下降（26、27、28）。

研究表明，生姜可以预防与年龄有关的大脑损伤。它还可以改善老年妇女的脑功能。

11.姜中的有效成分可以帮助抵抗感染

生姜中的生物活性物质姜油可帮助降低感染的风险。

实际上，生姜提取物可以抑制许多不同类型细菌的生长（29、30）。

它对与牙龈炎性疾病（如牙龈炎和牙周炎）有关的口腔细菌非常有效（31）。

新鲜生姜还可能有效抵抗RSV病毒，RSV病毒是呼吸道感染的常见原因（32）。

生姜可以抵抗有害细菌以及RSV病毒，从而可以降低感染风险。

底线

生姜是实际上值得称呼的极少数超级食品之一。

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