5 种方法来避免从散装食物中膨胀

内容

• 眼不见，心不烦
• 避免放牧
• 重新分配您的包裹
• 谨防多样性
• 控制你的烹饪
• 审查

购物者注意！佐治亚州立大学的一项新研究表明，住在“大卖场”零售商或超市（如沃尔玛、山姆会员店和好市多）附近可能会增加您患肥胖症的风险。许多研究，尤其是康奈尔大学食品与品牌实验室的研究，都发现了食品储存、散装包装和暴饮暴食之间的联系。虽然这些超市出售大量健康和有机的商品，但当谈到好东西时，您仍然可以过度沉迷。 （嘘！这里有 6 种新的健康食品可以放入您的购物车。）

“多年来我一直在这些大卖场工作，我非常相信节省成本，”康奈尔实验室主任布赖恩·万辛克博士说。 “但你需要为自己设置控制以避免过度。”通过这个简单的建议，避免大型超市的危险。

眼不见，心不烦

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“如果你去吃零食，看到一个苹果或 20 袋薯条，你每次都会去买那些薯条，”他说。为什么？他解释说，你的大脑想要摆脱芯片并平衡你的供应。

为了应对这种“库存压力”，Wansink 建议将您购买的大部分商品存放在每次去吃零食时都看不到的地方。例如，如果你买了一包五盒装的能量棒，在你的储藏室里放几根能量棒，然后把剩下的塞进你的地下室或储物柜——除非你去找它们，否则你不会看到它们，Wansink 建议。这些在不发疯的情况下对抗食物渴望的技巧也可以帮助遏制那些午夜零食。

避免放牧

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乔治亚州研究的作者说，白领工作也可能导致肥胖率上升。如何？这些办公桌工作使您可以在开展业务的同时吃一整天。 Wansink 说，如果你从大型商店购买大包零食，情况可能尤其如此。他说，在你的办公桌上放一袋超大号的混合混合料，不管你是否饿了，你都会把手伸进去。解决方案？ Wansink 建议，在家里打包小零食袋，随身携带。尝试将这 31 种外带餐中的一些加入您的午餐计划中——它们的热量也都低于 400 卡路里！ （购买可重复使用的零食容器可以减少浪费，这是开始批量购买的优势之一。）

重新分配您的包裹

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那些超大尺寸的包裹在家里和在工作中一样有问题。事实上，Wansink 的一项研究发现，与小菜相比，当人们从大盘中食用时，会多吃 33%——即使他们说食物味道不好。

解决办法：拿一个小盘子或碗，倒出你想吃的零食量。关闭包装并将其藏回您的食品储藏室。如果您将大袋子放在附近，即使您不饿，您也更有可能抓住它并重新装满您的盘子。

谨防多样性

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多项研究将多样性与暴饮暴食联系起来。一个例子：提供 10 种不同颜色的 M&Ms 的人比只提供 7 种颜色的糖果的人多吃 43%。 （当你考虑到所有 M&M 的味道都一样时，这尤其疯狂。）Wansink 和他的同事说，即使是对多样性的看法也会导致暴饮暴食。

要点：万辛克说，与只有一种选择的情况相比，那种“各种包装”的不同小吃或蘸酱可以说服您吃得更多。他的研究表明，减少多样性，你就会抑制暴饮暴食。

控制你的烹饪

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准备饭菜需要时间和精力。 Wansink 说，如果你买一大包碎牛肉或鱼条，你更有可能煮一整捆，然后用剩下的吃几天。如果您担心部分包装变坏，则尤其如此。如果你知道你的冰箱里会有一吨剩菜，你也可能会制作更多更大的汉堡，或者更多的鱼条。

您可能会猜到 Wansink 的建议：将您购买的肉类或烹饪食品重新包装成一餐份量的小份。他说，如果你买了一些健康的东西，并且想在第二天做足够的午餐，那就太好了。但是重新分配可以让您远离肥肉或其他不健康膳食成分的麻烦。如果您想制定每周膳食计划，但又难以开始，这些健康周的天才膳食计划理念可以让您走上正轨。

审查