为什么蓝爪哇香蕉口味像冰淇淋一样-其他事实

内容

• 什么是蓝爪哇香蕉？
• 他们为什么尝起来像冰淇淋？
• 营养成分
• 好处
• 促进减肥
• 支持消化健康
• 富含抗氧化剂
• 缺点
• 如何享用蓝爪哇香蕉
• 底线

蓝爪哇香蕉是一种香蕉，其口味和质地让人联想到香草冰淇淋。

除了有趣的风味外，它们还因果皮的亮蓝色和乳白色的肉而引人注目。

蓝爪哇香蕉虽然不如卡文迪许香蕉（在杂货店通常可以找到的香蕉）那样出名，但它在东南亚广泛种植，可作为美味，纯天然的甜点享用。

本文着眼于蓝色的Java香蕉，为什么经常将它们与冰淇淋进行比较，以及它们是否对您的健康有益。

什么是蓝爪哇香蕉？

蓝爪哇香蕉是一种香蕉品种，以其独特的风味和外观而闻名。

它们是两种原产于东南亚的香蕉的杂交种- 芭蕉 和 麝香.

在它们完全成熟之前，由于其天然的蜡涂层，它们会呈现出不寻常的蓝皮。随着它们的成熟，这种趋势会逐渐消失。

它们还具有比其他香蕉品种更长，更坚韧的外观，带有白色的果肉和小的黑色种子（1、2）。

他们为什么尝起来像冰淇淋？

由于果肉中含有天然化合物，因此爪哇蓝香蕉具有令人感兴趣的味道，通常与冰淇淋或香草蛋奶相比。

其柔软，奶油状的果肉使它们的质地也类似于受欢迎的甜点。

这使它们成为常规冰淇淋的绝佳替代品。

由于其独特的口味和一致性，蓝色的爪哇香蕉通常用于冰沙，添加到甜点中，或换成普通的香蕉以制成天然的低热量“好奶油”。

蓝爪哇香蕉是一种香蕉品种，其口味和质地与冰淇淋非常相似。

营养成分

由于蓝爪哇香蕉是一种香蕉栽培品种，因此它们的营养成分与其他香蕉品种非常相似。

与其他类型一样，它们是纤维，锰以及维生素B6和C的重要来源。

虽然没有关于蓝色爪哇香蕉的营养信息，但是，一种中等香蕉包含以下营养素（3）：

• 卡路里： 105
• 蛋白： 1.5克
• 碳水化合物： 27克
• 脂肪： 0.5克
• 纤维： 3克
• 维生素B6： 每日价值（DV）的26％
• 锰： DV的14％
• 维生素C： DV的11％
• 铜： DV的10％
• 钾： DV的9％
• 泛酸： DV的8％
• 镁： DV的8％
• 核黄素： DV的7％
• 叶酸： DV的6％
• 烟酸： DV的5％

蓝爪哇香蕉还提供少量的铁，磷，硫胺素和硒。

与普通香蕉一样，蓝色爪哇品种也包含许多重要的营养素，包括纤维，锰以及维生素B6和C。

好处

在您的饮食中添加蓝色的爪哇香蕉可能对健康有益。

促进减肥

蓝色Java香蕉每份仅含105卡卡路里，是冰淇淋和蛋c等甜品的极佳低热量替代品。

将蓝爪哇香蕉换成其他糖果不仅可以减少卡路里的消耗，还可以增加您的日常纤维摄入量。

纤维在胃肠道中缓慢传播，有助于促进饱腹感，让您在两餐之间保持饱腹感（4）。

实际上，研究表明，增加高纤维食物的摄入量可以有益于体重控制（5，6）。

此外，其他研究发现，吃水果可能与减肥有关（7，8）。

支持消化健康

除了增加体重减轻外，蓝色爪哇香蕉中的纤维还可能对消化系统健康产生强大影响。

纤维会增加粪便的体积，有助于使事物移动并促进规律性（9）。

研究表明，纤维还可以帮助治疗几种消化系统疾病，包括痔疮，胃溃疡和胃食管反流病（GERD）（10）。

每个中等香蕉提供约3克纤维，约占该营养素DV的12％（3）。

富含抗氧化剂

蓝爪哇香蕉富含抗氧化剂，这些抗氧化剂是可以防止细胞损伤的强大化合物（11）。

香蕉中的抗氧化剂包括没食子酸，槲皮素，阿魏酸和多巴胺（12）。

抗氧化剂也被认为在疾病预防中起着关键作用，并可能有助于预防诸如心脏病，糖尿病和某些癌症等慢性疾病（13）。

蓝爪哇香蕉富含抗氧化剂，可帮助减轻体重并促进消化健康。

缺点

适度地享用时，蓝色爪哇香蕉可以为全面饮食提供安全健康的补充。

尽管香蕉的碳水化合物含量比其他许多种类的水果更高，但香蕉的血糖指数却相对较低，这是衡量特定食品可以提高血糖水平的一种指标（14）。

但是，患有2型糖尿病的人在食用富含碳水化合物的食物（包括蓝爪哇香蕉）后应注意其摄入量并监测血糖水平。

蓝爪哇香蕉也可能对那些对乳胶敏感的人引起过敏反应。

实际上，根据一些报告，大约30–50％的对乳胶过敏的人也对某些植物性食物敏感，包括香蕉（16）。

因此，如果您有其他过敏反应，在尝试新食品（例如蓝色爪哇香蕉）时请务必谨慎。

蓝爪哇香蕉的血糖指数较低，但碳水化合物含量较高。像其他类型的香蕉一样，它们也可能对乳胶过敏的人引起过敏症状。

如何享用蓝爪哇香蕉

如何将这种美味的成分添加到饮食中，有很多选择。

最受欢迎的方法之一是通过冷冻香蕉并将其在食品加工机中混合直至达到浓稠，光滑的一致性来制作“奶油”。

蓝爪哇香蕉在冰沙中或燕麦片，酸奶或谷物的浇头中也能很好地工作。

您甚至可以尝试用自己喜欢的食谱和甜点（包括香蕉面包，煎饼，松饼或饼干）将常规香蕉换成蓝色Java香蕉。

另外，尝试在旅途中享用未加工的蓝色爪哇香蕉，以获得健康，方便和便携式的小吃。

可以通过多种方式享用蓝爪哇香蕉，包括作为健康的“美味冰淇淋”，​​冰沙基料，或在您喜欢的食谱中替代常规香蕉。

底线

蓝爪哇香蕉是一种香蕉品种，以其甜味和类似冰淇淋的稠度而著称。

与其他类型的香蕉一样，它们富含许多重要的维生素，矿物质和抗氧化剂，可帮助维持消化系统健康和减轻体重。

对于大多数人来说，这种独特的水果可以为均衡饮食增添营养和美味。