什么是糖尿病患者的最佳面包？

内容

• 面包是糖尿病患者的一种选择吗？
• 了解糖尿病
• 饮食计划有什么帮助？
• 碳水化合物计数
• 平板法
• 交易所名单
• 如何使面包成为您膳食计划的一部分
• 外表

面包是糖尿病患者的一种选择吗？

食物可能是生活中的简单乐趣之一。当您患有糖尿病时，决定吃什么会变得很复杂。包含大量碳水化合物的食物会增加您的血糖水平。

碳水化合物存在于许多不同种类的食物中，包括甜点，谷物，水果，牛奶，蔬菜和面包。完全放弃碳水化合物是不现实的，健康的，甚至是没有必要的。重要的是您要知道碳水化合物的摄入量并选择营养丰富的食物。

面包中的碳水化合物含量通常很高。有些加工过度，含糖量很高，并且充满了空卡路里。

更健康的选择可以成为令人满意的用餐计划的一部分。如果您想弄清楚哪种面包最适合糖尿病管理，此信息可能会有所帮助。

了解糖尿病

患有糖尿病时，您的身体无法产生或使用足够的胰岛素来很好地处理食物。没有足够的胰岛素，您的血糖水平可能会飙升。

您可能还具有高胆固醇和甘油三酸酯水平。这意味着务必注意脂肪和糖的摄入量。

1型糖尿病患者每天需要注射胰岛素，并且要遵循特定的饮食计划。该计划旨在降低血糖水平。

如果您患有2型糖尿病，那么您通常应遵循旨在降低血糖的饮食和运动方案。如果饮食和运动不足以控制您的血糖，则胰岛素注射或口服药物可能是日常治疗的一部分。

对于这两种类型的糖尿病，建议制定饮食计划，做出明智的营养选择并注意碳水化合物的摄入。

饮食计划有什么帮助？

制定膳食计划可以帮助您控制血糖并提供令人满意的营养。没有一个适合所有人的计划。尝试不同的选择可能会有所帮助。您的医生或营养师也可以帮助您进行选择并提出建议。

这是一些要考虑的用餐计划。每个计划都强调缓慢消化，高纤维的选择，以最大程度地减少血糖的突然变化。

碳水化合物计数

碳水化合物计数方法通过确定每次进餐中可以吃的最大碳水化合物数量来工作。每个人都没有一个数字。每个人的碳水化合物摄入量应根据他们的运动水平，当前健康状况以及所服用的药物而有所不同。

与其他所有膳食计划一样，该膳食计划需要部分控制。您还需要了解要吃哪种类型的碳水化合物，以及多少。

碳水化合物有三种：

• 复合碳水化合物适量食用淀粉或淀粉可以保持健康和充盈。
• 糖 无益，因为它会增加血糖并增加膳食中的空卡路里。
• 纤维 帮助控制血糖水平。乔斯林糖尿病中心建议每天摄入20至35克纤维。

平板法

平板法不需要碳水化合物计数。

相反，您盘子的一半应包括非淀粉类蔬菜，例如西兰花，青椒或羽衣甘蓝。盘子的四分之一应包含谷物和含淀粉的食物，例如豆类或面包。剩余的四分之一应装有富含蛋白质的食物。

根据您的总体饮食计划，您可以每天添加一份水果。低热量的饮料（例如不甜的茶或水）应该可以使您的用餐更加完美。

交易所名单

交换清单将相似的食物归为一类，因此可以轻松地将它们彼此替代。您可以在此处找到示例交换列表。清单上的每种食物都具有相同的营养价值。

面包在淀粉清单上。此列表中的每个项目大约含15克碳水化合物，3克蛋白质，少量脂肪和80卡路里的热量。一片面包代表一次交换。

如何使面包成为您膳食计划的一部分

在决定购买哪种面包和避免使用哪种面包时，请确保您已仔细阅读营养信息。

美国糖尿病协会建议选择全麦面包或100％全麦面包代替白面包。白面包由高度加工的白面粉和添加的糖制成。

以下是一些美味健康的面包：

• 约瑟夫的亚麻，燕麦麸和小麦皮塔饼面包。 没有皮塔饼口袋，就无法享用地道的地中海风味餐。这种低碳水化合物版本每人皮含8克碳水化合物和4克纤维。
• 生命食品的7种发芽谷物面包。 这种无面粉的面包富含蛋白质和纤维，每片含15克碳水化合物和3克纤维。美味可口，是早餐的理想之选，尤其是当烤面包，荷包蛋和浆果一起食用时。其他生活食品面包和产品也是不错的选择。
• Alvarado St. Bakery的发芽的小麦多谷物面包。 这种浓密而丰富的面包从糖蜜和蜂蜜中获得了些许甜味。尽管味道放纵，但它仍然充满了营养。每片含15克碳水化合物，5克蛋白质和2克纤维。

在农民市场上可以买到的，在当地面包店自制的自制面包，纤维含量较高，糖含量较低。它们可能比杂货店货架上的处理少。

加工食品通常会被更快地消化和吸收。这会增加血糖水平。

使用此类选项，可能会比限制饮食计划中限制或去除不健康的面包要容易得多。考虑消除高碳水化合物的选择，例如：

• 皮尔斯伯里（Pillsbury）的约会速食面包和松饼混合。 每片含28克碳水化合物和14克糖，您可能希望将它们保留用于特殊场合或仅供公司使用。
• 星巴克的黄油牛角包。 您最好在家里吃早餐，而不是和早晨的咖啡一起吃早餐羊角面包。每个人都有32克碳水化合物，少于1克纤维和11克饱和脂肪。

外表

当您患有糖尿病时，健康饮食需要学习有关健康饮食的选择。这些信息将帮助您确定哪种餐食最适合管理血糖。

在选择面包时，阅读标签和理解营养成分可以使您走上正确的道路。

寻找糖分最低，没有添加糖分且纤维含量高（每份至少3克）的面包。一个好的经验法则是寻找简短的成分清单。此外，请记住，不同的面包对人的影响也不同。

考虑多次吃面包前后检查血糖，以了解身体的反应。

您可能会发现，根据您的葡萄糖反应，可能必须将面包更多地视为一种饮食，而不是日常饮食中的一部分。

考虑制定膳食计划，并与您的医生讨论其他最佳做法。