患水痘时该吃什么—以及应避免什么

内容

• 什么是水痘？
• 治疗水痘
• 一般饮食指南
• 氨基酸的作用
• 吃的食物
• 软食品
• 凉爽的食物
• 无味食品
• 非酸性水果和蔬菜
• 保持水分
• 避免食用的食物
• 辛辣食物
• 酸性食品
• 咸食
• 硬脆的食物
• 样本菜单
• 早餐
• 午餐
• 晚餐
• 底线

自21世纪初以来，水痘的发病率已急剧下降，在2005年至2014年期间下降了约85％（1）。

但是，某些人群，包括新生儿，孕妇和患有HIV / AIDS或其他免疫缺陷疾病的人群，感染该疾病的风险增加（2，3，4）。

免疫缺陷症意味着您的免疫系统受到损害，因此您的身体通常很难抵抗病毒，疾病和感染。

有时感染水痘会非常不舒服。

因此，最大程度地减少感染症状，以及保持水分和营养，是您可以做些最好的事情来帮助控制水痘。

本文重点介绍了当您或您认识的人患有水痘时最好吃的一些食物，以及避免食用的一些食物。

什么是水痘？

水痘是水痘带状疱疹病毒的一种表现（5）。

相同的病毒也导致带状疱疹，这种感染更通常称为带状疱疹（4）。

水痘是一种具有高度传染性和不舒适性的疾病，其特征是发烧，恶心，疲劳，肌肉抽筋以及覆盖全身的瘙痒性红肿，结ab和水疱疹（6、7）。

有时还会出现其他并发症，包括溃疡，肝炎，胰腺炎，肺炎，甚至中风（1，3）。

水痘是一种高度传染性和令人不舒服的疾病，由水痘带状疱疹病毒引起，与带状疱疹相同。

治疗水痘

尽管疫苗减少了每年感染水痘的人数，但目前没有多少药物显示直接治疗水痘带状疱疹病毒的潜力（8、9、10、11）。

一项对6项评估人类水痘治疗效果的研究的评论发现，在水痘症状发作后24小时内口服阿昔洛韦可能有助于治疗健康儿童和成人的感染（12）。

第二次审查发现类似的结果。另外，对11项人类观察性研究的评论指出，口服阿昔洛韦似乎可治疗水痘，尽管仅在头24小时内给药即可（13、14）。

阿昔洛韦是一种抗病毒药物，通常以药丸形式或以局部药膏的形式口服，用于感染区域。

鉴于除阿昔洛韦外，水痘的治疗方法不多，因此，照料患有水痘的人通常围绕症状管理和缓解疼痛。

您可能会尝试管理水痘症状的一些最常见方法包括：

• 尽管使用其他水痘药物（包括阿司匹林和布洛芬）与对乙酰氨基酚减少发烧，但已与儿童潜在的致命副作用相关（2，15，16，17，17）
• 避免刮擦皮疹，以防止感染扩散
• 洗凉澡或镇静乳液可缓解疼痛和瘙痒
• 吃多种容易耐受的健康食品
• 保持水分

一旦您感染了水痘，没有多少药物可以治疗水痘。治疗通常围绕症状管理。

一般饮食指南

由水痘病毒引起的皮疹不仅可能覆盖身体的外部，还可能影响舌头，口腔和咽喉的内部（18）。

实际上，2001年一项针对62名2-​​13岁儿童的研究发现，由水痘带状疱疹病毒引起的口腔损伤数量在1-30之间，具体取决于病例的严重程度（19）。

因此，最好避免食用可能进一步刺激这些口腔损伤的食物，例如辛辣，酸性，咸味和松脆的食物。

此外，如果您的免疫系统已经受到损害，水痘病毒更可能引起进一步的并发症，例如胃炎，胃炎症会导致疼痛，恶心和呕吐等症状（20、21）。

遵循容易耐受的温和饮食是确保您或您所照顾的人在对抗水痘时保持水分和营养的一种方法。

尽管不是很普遍，但是当您患上水痘时，另一个可能的担忧是患贫血的风险增加或血液中铁的缺乏（22、23、24）。

在对抗水痘的同时食用铁含量高的食物可能有助于降低这种风险。

氨基酸的作用

某些病毒的复制高度依赖于人体中各种氨基酸水平（25）。

特别是两个氨基酸-精氨酸和赖氨酸-在蛋白质合成中发挥作用，并被认为影响病毒的生长。

一种似乎对氨基酸摄入变化特别敏感的病毒是1型单纯疱疹病毒（HSV-1）。 HSV-1是引起发烧水疱的病毒，也被称为唇疱疹（26）。

虽然认为精氨酸促进HSV-1的生长，但是认为赖氨酸抑制其生长。

有人认为水痘带状疱疹病毒及其表现形式（包括水痘和带状疱疹）也可能如此。

但是，关于氨基酸的摄入如何影响水痘的研究还很少。

当前，没有足够的证据支持这种说法，即赖氨酸含量高而精氨酸含量低的饮食可以改善水痘症状。

由于水痘可能会影响您的嘴和喉咙，因此请务必注意节制饮食。富含铁的食物也可能有益。当前没有足够的研究表明您的氨基酸摄入会影响水痘。

吃的食物

以下是一些安全且可以忍受水痘食用的食物。

软食品

• 土豆泥
• 红薯
• 鳄梨
• 炒鸡蛋
• 豆和小扁豆
• 豆腐
• 水煮鸡肉
• 水煮鱼

凉爽的食物

• 酸奶
• 开菲尔
• 冰淇淋
• 干酪
• 奶昔
• 冰沙

无味食品

• 白饭
• 吐司
• 意大利面
• 麦片

非酸性水果和蔬菜

• 苹果酱
• 香蕉
• 瓜
• 浆果
• 桃子
• 西兰花
• 羽衣甘蓝
• 黄瓜
• 菠菜

保持水分

保持营养并吃各种健康可耐受的食物对于帮助您的身体抵抗水痘病毒并快速康复至关重要。

但是保持水分是治疗中同样重要的一部分（27）。

鉴于水痘会对口腔和咽喉区域产生如此重大的影响，因此食用食物和饮料可能会很痛苦。因此，这会使感染病毒的人面临更高的脱水风险。

一些补水饮料包括：

• 白开水
• 椰子水
• 凉茶
• 低糖运动饮料
• 电解质饮料

一些可能导致脱水的饮料包括：

• 含糖果汁
• 咖啡
• 苏打
• 醇
• 能量饮品

下表列出了饮料和食品中每日总摄入量（AI）的建议（28）：

水痘的饮食应填充柔软，凉爽，无刺激性的非酸性食物和大量的水。

避免食用的食物

以下是可能在口腔中或周围出现水泡的人中刺激或加重水痘症状的食物。

辛辣食物

• 辣椒
• 辣酱
• 莎莎酱
• 大蒜

酸性食品

• 葡萄
• 菠萝
• 番茄
• 柑橘类水果和果汁
• 用醋腌制的食物
• 咖啡

咸食

• 椒盐脆饼
• 筹码
• 汤汤
• 蔬菜汁

硬脆的食物

• 爆米花
• 坚果
• 种子
• 油炸食品

患有水痘时，应避免使用辛辣，咸，酸性和松脆的食物。

样本菜单

这是水痘时可以吃的食物的示例菜单：

早餐

• 1/2杯（82克）燕麦片
• 1个炒鸡蛋
• 1根香蕉
• 鳄梨的1/3（50克）
• 喝水

午餐

• 1/2杯（100克）糙米
• 1杯（224克）炒菠菜
• 1/2杯（118毫升）酸奶加浆果和杏仁黄油
• 喝水

晚餐

• 3盎司（84克）煮鸡
• 1/2杯（105克）土豆泥
• 1杯（156克）蒸西兰花
• 1杯（237毫升）草莓香蕉奶昔
• 喝水

根据您的感觉，您可能希望通过更频繁，更少量的进餐来分解日常营养摄入。

您通常食用的许多食物都可以包含在水痘饮食中。确保蔬菜和蛋白质已经完全煮熟至柔软的质地，将使它们更具耐受性。

底线

水痘是一种高度传染性和令人不适的疾病。

尽管疫苗可以预防这种病毒，但一旦被感染，就没有太多的治疗选择。

因此，管理其症状并让自己尽可能舒适是您可以做的一些最好的事情。

饮食要富含健康但可以忍受的食物，例如柔软而平淡的食物，这将使您得到营养。

全天喝水和其他补水饮料也可以帮助您的身体更快地抵抗感染。

不必限制水痘的饮食，可以包括多种食物。

不过，如果您的嘴唇，嘴巴或舌头上有疮疮，最好还是避免吃脆，热，辣，咸或酸性的食物。

如果您担心一阵水痘期间您或他人的营养摄入量，请咨询您的医疗保健提供者。