花生的9大好处以及如何食用

内容

• 5.帮助减肥
• 6.防止过早老化
• 7.确保肌肉健康
• 8.降低婴儿畸形的风险
• 9.改善情绪
• 营养信息
• 如何消费
• 1.鸡肉沙拉配花生和西红柿的食谱
• 2.清淡的paçoca食谱
• 3.轻花生蛋糕食谱

花生是与栗子，核桃和榛子属于同一家族的油料种子，富含丰富的脂肪，例如omega-3，有助于减轻体内炎症并保护心脏，带来多种益处，例如预防出现心血管疾病，动脉粥样硬化甚至贫血，除了改善情绪。

尽管花生富含脂肪，因此具有许多卡路里，但其蛋白质含量也很高，这使其成为健康的能量来源。花生还富含维生素B和E，并且是一种天然抗氧化剂，例如有助于防止过早衰老。

这种油籽用途非常广泛，可用于各种烹饪制剂，例如沙拉，甜点，小吃，谷物棒，蛋糕和巧克力，在超市，小型杂货店和食品店都很容易找到。

5.帮助减肥

花生是控制体重的好食物，因为花生富含纤维，有助于增加饱腹感和减少饥饿感。

另外，花生也被认为是产热食品，即能够增加新陈代谢，刺激白天更多卡路里消耗的食物，最终有利于减肥。

6.防止过早老化

花生富含作为抗氧化剂的维生素E，因此有助于预防和延缓衰老。

除维生素E外，花生还富含欧米伽3，这是一种良好的脂肪，具有很强的抗炎作用，考虑到它可以促进细胞更新，可以防止过早衰老。

了解过早衰老的主要原因以及症状是什么。

7.确保肌肉健康

花生含有镁（一种有助于增强肌肉的重要矿物质）和钾（可改善肌肉收缩），因此有助于维持肌肉健康。因此，花生适合那些经常运动的人。

此外，花生还含有维生素E，可增加肌肉力量。花生还可以改善训练效果，有利于通过体育锻炼增加肌肉质量，并有助于训练后恢复肌肉。

8.降低婴儿畸形的风险

花生可以成为怀孕中的重要盟友，因为花生中含有铁，有助于婴儿神经系统的形成，成长和发育。此外，铁还有助于降低妊娠期常见的感染风险，例如尿路感染。

此外，花生还含有叶酸，这在怀孕期间非常重要，因为它可降低婴儿大脑和脊柱缺陷的风险。详细了解怀孕期间的叶酸，它的用途以及服用方法。

9.改善情绪

花生含有色氨酸，有助于改善情绪和减轻压力，色氨酸是一种有助于产生5-羟色胺激素的物质，称为“愉悦荷尔蒙”，并能增加幸福感。

花生还含有对减轻压力很重要的镁和B族维生素，这些维生素有助于形成神经递质（例如血清素），有助于改善情绪。

在下面的视频中看到其他也可以改善情绪的食物：

营养信息

下表显示了100克生的和烤的无盐花生的营养信息。

如何消费

花生最好以新鲜食用，因为它们的白藜芦醇，维生素E和叶酸含量较高，而盐含量较低。食用花生的一个很好的选择是制作糊状，在搅拌机中将花生研磨至奶油状。另一种选择是购买未加工的花生并将其在家烘烤，将其放入中烤箱10分钟。这是在家中制作花生酱的方法。

尽管它具有多种好处并且易于食用，但还是应该适量食用花生，建议的食用量应适量于手掌或一汤匙纯花生酱中，建议每周食用5次。

皮肤容易油腻的人应该避免在青少年时期食用花生，因为花生会加剧皮肤上的油脂和粉刺。另外，在某些人中花生会引起胃灼热。

尽管花生是营养素的重要来源，并带来多种健康益处，但花生仍可引起严重的过敏反应，引起皮疹，呼吸急促甚至过敏反应，可能危及生命。因此，3岁以下或有过敏反应家族史的儿童在对过敏者进行过敏测试之前，不应食用花生。

1.鸡肉沙拉配花生和西红柿的食谱

原料

• 3汤匙无盐的烤去皮花生；
• 1/2柠檬；
• 1/4杯（茶）香醋；
• 1汤匙酱油（酱油）；
• 3汤匙油；
• 2块鸡胸肉煮熟并切丝；
• 1个生菜植物；
• 2个西红柿切成半月；
• 1个红辣椒切成条;
• 1个黄瓜切成半月；
• 盐调味。
• 黑胡椒调味。

准备方式

在搅拌机中搅拌花生，柠檬，醋，酱油，盐和胡椒粉20秒钟。加入2大汤匙橄榄油，搅拌直到酱变稠。预订。

在一个容器中，放入鸡胸肉，生菜叶，西红柿，辣椒和黄瓜。用盐和油调味，撒上调味酱并用花生装饰。立即投放。

2.清淡的paçoca食谱

原料

• 250克烤无盐花生；
• 100克麦麸;
• 2汤匙黄油；
• 您选择的4汤匙轻糖或烹饪甜味剂粉末；
• 1撮盐。

准备方式

在搅拌机或加工机中搅拌所有配料，直至变得光滑。取出并成型，捏合混合物直至达到所需形状。

3.轻花生蛋糕食谱

原料

• 3个鸡蛋；
• ½浅杯木糖醇；
• ½杯烤和磨碎的花生茶；
• 3汤匙酥油；
• 2汤匙面包屑；
• 2汤匙杏仁粉；
• 1汤匙发酵粉；
• 2汤匙可可粉。

准备方式：

将蛋黄，木糖醇和酥油打成奶油。取出并加入可可粉，面粉，花生，发酵粉和白粉。倒入可移动的底部锅中，在中火炉中烘烤约30分钟。烤焦时，将其取出，脱模并食用。