佛手瓜南瓜的10个令人印象深刻的好处

内容

• 1.富含营养
• 2.含有有效的抗氧化剂
• 3.可能促进心脏健康
• 4.可促进血糖控制
• 5.可能支持健康的怀孕
• 6.可能有抗癌作用
• 7.可能减缓明显的衰老迹象
• 8.可能支持肝功能
• 9.可能促进健康的体重
• 10。可能支持消化健康
• 如何将其添加到饮食中
• 底线

佛手瓜（蓝景天）是葫芦科的一种南瓜 葫芦科.

它最初来自墨西哥中部和拉丁美洲的各个地区，但现在已遍布世界各地。也被称为米利顿南瓜或chocho。

佛手瓜富含一系列营养物质和抗氧化剂，可提供许多潜在的健康益处。

这是佛手瓜南瓜的10种令人印象深刻的健康益处。

1.富含营养

佛手瓜南瓜的最大特点之一是其营养成分，因为它提供各种必需的维生素，矿物质和纤维。

单个佛手瓜南瓜（203克）提供以下营养素（1）：

• 卡路里： 39
• 碳水化合物： 9克
• 蛋白： 2克
• 脂肪： 0克
• 纤维： 4克-参考每日摄入量（RDI）的14％
• 维生素C： RDI的26％
• 维生素B9（叶酸）： RDI的47％
• 维生素K： RDI的10％
• 维生素B6： RDI的8％
• 锰： RDI的19％
• 铜： RDI的12％
• 锌： RDI的10％
• 钾： RDI的7％
• 镁： RDI的6％

值得注意的是，佛手瓜的叶酸含量特别高，可促进适当的细胞分裂。

除了营养成分外，佛手瓜的热量，脂肪，钠和总碳水化合物含量也很低。因此，它非常健康，适合各种饮食（1）。

摘要 佛手瓜南瓜富含多种营养物质，尤其是叶酸（维生素B9），而卡路里，碳水化合物和脂肪却很少。

2.含有有效的抗氧化剂

佛手瓜的许多好处可能归因于其抗氧化剂含量。

抗氧化剂是在各种食品中发现的化合物，可防止细胞受损，减少炎症和减轻体内压力（2）。

佛手瓜南瓜提供抗氧化剂槲皮素，杨梅素，香rin和山ka酚（2）。

其中，杨梅素的含量最高。研究表明，杨梅素具有很强的抗癌，抗糖尿病和抗炎特性（2、3）。

此外，佛手瓜南瓜是维生素C的极佳来源，可作为人体中的抗氧化剂（4）。

摘要 佛手瓜南瓜提供多种抗氧化剂-包括维生素C和杨梅素-可以抗击疾病并促进健康。

3.可能促进心脏健康

吃佛手瓜南瓜可以改善一些心脏病的危险因素，例如高血压，高胆固醇和血液流动不良。

动物和试管研究表明，佛手瓜化合物可能有助于舒张血管，从而改善血液流量并降低血压（5）。

杨梅素是佛手瓜南瓜中的一种重要的抗氧化剂，在一些动物研究中也显示可以降低胆固醇（3）。

此外，这种南瓜是很好的纤维来源，可提供约14％的RDI。摄入更多富含纤维的食物（如佛手瓜）可降低患心脏病的风险（1、6）。

摘要 佛手瓜中存在的各种植物化合物和纤维使其成为心脏健康的好选择。这些化合物可以改善血流，同时降低血压和胆固醇。

4.可促进血糖控制

佛手瓜南瓜的总碳水化合物含量低，而可溶性纤维含量高，这可能有助于调节血糖水平（7）。

可溶性纤维会减慢您对碳水化合物的消化和吸收，从而减少进食后的血糖反应（8）。

佛手瓜还可以通过影响胰岛素来改善血糖控制。

当您的细胞对胰岛素的敏感性降低时，就会出现胰岛素抵抗。胰岛素是一种调节血糖水平的激素。

这导致血糖水平逐渐升高，最终可能导致糖尿病。

研究表明佛手瓜中独特的植物化合物可能会通过降低与血糖控制不佳和2型糖尿病相关的酶的活性来增加您对胰岛素的敏感性（9）。

摘要 佛手瓜中的纤维和植物化合物可能有助于稳定血糖和改善胰岛素敏感性。

5.可能支持健康的怀孕

叶酸或维生素B9对所有人来说都是必不可少的-但对于怀孕或计划怀孕的人来说尤其重要。

在怀孕初期，叶酸是胎儿大脑和脊髓正常发育所必需的。摄入足够的叶酸也可能会阻止早产（10）。

佛手瓜是叶酸的极佳来源，一次南瓜可提供40％以上的RDI（1）。

因此，将佛手瓜和其他富含叶酸的食物作为均衡饮食的一部分是支持健康怀孕的好方法。

摘要 佛手瓜是叶酸的良好来源，叶酸是胎儿正常发育所需的营养物质。因此，南瓜对于怀孕或试图怀孕的女性可能具有吸引力。

6.可能有抗癌作用

较高的水果和蔬菜消费量与各种癌症（包括消化道癌症）的风险降低有关（11）。

试管研究表明，某些佛手瓜化合物可能会减慢某些癌细胞的生长和进程，例如子宫颈癌和白血病（12、13）。

尽管这些结果令人鼓舞，但目前的证据还不足以表明佛手瓜具有抗癌作用。

最终，需要更多的研究。

摘要 一些试管研究表明佛手瓜中的化合物可能具有抗癌作用，但是还需要更多的研究。

7.可能减缓明显的衰老迹象

衰老的主要理论之一集中在称为自由基的分子上，这些分子会对您的细胞造成伤害，最终导致其功能随着时间的推移而降低（14）。

一些研究表明，食用富含抗氧化剂的食物可通过保护细胞免受自由基的破坏来延缓衰老过程（14）。

佛手瓜南瓜恰好富含抗氧化剂，其中之一就是维生素C。

除了具有抗氧化能力外，维生素C对于生产胶原蛋白（皮肤中发现的主要蛋白质之一）也是必需的。胶原蛋白通常被认为可以赋予皮肤紧致年轻的外观（15）。

因此，适当摄入富含维生素C的食物（如佛手瓜南瓜）可能有助于减少明显的衰老迹象（15）。

更重要的是，最近的一项试管研究表明，佛手瓜提取物对人体皮肤细胞具有很强的保护作用，可抵御紫外线的伤害（16）。

最终，需要更多有关佛手瓜和皮肤健康的研究。

摘要 佛手瓜含有多种抗氧化剂，包括维生素C，可能有助于使皮肤看起来年轻，并减少明显的衰老迹象。

8.可能支持肝功能

脂肪性肝病是多余脂肪沉积在肝组织中的疾病。肝脏中过多的脂肪会影响其正常运作的能力（17）。

试管和动物研究均表明，佛手瓜南瓜提取物可防止肝脏中的脂肪堆积，从而有可能预防或治疗脂肪肝（18、19）。

在一项研究中，喂食高脂饮食并用佛手瓜提取物治疗的大鼠肝脏中的胆固醇和脂肪酸沉积明显低于对照组。这是由于参与脂肪代谢的酶的功能发生了明显变化（19）。

在这一点上，需要更多的研究来了解佛手瓜南瓜如何支持人类肝脏健康。

摘要 试管和动物研究表明，佛手瓜南瓜提取物可以减少肝脏中的脂肪堆积，从而有可能预防脂肪肝。但是，需要更多的研究。

9.可能促进健康的体重

佛手瓜的热量极少，但纤维含量却很高-这两个属性可以支撑健康的体重（20）。

整个佛手瓜南瓜（203克）提供39卡路里的热量和4克纤维。纤维会减慢胃排空的速度，让您长时间感到饱饱和满足-这可能会减少食物摄入并促进体重减轻（1、21、22）。

此外，研究表明，食用膳食纤维可能会增加诸如GLP-1和YY肽等丰满激素（23）。

因此，在饮食中添加佛手瓜南瓜可以帮助您实现减肥目标。

摘要 佛手瓜的卡路里含量低，纤维含量高，可以帮助您长时间保持饱腹，从而帮助减肥和维持体重。

10。可能支持消化健康

您的消化道负责各种基本功能，包括排毒，免疫力以及营养物质的消化吸收（24）。

食用佛手瓜南瓜等水果和蔬菜可以增强消化功能。

黄酮类化合物是支持消化的植物化合物，在佛手瓜中含量很高（2）。

研究表明，富含类黄酮的食物可帮助消化酶参与消化道废物的清除和排泄（24）。

此外，适当摄取富含纤维的食物（如佛手瓜）可以促进肠道健康，并维持健康的肠道细菌。

反过来，这些益处可促进排便规律，并可能在预防各种慢性病（例如心脏病，2型糖尿病和结肠癌）中发挥作用（25）。

摘要 佛手瓜中的类黄酮和纤维增强消化道的各种功能，包括健康的肠道细菌和肠排便。

如何将其添加到饮食中

佛手瓜用途非常广泛，而且相对容易获得和准备。

这些南瓜是鲜绿色和梨形的，在它们的皮肤上有很多脊。它们的温和风味使其适合于甜味和咸味菜肴。

尽管佛手瓜南瓜在植物上被分类为水果，但它们却像蔬菜一样被制备。南瓜的每个部分都可以食用，包括其皮，肉和种子。您可以生吃或煮熟食用。

当生吃时，它可以极大地补充冰沙，色拉和沙拉。另外，也可以很容易地蒸，烤或炸。您甚至可以考虑将其添加到汤，炖菜和砂锅菜中，以增加营养。

摘要 佛手瓜南瓜是一种绿色的梨形水果，通常用作蔬菜。其温和的风味使其成为各种菜肴的多功能选择。

底线

佛手瓜南瓜的热量很低，但富含纤维，抗氧化剂和必需的营养成分，使它成为几乎所有饮食中的健康补充。

它的潜在好处包括支持健康的怀孕和促进心脏健康。

佛手瓜色彩丰富，易于制备，值得一试，作为均衡饮食的一部分。