这个鳄梨馅饼即将成为你周日早午餐的主食

内容

• 鳄梨馅饼配香蕉和酸橙
• 原料
• 路线：
• 审查

一个周末又一个周末，与女孩们的早午餐包括讨论前一天晚上的 Tinder 约会，喝太多的含羞草，以及品尝完全成熟的鳄梨吐司。虽然这绝对是一个值得保留的传统，但它也值得升级。这就是鳄梨馅饼的用武之地。

由于香蕉和鳄梨出人意料的搭配，这道菜具有理想的甜味与咸味的平衡。 “这两种水果的味道相得益彰，智利薄片、酸橙和蜂蜜增添了热情和光彩，”Apolonia Poilâne 说，他是这本书的作者。 波兰 和巴黎传奇同名面包店的老板，他创造了这种美味的高级小吃。

不管你做什么，都不要把一片面包猛地撞进烤面包机，然后就结束了：只烤面包的一面会得到更好的馅饼，Poilâne 说。 “当你咬一口时，它的外面光滑柔软，里面有烤面包的嘎吱声和咬合感。”

如果想象那种令人满意的紧缩不能说服你制作早餐，那么它的营养成分会。富含纤维、健康脂肪和钾，丰盛的吐司会让你整个下午都充满活力。

鳄梨馅饼配香蕉和酸橙

使：2

原料

• 2 片全麦酸面团或黑麦面包（1 英寸厚）
• 1个成熟的中等鳄梨，4薄片保留，其余粗捣碎
• 1个中等香蕉，切片
• 1茶匙酸橙皮，加2汤匙酸橙汁
• 红辣椒片
• 1到2汤匙蜂蜜

路线：

1. 在肉鸡或烤面包机中将面包烤至一面金黄。
2. 将捣碎的鳄梨涂抹在烤过的两面。
3. 把香蕉和鳄梨片放在上面。
4. 撒上酸橙皮，淋上酸橙汁，最后一两撮红辣椒片。淋上蜂蜜，上桌。

形状杂志，2020 年 5 月号

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