了解肠道中养分吸收的方式
作者:
Mark Sanchez
创建日期:
27 一月 2021
更新日期:
30 十月 2024
内容
大多数营养物质的吸收发生在小肠,而水分吸收主要发生在大肠,这是肠道的最后一部分。
但是,在被吸收之前,需要将食物分解成较小的部分,该过程从咀嚼开始。然后,胃酸有助于消化蛋白质,当食物穿过整个肠道时,它就会被消化吸收。
小肠吸收养分
小肠是大部分营养物质吸收和吸收的地方。它长3至4米,分为十二个部分:十二指肠,空肠和回肠,它们吸收以下营养物质:
- 脂肪;
- 胆固醇;
- 碳水化合物;
- 蛋白质;
- 水;
- 维生素:A,C,E,D,K,B复合物;
- 矿物质:铁,钙,镁,锌,氯。
摄入的食物大约需要3到10个小时才能穿过小肠。
此外,重要的是要记住,胃参与酒精的吸收过程,并负责内在因素的产生,内在因素是吸收维生素B12和预防贫血所必需的物质。
大肠吸收养分
大肠负责粪便的形成,并在其中发现肠道菌群的细菌,这有助于产生维生素K,B12,硫胺素和核黄素。
该部分吸收的营养主要是水,生物素,钠和由短链脂肪酸制成的脂肪。
饮食中存在的纤维对于粪便的形成很重要,并有助于粪便饼通过肠道,这也是肠道菌群食物的来源。
什么会损害营养吸收
注意可能损害营养吸收的疾病,因为可能有必要使用医生或营养师推荐的膳食补充剂。这些疾病包括:
- 短肠综合征;
- 胃溃疡;
- 肝硬化;
- 胰腺炎;
- 癌症;
- 囊性纤维化;
- 甲状腺功能低下或甲亢;
- 糖尿病;
- 腹腔疾病;
- 克罗恩病;
- 艾滋病;
- 贾第虫病。
此外,接受手术切除部分肠道,肝脏或胰腺的人,或使用结肠造口术的人也可能吸收营养,因此应遵循医生或营养师的建议以改善饮食。见肠癌的症状。