角豆树的好处

内容

• 什么是角豆树？
• 角豆树从哪里来？
• 如何使用角豆树？
• 角豆树健康吗？
• 角豆树
  
• 可可
  
• 角豆粉的营养成分
• 其他用途
• 为什么要吃角豆树？
• 角豆树消化问题
• 角豆树有副作用吗？
• 外卖

什么是角豆树？

角豆树，或 锡拉角藤，其果实看起来像深褐色的豌豆荚，里面带有果肉和种子。角豆树是巧克力的甜美健康替代品。使用它来获得健康益处可以追溯到4000年前的古希腊。

根据《康复食品百科全书》的记载，19世纪的英国化学家将角豆荚出售给歌手。咀嚼角豆荚有助于歌手保持健康的声带并舒缓和清洁喉咙。请继续阅读以了解更多有关当今人们如何使用角豆树及其提供的健康益处的更多信息。

角豆树可以通过以下方式购买：

• 粉末
• 筹码
• 糖浆
• 提取
• 减肥药

您也可以在新鲜或干燥的豆荚上吃豆荚。在饮食中添加角豆树的人已经看到了减肥和减轻胃部不适等好处。

角豆树从哪里来？

古希腊人是最早种植角豆树的人，如今从印度到澳大利亚，角豆树已遍布世界各地。

每棵角豆树都是单性的，因此需要一棵雌雄树来生产角豆荚。一棵雄树可以给20棵雌树授粉。六到七年后，角豆树就可以产生豆荚。

雌性角豆树受精后，会产生数百磅深褐色豆荚，其中充满了棕色果肉和微小的种子。豆荚长约1/2至1英尺，宽约1英寸。人们在秋天收获豆荚。

如何使用角豆树？

您仍然可以享受自己喜欢的甜点，例如软糖，巧克力奶昔和布朗尼蛋糕。角豆树最常见的用途是在食物中。角豆树的味道类似于巧克力，是一个很好的选择，因为它具有：

• 大量的纤维
• 抗氧化剂
• 少量的脂肪和糖
• 没有咖啡因
• 没有面筋

由于角豆树天然甜，可以帮助满足您的食糖需求。如果您发现它的甜度不足以满足您的口味，请尝试添加甜叶菊。

角豆树健康吗？

由于味道相似，人们经常将角豆树与巧克力相提并论。但是，它比巧克力更健康。

角豆树

• 钙含量是可可的两倍
• 不含引发偏头痛的化合物
• 不含咖啡因和脂肪

可可

• 含有草酸，会干扰钙的吸收
• 可能在某些人中引发偏头痛
• 钠和脂肪高

角豆树也是维生素和矿物质的极好来源。角豆树有维生素：

• 一种
• B-2
• B-3
• B-6

它也有这些矿物质：

• 铜
• 钙
• 锰
• 钾盐
• 镁
• 锌
• 硒

角豆树还富含纤维，果胶和蛋白质。

角豆粉的营养成分

您可以在下表中查看典型的角豆粉粉末中含有多少维生素和矿物质。

不加糖的角豆树薯片每2汤匙食用约含有70卡路里的热量，其中：

• 3.5克（克）的脂肪
• 7克糖
• 50克钠
• 8克碳水化合物
• 2克纤维
• 2克蛋白质
• 建议每日钙摄入量的8％

其他用途

园丁可以使用角豆树进行土地护理。这些树木具有抗旱性，适合多岩石的干旱土壤，并且耐盐。光滑的绿色叶子相当阻燃，这使角豆树成为了很好的防火屏障。您也可以使用角豆荚喂养牲畜。

为什么要吃角豆树？

在饮食中添加角豆树可以为您带来许多健康益处。由于角豆树天然纤维含量高，不含咖啡因，因此非常适合高血压患者。低糖和脂肪含量也使其成为减肥者的理想饮食补充或巧克力替代品。高水平的维生素，例如维生素A和B-2，对您的皮肤和眼睛健康有益。

在饮食中添加或代替角豆树可以帮助：

• 降低胆固醇
• 减少患心脏病的风险
• 缓解胃病
• 治疗腹泻

像可可一样，角豆树还含有多酚，多酚是已知的抗氧化剂，可降低患心脏病的风险。表明在饮食中添加富含多酚的食物（例如角豆树）可能有助于降低高胆固醇。

角豆树消化问题

如果您有消化问题，则可能要考虑食用角豆树。角豆树的单宁酸是植物中发现的膳食化合物，与常规植物单宁酸不同。普通植物单宁酸可溶于水并阻止消化，而角豆树的单宁酸则不能。相反，它们对消化道具有干燥作用，有助于解决毒素并防止肠道中有害细菌的生长。

角豆树中的天然糖还有助于使大便稀疏。研究表明，豆角豆汁可以是治疗幼儿和成人腹泻的安全有效方法。服用角豆树作为补充之前，请先咨询医生。

角豆树有副作用吗？

角豆树被认为是安全的，低风险。美国食品药品监督管理局（FDA）批准将角豆树用于食品，药品和化妆品。

尽管对角豆树过敏的情况很少见，但来自西班牙的一项研究发现，对坚果和豆类过敏的人可能会对角豆树胶产生过敏反应。这些反应包括皮疹，哮喘和花粉症。但是该研究还报告说，对花生特别敏感的人能够食用煮熟的角豆籽和角豆胶而没有任何问题。

作为膳食补充剂，角豆树不在同一份FDA指南中。食用大量角豆可能并不安全，尤其是对孕妇而言。它可能会导致体重意外减轻，血糖和胰岛素水平降低。

外卖

角豆树是巧克力的极佳替代品，尤其是在您的身体存在消化或饮食问题（例如不耐麸质）时。在几乎所有食谱中，您都可以像在巧克力中一样使用粉末和薯条。而且，您可以以更少的卡路里，脂肪和糖份享受自己喜欢的甜点。

FDA已批准角豆树食用，并作为食品，药物和化妆品中的添加剂使用。作为成分，您可以在大多数专卖店或健康食品商店购买角豆树胶，粉状或片状角豆树。作为补充，大多数药房都以药丸形式提供。对角豆树可能有过敏反应，但这很少见。