细菌性肠胃炎
内容
什么是细菌性肠胃炎？
当细菌引起肠道感染时，就会发生细菌性肠胃炎。这会导致您的胃和肠发炎。您可能还会遇到呕吐，严重的腹部绞痛和腹泻等症状。
尽管病毒引起许多胃肠道感染，但细菌感染也很普遍。有人称这种感染为“食物中毒”。
卫生不良可能导致细菌性肠胃炎。与动物密切接触或食用被细菌（或细菌产生的有毒物质）污染的食物或水后，也可能发生感染。
细菌性肠胃炎的症状
细菌性肠胃炎的症状取决于引起感染的细菌。症状可能包括：
- 食欲不振
- 恶心和呕吐
- 腹泻
- 腹痛和绞痛
- 便血
- 发热
如果五天后症状仍未改善（儿童两天），请致电医生。如果三个月以上的孩子在12小时后仍呕吐，请去看医生。如果三个月以下的婴儿出现腹泻或呕吐，请致电医生。
治疗细菌性肠胃炎
治疗旨在使您保持水分，避免并发症。重要的是不要损失太多盐，例如钠和钾。您的身体需要一定量的这些才能正常运作。
如果您患有严重的细菌性肠胃炎，您可以住院治疗并静脉注射水和盐。抗生素通常保留用于最严重的情况。
轻度病例的家庭疗法
如果您的病情较轻，则可以在家中治疗疾病。请尝试以下操作：
- 全天定期喝水，尤其是腹泻后。
- 经常少吃东西，包括一些咸食。
- 食用含钾的食物或饮料，例如果汁和香蕉。
- 在不询问医生的情况下不要服用任何药物。
- 如果您不能让液体流下来，请去医院。
您在家中可能含有的几种成分可以帮助保持电解质平衡并治疗腹泻。生姜可以帮助抵抗感染，减轻腹部或腹部疼痛。苹果醋和罗勒也可以舒缓您的胃，并增强您的胃抵抗未来的感染。
避免食用乳制品，水果或高纤维食物，以防止腹泻恶化。
可以中和胃酸的非处方药可以帮助抵抗这些感染。治疗腹泻，恶心和腹痛等症状的药物可以帮助缓解感染的压力和痛苦。除非您的医生告诉您，否则请勿进行非处方治疗。
细菌性肠胃炎的原因
许多细菌会引起肠胃炎，包括：
- 猪肉中发现的耶尔森氏菌
- 葡萄球菌，存在于乳制品，肉和蛋中
- 志贺氏菌，发现于水（通常是游泳池）中
- 沙门氏菌，存在于肉，奶制品和鸡蛋中
- 弯曲杆菌，在肉和家禽中发现
- 大肠杆菌，在碎牛肉和沙拉中发现
当餐馆为许多人提供受污染的食物时，可能会发生细菌性肠胃炎暴发。疫情也可能引发农产品和其他食品的召回。
如果有人手上携带细菌，细菌性肠胃炎很容易在人与人之间传播。每当感染这种细菌的人接触食物，物体或其他人时，他们就有将感染传播给他人的风险。如果用被感染的手触摸眼睛，嘴巴或身体的其他开口部位，甚至可能导致感染进入您自己的体内。
如果您经常旅行或居住在拥挤的地方，则特别容易受到这些感染的威胁。经常洗手，并使用含60％以上酒精的洗手液可以帮助您避免感染周围的人。
预防细菌性肠胃炎
如果您已经患有肠胃炎，请采取安全预防措施，以避免将细菌传播给他人。
使用厕所后和处理食物之前要洗手。在症状改善之前，不要为他人准备食物。在患病期间，避免与他人密切接触。症状消失后，请尝试至少等待48个小时才能恢复工作。
您还可以避免未经巴氏消毒的牛奶，生肉或生贝类，以帮助预防细菌性肠胃炎的感染。准备饭菜时，请使用分开的切菜板和餐具处理生肉和熟肉。彻底清洗沙拉和蔬菜。如果您要存储几个小时以上的食物，请确保将其存储在高温或低温下。
其他预防措施包括：
- 保持厨房始终清洁
- 使用厕所后，处理不同食物之前，接触动物后以及进食前要洗手
- 出国旅行时喝瓶装水并获得推荐的疫苗
细菌性肠胃炎的危险因素
如果由于现有疾病或治疗而免疫系统较弱，则细菌性胃肠炎的风险可能更高。如果您服用降低胃酸度的药物，风险也会增加。
错误地处理食物也会增加细菌性胃肠炎的风险。未煮熟，在室温下存放时间过长或未充分加热的食物可帮助细菌传播和生存。
细菌会产生有害物质，称为毒素。即使重新加热食物，这些毒素也可能残留。
诊断细菌性肠胃炎
您的医生将询问有关您的疾病的问题，并检查是否有脱水和腹痛的迹象。为了找出导致您感染的细菌，您可能需要提供粪便样本进行分析。
您的医生可能还会采集血液样本以检查是否脱水。
并发症
细菌性胃肠炎感染在健康成人中很少引起并发症，通常持续不到一周。较大的成年人或很小的孩子更容易患上肠胃炎的症状，并且发生并发症的风险更高。这些人可能需要医疗护理，因此应受到密切监视。
这些感染的并发症包括高烧，肌肉疼痛和无法控制肠蠕动。一些细菌感染会导致肾脏衰竭，肠道出血和贫血。
某些未经治疗的严重感染会导致脑损伤和死亡。快速寻求细菌性肠胃炎的治疗可以降低您发生这些并发症的风险。
小儿细菌性肠胃炎
儿童比成人更容易患细菌性肠胃炎。例如，2015年的一份报告指出，美国一岁以下的儿童更容易 沙门氏菌 感染。最 沙门氏菌 当儿童食用受污染的食物或水或与携带细菌的动物接触时，就会发生感染。幼儿也更容易感染 艰难梭菌。这些细菌主要存在于污垢和动物粪便中。
儿童更容易从这些类型的细菌中感染。但是，像成年人一样，儿童容易受到细菌感染。确保您的孩子保持良好的卫生习惯，定期洗手，并避免将脏手放在嘴里或眼睛附近。换完孩子的尿布后要自己洗手。彻底清洗并准备食物，煮鸡蛋，蔬菜和肉等生菜，直到煮熟为止。
儿童的许多细菌感染症状与成人的症状相同。幼儿特别容易出现腹泻，呕吐和发烧。患有这些感染的儿童的一个独特症状是尿布干燥。如果您的孩子超过六个小时不需要换尿布，则可能会脱水。如果您的孩子有以下任何症状，请立即与您的医生交谈。如果您的孩子有腹泻或其他相关症状，请确保他们多喝水。
复苏与展望
在寻求治疗或医疗护理之后，请多休息以帮助您的身体抵抗感染。如果您腹泻或呕吐，请喝大量液体以保持身体水分。不要吃任何奶制品或水果，以免使腹泻恶化。如果您无法减少食物或水的摄入量，则可以吸吮冰块。
在许多杂货店出售的食物上都可能爆发这些细菌感染。了解有关某些类型食物在公共场所爆发细菌的新闻报道。
细菌性胃肠炎感染通常持续一到三天。在某些情况下，感染可能会持续数周，如果不及时治疗，可能是有害的。一旦出现感染症状，请立即寻求治疗，以阻止感染扩散。有了良好的医疗保健和适当的治疗，您的感染可能会在几天内消失。
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