你会在咖啡中加入西兰花粉吗？

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防弹咖啡、姜黄拿铁……西兰花拿铁？是的，这在澳大利亚墨尔本的咖啡杯中是真实存在的。

这一切都要归功于联邦科学与工业研究组织 (CSIRO) 的科学家，他们开发了西兰花粉，以此作为增加蔬菜消费和减少农产品浪费的一种方式。论点：既然大多数人每天都喝咖啡，为什么不加入这种简单、营养丰富的成分呢？ （相关：这些新产品将基本水变成了一种花式保健饮料）

在你作呕之前，请听我讲述#broccolatte 的优点。两汤匙西兰花粉等于一份真正的蔬菜。它保留了所有西兰花的营养成分、颜色和味道，而西兰花粉可以很容易地混合到饮料、绿色冰沙甚至煎饼中。西兰花是萝卜硫素的重要来源，萝卜硫素是一种在十字花科蔬菜中发现的化合物，已被证明具有有效的抗癌作用。它还富含维生素、矿物质和抗氧化剂。 （相关：西兰花饮料可以保护您的身体免受污染）

如果你不容易吃蔬菜，西兰花粉总比没有好；我确实喜欢这个想法，用于旅行或在旅途中难以获得蔬菜的一天。 （公平地说，虽然口味评论有问题，但将这些东西添加到冰沙或汤中而不是咖啡中可能会更美味。（相关：令人敬畏的低碳水化合物但美味的酮汤食谱）

在这里，您可能会惊讶于我并非 100% 支持西兰花咖啡趋势。首先，我有味蕾，我早上喝咖啡是我神圣的仪式（你可能会点头同意 RN）。其次，我真的很喜欢人们尽可能吃~整个~蔬菜。我是“体积测量法”（专注于吃大量、低热量的食物）的忠实粉丝——感觉就像你吃了大量的食物对于饭后的饱腹感和满足感是非常重要的。此外，蔬菜以其真正的完整形式是美味的，那么为什么要把它们变成宇航员的食物呢？

我真正的问题是：越来越多的趋势是用粉剂或补充剂来达到“健康”的目的，而不是吃真正的全食物，这些食物已被证明可以帮助您达到目标。

那么，您会看到西兰花粉来到星巴克或您当地的超市吗？好吧，据该组织的网站称，CSIRO 目前正在寻找合作伙伴，以帮助将一系列含有西兰花粉的食品商业化，但我预计不会很快实现。

但就我早上喝的咖啡而言？我会坚持使用椰奶——保持闪光、自拍艺术和西兰花粉——非常感谢。

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