康普茶的15种健康益处

内容

• 如何在家制作康普茶
• 美味的康普茶食谱
• 柠檬和生姜康普茶
• 在哪里买

康普茶是一种由加糖的红茶制成的发酵饮料，并通过有益于健康的酵母和细菌进行发酵，因此它是一种增强免疫系统并改善肠功能的饮料。其制备形式类似于自制酸奶和开菲尔，但使用红茶代替牛奶作为基本成分。

红茶和白糖是制作红茶菌的最常用原料，但是您也可以使用其他草药和其他原料，例如绿茶，芙蓉茶，伴侣茶，果汁和生姜，以使口味更愉悦。

康普茶起源于中国，味道像汽水苹果酒，食用它具有以下健康益处：

1. 有助于减肥 因为它调节食欲并减少肥胖；
2. 抵抗胃炎，通过消除幽门螺杆菌，这是引起胃炎的主要原因之一；
3. 预防肠道感染，用于抵抗引起肠道疾病的其他细菌和真菌；
4. 充当排毒剂，因为它会结合体内的有毒分子，并通过尿液和粪便刺激它们的消除；
5. 缓解并预防痛风等问题，风湿病，关节炎和肾结石，为身体排毒；
6. 改善肠功能，用于平衡肠道菌群以起到通便作用；
7. 平衡血液酸碱度 是什么使身体自然更强地预防和治疗疾病；
8. 减轻压力和消除失眠，是承受较大压力或测试的好选择；
9. 减轻头痛 和偏头痛的趋势；
10. 改善肝功能，是服用抗生素后的好选择；
11. 增强免疫力，因为它富含抗氧化剂并在肠道中起作用；
12. 预防糖尿病和癌症等疾病 因为它改善了整个身体的功能；
13. 血压正常化;
14. 减少更年期症状;
15. 预防尿路感染 因为它是很好的液体来源，会产生更多的尿液。

康普茶的好处大于以传统形式饮用红茶或绿茶时的好处，这就是为什么这种饮料被用作强大的健康辅助手段的原因。看到红茶的好处。

如何在家制作康普茶

要准备康普茶的底部（也称为第一次发酵），必须执行以下步骤：

第一次发酵的成分：

• 3升矿泉水
• 不锈钢，玻璃或陶瓷锅
• 1杯精制糖（白糖）
• 5袋红茶
• 1个康普茶蘑菇，也称为斯科比
• 1个带热水的烫伤玻璃容器
• 300毫升现成的康普茶，相当于要生产的康普茶总体积的10％（可选）

准备方式：

用热水和醋彻底清洗双手和用具，以帮助消除微生物污染。将水倒入锅中并加热。当水沸腾时，加入糖并搅拌均匀。然后关掉火，加入茶包，让混合物静置10至15分钟。

将茶放入玻璃罐中，等待其冷却至室温。然后加入康普茶蘑菇和300毫升现成的康普茶，用布和松紧带盖住玻璃罐，使空气流通而不会暴露混合物。将瓶子存放在通风阴暗处约6至10天，此时将准备好最终的饮料，带有醋的香气且没有甜味。在该过程结束时，将在第一个菌落上形成一个新的康普茶菌落，可以将其保存在冰箱中或捐赠给其他人。

康普茶蘑菇，也称为斯科比

美味的康普茶食谱

也称为二次发酵康普茶，康普茶可以用生姜，梨，葡萄，草莓，柠檬，菠萝，橙子和其他水果等成分调味，为饮料带来新的风味并增加了水果的益处。水果和其他成分应添加到已经准备好的基础康普茶中，在发酵过程中，饮料会被碳酸化，类似于软饮料。

柠檬和生姜康普茶

原料：

• 1.5升康普茶
• 3-5片姜
• 半柠檬汁
• 1.5L容量宠物瓶

准备方式：

将生姜和柠檬汁切片放入干净的PET瓶中。将红茶菌添加到瓶子中，充分填充直至完全填充，以使瓶子中没有空气。盖上盖子并放置3至7天，这是新的发酵所需的时间，但一般而言，加味的饮料在发酵5天后即可制备。但是，这种饮料会很快产生气体，第二轮发酵仅经过24小时，一些消费者就已经喜欢这种口味。

要制作具有其他风味的红茶菌，可在搅拌机中将水果打成糊状，过滤后与基础红茶菌一起加入瓶中，然后等待5天进行新的发酵，使饮料具有风味。

在哪里买

现成的康普茶可以在保健食品和营养品商店中找到，既出售传统风味又出售各种风味的水果和香料。

斯科比（Skoby）是蘑菇或康普茶（wambucha）薄饼，其中含有引起饮料发酵的真菌和细菌，可以在互联网上免费找到斯科比的网站或论坛上找到，就像开菲尔一样。由于每次发酵都会形成新的斯科比，因此康普茶消费者通常会将自己的斯科比捐赠给其他希望在家中饮用的斯科比。

另请参阅牛乳气酒的好处，牛乳气酒是另一种有益细菌的文化，可帮助您减轻体重并预防疾病。