黑糖对糖尿病有好处吗？

内容

• 营养成分相似
• 两者都会增加血糖水平
• 您是否应该选择一个？
• 底线

关于红糖和白糖的误解很普遍。

尽管红糖来自相同的来源，但经常被吹捧为白糖的天然，健康替代品。

如果患有糖尿病，了解它们的差异和健康影响尤其重要。

本文说明如果您患有糖尿病，红糖是否比白糖更好？

营养成分相似

由于红糖和白糖都是从甜菜或甘蔗植物中产生的，因此它们的营养成分几乎相同。

黑糖通常是通过将糖蜜添加到精制白糖中制成的，这会使它的颜色变深，并提供少量的维生素和矿物质。

以克为单位，红糖的卡路里和碳水化合物比白糖略低。

红糖还含有更多的钙，铁和钾，尽管典型食物中这些营养素的含量微不足道（1、2）。

因此，这些差异很小，不会影响您的健康。

与红糖相比，白糖的碳水化合物和卡路里含量略高，而营养成分略低。但是，营养差异可以忽略不计。

两者都会增加血糖水平

红糖和白糖主要由蔗糖或食用糖（3）组成。

血糖指数（GI）可以衡量某些食物在0-100范围内增加血糖水平的程度，蔗糖得分65（4）。

这意味着红糖和白糖都会增加血糖水平，就像炸薯条，地瓜和爆米花一样。

对于糖尿病患者来说，保持健康的血糖水平非常重要。适量摄入富含碳水化合物和糖分的食物可以控制血糖，并将糖尿病并发症的长期风险降到最低（5）。

红糖和白糖均由蔗糖组成，这可能会增加血糖水平。

您是否应该选择一个？

如果您患有糖尿病，则红糖比白糖更健康。

请记住，作为健康，全面饮食的一部分，应限制任何种类的添加糖。过量摄入糖与心脏病，2型糖尿病，肥胖症和脂肪肝疾病的风险较高相关（6）。

一些研究表明，过量的糖还会损害胰岛素敏感性，这是指您的身体对胰岛素的反应程度。这种激素调节您的血糖水平。

胰岛素敏感性受损会降低您有效地将糖从血液转运到细胞的能力（7，8）。

因此，糖尿病患者应特别注意糖的摄入（9）。

美国心脏协会建议，女性每天摄入的糖分应限制在6茶匙（25克，或100卡路里）以下，男性每天限制在9茶匙（37.5克，或150卡路里）以下（10）。

如果您患有糖尿病，尽可能减少糖的摄入量可以改善血糖控制，同时促进整体健康。要制定适当的饮食计划，请咨询医疗保健专业人员或注册营养师。

红糖和白糖均被认为是添加的糖，与胰岛素敏感性降低和几种慢性病风险更高有关。

底线

尽管口味略有不同，红糖和白糖的营养成分和血糖水平也非常相似。

因此，红糖对糖尿病患者没有任何好处。

每个人，尤其是患有这种疾病的人，都应适当调节糖的摄入量，以达到最佳健康状态。