茴香籽的7种健康益处和用途

内容

• 1.富含营养
• 2.可能减轻抑郁症的症状
• 3.可以预防胃溃疡
• 4.防止真菌和细菌的生长
• 5.可以帮助缓解更年期症状
• 6.可能平衡血糖水平
• 7.可以减少炎症
• 可能的副作用
• 剂量和补品
• 底线

茴香，也称为大茴香或 小茴香，是一种与胡萝卜，芹菜和欧芹来自同一家族的植物。

它可以长到3英尺（1米）高，并产生花和小的白色果实，被称为茴香种子。

茴香具有独特的甘草味，通常用于为甜点和饮料增添风味。

它也以其强大的促进健康特性而闻名，是多种疾病的自然疗法。

在科学的支持下，这是茴香籽的7种益处和用途。

1.富含营养

尽管茴香籽的使用量相对较少，但每份中都富含大量重要的微量营养素。

茴香籽尤其富含铁，这对于人体中健康血细胞的产生至关重要（1）。

它还含有少量锰，锰是一种重要的矿物质，可作为抗氧化剂，是新陈代谢和发育所必需的（）。

一汤匙（7克）的茴香籽约可提供（）：

• 卡路里： 23
• 蛋白： 1克
• 脂肪： 1克
• 碳水化合物： 3克
• 纤维： 1克
• 铁： 参考每日摄入量（RDI）的13％
• 锰： RDI的7％
• 钙： RDI的4％
• 镁： RDI的3％
• 磷： RDI的3％
• 钾： RDI的3％
• 铜： RDI的3％

但是，请记住，大多数食谱的价格可能都低于一汤匙。

概要 茴香种子卡路里含量低，但含有大量的重要矿物质，包括铁，锰和钙。

2.可能减轻抑郁症的症状

抑郁症是一种常见但使人衰弱的疾病，在世界范围内影响着多达25％的女性和12％的男性。

有趣的是，一些研究发现茴香种子可能有助于治疗抑郁症。

一项研究表明，茴香籽提取物在小鼠中表现出强大的抗抑郁特性，并且与治疗抑郁症的常用处方药一样有效。

此外，在另一项针对107人的研究中，每天3次服用3克茴香籽粉可有效减轻产后抑郁症的症状（）。

同样，在一项针对120人的为期4周的研究中，与对照组相比，每天3次服用200毫克茴香油的胶囊可明显减轻轻度至中度抑郁症的症状（）。

概要 人类和动物研究表明，茴香种子可以帮助减轻抑郁症状，并且可能与某些类型的抗抑郁药一样有效。

3.可以预防胃溃疡

胃溃疡，也称为胃溃疡，是一种在胃壁形成的疼痛性溃疡，引起消化不良，恶心和胸口灼热感等症状。

尽管传统疗法通常涉及使用药物减少胃酸的产生，但初步研究表明，茴香籽可以帮助预防胃溃疡并减轻症状。

例如，一项动物研究指出，茴香减少了胃酸的分泌，有助于防止胃溃疡的形成并保护细胞免受损害（）。

但是，有关茴香种子对胃溃疡的影响的研究仍然非常有限。

还需要进行其他研究，以了解它如何影响人类的溃疡形成和症状。

概要 尽管研究非常有限，但在一项动物研究中，茴香籽减少了胃酸的分泌并防止胃溃疡的形成。

4.防止真菌和细菌的生长

试管研究表明，茴香种子及其化合物具有有效的抗菌特性，可防止感染并阻止真菌和细菌的生长。

一项试管研究表明，茴香籽和茴香精油对某些真菌菌株特别有效，包括酵母和皮肤真菌，这是一种会引起皮肤疾病的真菌（）。

茴香籽中的活性成分茴香脑也能抑制细菌的生长。

在一项试管研究中，茴香脑阻止了引起霍乱的特定细菌菌株的生长，霍乱是一种以严重腹泻和脱水为特征的感染。

但是，还需要进一步的研究来研究茴香种子如何影响人类真菌和细菌的生长。

概要 试管研究表明，茴香种子及其成分可能会降低某些菌株的真菌和细菌的生长。

5.可以帮助缓解更年期症状

更年期是女性衰老过程中生殖激素的自然下降，导致潮热，疲劳和皮肤干燥等症状。

茴香籽被认为可以模拟体内雌激素的作用，并可能减轻更年期症状。

在一项为期四周的研究中，患有潮热的72名妇女每天服用3次安慰剂或含330毫克茴香种子的胶囊。服用茴香的人潮热的严重程度和发生频率降低了近75％（）。

茴香籽中的某些化合物也可能有助于防止骨质流失，这是由于体内雌激素水平下降而导致的更年期标志性症状之一。

一项研究发现，由茴香茴香中的有效成分81％茴香脑组成的精油有助于预防大鼠骨质流失并预防骨质疏松症（14）。

尽管取得了这些令人鼓舞的结果，但仍需要进行更多的研究来确定茴香种子本身如何影响女性的更年期症状。

概要 茴香籽及其化合物可减少潮热并防止骨质流失，但还需要更多的研究。

6.可能平衡血糖水平

一些研究表明，茴香籽是茴香籽中的有效成分，与健康饮食搭配使用可以保持血糖水平。

在一项针对糖尿病大鼠的为期45天的研究中，茴香脑通过改变几种关键酶的水平帮助降低了高血糖。茴香脑还增强了产生胰岛素的胰腺细胞的功能。

另一项动物研究还报告说，茴香脑可改善糖尿病大鼠的血糖水平（）。

请记住，这些研究使用的是茴香脑的集中剂量-远高于典型茴香种子中的剂量。

需要更多的研究来评估茴香种子如何影响人类的血糖水平。

概要 动物研究表明，茴香脑可降低血糖并改善胰岛素产生细胞的功能。

7.可以减少炎症

在许多情况下，炎症被免疫系统视为正常反应，可防止受伤和感染。

但是，高水平的长期炎症与慢性病相关，例如心脏病，癌症和糖尿病（）。

动物和试管研究表明，茴香种子可以减少炎症，从而改善健康状况并预防疾病。

例如，一项对小鼠的研究表明，茴香籽油可减轻肿胀和疼痛（18）。

其他研究表明，茴香种子中的抗氧化剂含量很高，可以减少炎症并防止引起疾病的氧化损伤（）。

概要 动物和试管研究发现，茴香籽中的抗氧化剂含量很高，可以减少炎症，从而有助于预防慢性疾病。

可能的副作用

大多数人都可以安全食用茴香，而没有副作用的风险。

但是，它可能会引发过敏反应，特别是如果您对同一个家庭的植物过敏-例如茴香，芹菜，香菜或莳萝。

此外，茴香的模仿雌激素特性可能会使荷尔蒙敏感性疾病的症状恶化，例如乳腺癌或子宫内膜异位症（，）。

如果您有这些疾病的病史，请保持适度摄入，如有任何疑问，请咨询医生。

概要 有些人可能对茴香籽过敏。茴香还可以模拟体内雌激素的作用，这可能会使某些激素敏感性疾病的症状恶化。

剂量和补品

尽管通常以干种子的形式购买，但茴香也有油，粉末和提取物形式。

茴香籽，油脂和提取物均可为烘焙食品和糖果带来风味，或增强肥皂和护肤霜的香气。

大多数食谱都需要几茶匙（4-13克或5-15毫升）的茴香种子，油或提取物。

请记住，每种形式都包含不同浓度的茴香，因此根据您使用的形式修改食谱很重要。

例如，如果食谱需要1茶匙（5毫升）的茴香提取物，则可以换成1/4茶匙（1毫升）的茴香油或2茶匙（8克）的茴香种子。

对于药用，已证实每天600毫克至9克的茴香剂量可有效治疗抑郁症（，）。

健康成年人每天服用最多20克茴香籽粉的剂量被认为是安全的。

概要 茴香有粉末，提取物，油和种子形式。大多数食谱都需要少量的茴香籽，油或提取物-一点也没有用。

底线

茴香种子是一种强大的植物，富含多种营养素，并具有多种健康益处。

它具有抗真菌，抗菌和抗炎的特性，可以抗击胃溃疡，控制血糖水平并减轻抑郁和更年期的症状。

结合营养饮食和健康生活方式，茴香籽可以改善您的健康状况。