小吃狂的自白：我是如何打破习惯的

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我们是一个喜欢吃零食的国家：根据全球信息和测量公司尼尔森最近的一项调查，91% 的美国人每天都会吃一两份零食。而且我们并不总是大嚼水果和坚果。调查中的女性更喜欢吃糖果或饼干作为零食，而男性则更喜欢咸的食物。甚至更多：女性报告说吃零食是为了缓解压力、无聊或放纵——这三个与营养或饥饿无关的原因。

当我阅读这些统计数据时，我并不感到惊讶。作为这里的营养编辑 形状，我几乎每天都会听到新的健康零食。我也尝尝他们-很多 其中！这可以解释为什么我最近发现我是我正在阅读的统计数据的一部分：五分之一的女性每天咀嚼三到四次。虽然我知道零食对健康饮食有益（它们可以防止你太饿，你可以用它们来获取你可能在进餐时错过的营养），但我并不是在吃农产品或蛋白质。我主要是吃办公室零食抽屉里的任何东西——它（有点太）就在我办公桌后面，很方便。

因此，在假期进入全面饼干模式之前，我决定控制自己的习惯，并给健康食品公司 Luvo 的营养副总裁、营养学家 Samantha Cassetty 打了电话。以下是她如何帮助我控制自己的倾向。

战略性小吃

我吃的太多了，以至于我经常吃晚饭都不饿！她的建议？ “战略性地吃零食。”虽然她说更健康的包装食品比通常的自动售货机更明智的选择，但它们不会取代全食品。 修复：R查看成分标签，寻找全麦或豆类薯片，寻找添加糖少于 7 克的棒。 （试试这 9 种智能零食，让身体更健康。）

早餐改造

Cassetty 告诉我，我每天需要一份早点（或两份！）意味着我没有用一顿丰盛的饭来完成我的晨练。 “你应该能够在早餐和午餐之间休息几个小时而不会饿死，”她说。她给了我每天燕麦片水果的分数，但说我需要更多的蛋白质才能让它持久。 修复： 用脱脂或豆奶（每杯 8 克蛋白质）烹制，并在上面放一些坚果。很容易。 （我也可以尝试这 16 种美味燕麦食谱中的一种。）

打包午餐是不够的

我的午餐有“主要道具”有两个原因：我从家里打包，我包括很多蔬菜和植物蛋白。但是我因为认为我可以从午餐到晚餐什么都不做而失去了积分。卡塞蒂在一封电子邮件中写道：“让我们面对现实吧，下午你很饿，这并不奇怪，因为你可能已经过了几个小时才吃上一顿饭。” “我们试图避免那种贪婪、疲倦、暴躁的饥饿感。” （阿门。） 修复： 当我打包时，在我的午餐袋里扔一根奶酪棒和一些全麦饼干或希腊酸奶和一些水果。

结果

在 Cassetty 的建议下，我去杂货店购物，买了豆奶、一袋我以前在小学午餐盒里找到的串奶酪，还有一包看起来很健康的 Ryvita 饼干。然后，我对她的建议进行了测试。燕麦片的把戏（大部分）奏效了。到中午时我的肚子已经不咕咕叫了，但我有时会在午饭前偷偷吃一口饼干。我想那没问题——这只是意味着我会少吃一点我的下午点心。但是当零食抽屉开始叫我的名字时，手头有东西证明是至关重要的。我没有为下午的提神而奋斗，而是向自己承认我只是饿了——我需要满足这种饥饿感。这听起来很简单，但在沉迷了一天之后，很容易向自己保证第二天你会变得“好”。也没有理由在午餐和晚餐之间拒绝自己的食物，而且有很多理由吃有营养的、计划好的零食。

至于晚餐时间，我下班后仍然不饿——那很好。 “现在是晚上 7 点，最好听从你身体的暗示，而不是隆重地吃东西，”卡塞蒂告诉我。所以我坚持我的大午餐沙拉和清淡的晚餐，并称实验成功。

我还偷偷溜进零食抽屉里吗？绝对 - 但不是一天两次，也不是因为我在早餐和午餐时吃得不足。

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