作者: John Pratt
创建日期: 17 二月 2021
更新日期: 19 十一月 2024
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酸奶和面包是发酵食品,它们都是健康食品吗?发酵食品的好处和风险 | Benefits And Risk Of Fermented Foods
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内容

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大麻种子是大麻植物的种子, 大麻.

它们与大麻(大麻)来自同一物种,但种类不同。

但是,它们仅含有微量的THC(大麻中的精神活性化合物)。

大麻籽营养丰富,富含健康脂肪,蛋白质和各种矿物质。

这是科学支持的六种大麻种子对健康的好处。

1.大麻种子营养丰富

从技术上讲,大麻种子非常有营养。它们具有温和的坚果味,通常被称为大麻心。


大麻种子含有超过30%的脂肪。它们富含两种必需脂肪酸,亚油酸(omega-6)和α-亚麻酸(omega-3)。

它们还含有γ-亚麻酸,它与多种健康益处有关(1)。

大麻籽是一种重要的蛋白质来源,因为其总卡路里的25%以上来自优质蛋白质。

这远远超过了类似食品,例如正大种子和亚麻籽,它们的卡路里为16-18%的蛋白质。

大麻种子也是维生素E和矿物质(例如磷,钾,钠,镁,硫,钙,铁和锌)的重要来源(1,)。

大麻种子可以生,煮或烤食用。大麻籽油也非常健康,在中国至少有3,000年被用作食品和药品(1)。

概要 大麻种子富含健康的脂肪和必需脂肪酸。它们也是重要的蛋白质来源,并且含有大量的维生素E,磷,钾,钠,镁,硫,钙,铁和锌。

2.大麻种子可能会降低您患心脏病的风险

心脏病是全球第一大死亡原因()。


有趣的是,吃大麻种子可以减少患心脏病的风险。

种子中含有大量的氨基酸精氨酸,会在您的体内产生一氧化氮()。

一氧化氮是一种气体分子,可使您的血管扩张和松弛,从而降低血压并降低患心脏病的风险()。

在一项针对13,000多人的大型研究中,精氨酸摄入量的增加与C-反应蛋白(CRP)(一种炎症标志物)的水平降低相对应。高水平的CRP与心脏病有关(,)。

大麻种子中存在的γ-亚麻酸还与炎症减轻有关,这可能会降低患心脏病等疾病的风险。

此外,动物研究表明,大麻种子或大麻种子油可降低血压,降低血凝块形成的风险,并有助于心脏病发作后心脏恢复(“”)。

概要 大麻种子是精氨酸和γ-亚麻酸的重要来源,它们与降低心脏病的风险有关。

3.大麻种子和油脂可能有益于皮肤疾病

脂肪酸可能会影响您体内的免疫反应(,,)。


研究表明,您的免疫系统取决于omega-6和omega-3脂肪酸的平衡。

大麻籽是多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的良好来源。它们的omega-6与omega-3比例约为3:1,这被认为是最佳范围。

研究表明,给患有湿疹的人服用大麻籽油可以改善血液中必需脂肪酸的水平。

该油还可以缓解皮肤干燥,改善瘙痒并减少对皮肤药物的需求(,)。

概要 大麻籽富含健康脂肪。它们的欧米伽6与欧米伽3比例为3:1,这可能有益于皮肤疾病并缓解湿疹及其不适症状。

4.大麻种子是植物性蛋白质的重要​​来源

大麻种子中约25%的卡路里来自蛋白质,蛋白质相对较高。

实际上,按重量计,大麻籽提供的蛋白质量与牛肉和羊肉相似-30克大麻籽或2-3汤匙大麻籽提供约11克蛋白质(1)。

它们被认为是完整的蛋白质来源,这意味着它们可以提供所有必需的氨基酸。您的身体无法产生必需氨基酸,必须从饮食中获取。

完整的蛋白质来源在植物界非常罕见,因为植物通常缺乏氨基酸赖氨酸。藜麦是完整的植物蛋白来源的另一个例子。

大麻种子含有大量的蛋氨酸和半胱氨酸氨基酸,以及很高水平的精氨酸和谷氨酸(18)。

大麻蛋白质的消化率也非常好-优于许多谷物,坚果和豆类的蛋白质。

概要 大麻种子中约25%的卡路里来自蛋白质。而且,它们包含所有必需氨基酸,使它们成为完整的蛋白质来源。

5.大麻种子可能减轻PMS和更年期的症状

高达80%的育龄妇女可能患有经前综合症(PMS)引起的身体或情绪症状()。

这些症状很可能是由于对激素催乳激素()的敏感性引起的。

在大麻种子中发现的γ-亚麻酸(GLA)会产生前列腺素E1,从而降低催乳素的作用。

在一项针对PMS妇女的研究中,每天服用1克必需脂肪酸-包括210 mg GLA-可导致症状显着减轻()。

其他研究表明,同样富含GLA的月见草油对于减轻其他PMS治疗失败的女性的症状可能非常有效。

它减少了与PMS相关的乳房疼痛和压痛,抑郁,烦躁和液体fluid留()。

由于大麻籽的GLA含量很高,因此多项研究表明它们也可能有助于减轻更年期症状。

确切的过程尚不清楚,但是大麻籽中的GLA可能调节与更年期相关的激素失衡和炎症(,,)。

概要 大麻籽由于其高水平的γ-亚麻酸(GLA)可能减轻与PMS和更年期有关的症状。

6.全麻种子可能有助于消化

纤维是饮食中不可或缺的一部分,与更好的消化健康有关()。

全麻种子是可溶性和不溶性纤维的良好来源,分别含有20%和80%(1)。

可溶性纤维会在肠内形成凝胶状物质。它是有益消化细菌的宝贵营养来源,还可以减少血糖升高并调节胆固醇水平(,)。

不溶性纤维会增加粪便的体积,并可能帮助食物和废物通过肠道。它还与降低糖尿病风险有关。

但是,去壳或去壳的大麻种子-也称为大麻心-含有很少的纤维,因为富含纤维的外壳已被去除。

概要 整个大麻种子含有大量的纤维-可溶性和不溶性-有益于消化健康。但是,去壳或去壳的大麻籽含有很少的纤维。

底线

尽管大麻种子直到最近才在西方国家流行,但它们还是许多社会的主食,并具有出色的营养价值。

它们富含健康脂肪,优质蛋白质和多种矿物质。

但是,大麻种子壳中可能含有微量的THC(<0.3%),这是大麻中的活性化合物。曾经依赖大麻的人们可能希望避免使用任何形式的大麻种子。

总体而言,大麻种子非常健康。它们可能是少数值得其声誉的超级食品之一。

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